Réglementez l'alimentation, l'heure du sommeil pour stimuler le métabolisme: 5 aliments stimulant le métabolisme

Les chercheurs ont constaté qu'au repos, les gens brûlaient 10% de calories en plus en fin d'après-midi et en début de soirée par rapport aux premières heures de la matinée. Les résultats ont été publiés dans la revue Current Biology. Ils renforcent le rôle important de l'horloge circadienne dans la gestion du métabolisme. Ils aident aussi à expliquer pourquoi des irrégularités dans les horaires de repas et de sommeil dues au travail posté ou à d'autres facteurs peuvent rendre les gens plus susceptibles de prendre du poids. "Le fait de faire la même chose à une heure de la journée consomme beaucoup plus de calories que de faire la même chose à une heure de la journée différente nous a surpris", a déclaré l'auteur principal Kirsi-Marja Zitting, de la Harvard Medical School.

Pour déterminer les changements de métabolisme au cours de la journée, mis à part les effets de l'activité, du cycle veille-sommeil et de l'alimentation, les chercheurs ont étudié sept personnes dans un laboratoire spécial, sans aucun indice quant à l'heure à laquelle il était dehors. Il n'y avait pas d'horloges, de fenêtres, de téléphones ou d'Internet. Les participants à l'étude avaient assigné des heures pour se coucher et se réveiller. Chaque heure, ces heures étaient ajustées quatre heures plus tard, ce qui équivaut à se déplacer vers l'ouest sur quatre fuseaux horaires chaque jour pendant trois semaines.

"Parce qu'ils faisaient l'équivalent de faire le tour du globe toutes les semaines, l'horloge interne de leur corps ne pouvait pas suivre le rythme de la montre et oscillait donc à son rythme", a expliqué la co-auteur Jeanne Duffy. "Cela nous a permis de mesurer le taux métabolique à toutes les heures biologiques de la journée." Les chercheurs ont découvert que le quotient respiratoire des participants, qui reflète l'utilisation des macronutriments, varie également selon la phase circadienne. Cette mesure était la plus basse le soir et la plus élevée le matin biologique. "Ce n'est pas seulement ce que nous mangeons, mais le fait de manger – et de nous reposer – a un impact sur la quantité d'énergie que nous brûlons ou stockons sous forme de graisse ", a déclaré Duffy. "

Les aliments qui stimulent le métabolisme

1. Aliments enrichis en vitamine D: Une carence en vitamine D peut ralentir votre métabolisme. La lumière du soleil est la source la plus importante de vitamine D, mais comme nous en manquons souvent, nous devrions essayer de compléter notre dose quotidienne de vitamine D en incluant des aliments comme le poisson, les œufs, le tofu, le lait de soja et les champignons.

2. Glacières naturelles: Selon une étude, rester frais et hydraté peut aider à maintenir un taux élevé de métabolisme. L'équilibre des fluides corporels est essentiel au maintien d'un taux métabolique sain. Par conséquent, les glacières naturelles comme le melon et le concombre peuvent vous aider à vous garder au frais.

3. Lait et yaourt: Le lait est une source riche en calcium et certaines études récentes soutiennent qu'un apport régulier en calcium peut aider l'organisme à métaboliser efficacement les graisses. Le yogourt est réputé pour sa richesse en probiotiques, la bonne bactérie qui facilite la digestion et vous garde au frais. Le fromage cottage est riche en protéines et peut vous aider à développer, entretenir et réparer vos muscles.

4. Thé vert et café: Selon une étude publiée dans l'American Journal ofClinical Nutrition, les hommes qui consomment une combinaison d'extraits de caféine et de thé vert ont brûlé plus de calories. Le thé vert est riche en antioxydants, comme les polyphénols, qui présentent de nombreux avantages pour la santé et contribuent également à la perte de poids. La caféine aide à prévenir la léthargie et peut même augmenter votre endurance pendant les entraînements. Le thé vert contient également un composé végétal appelé EGCG qui aide à brûler les graisses.

5. Lentilles et grains entiers: Les lentilles sont une excellente source de protéines, de glucides et de fibres qui facilitent la digestion. La teneur en fer facilite la circulation de l'oxygène dans tout le corps, ce qui contribue également à stimuler le métabolisme et la production d'énergie. Aussi, incluez les grains entiers dans votre alimentation car ils ont besoin de plus d’énergie pour se décomposer et digérer et aider à brûler les graisses.

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