Santé Régime cétogène dans les Maritimes

Régime cétogène dans les Maritimes

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HALIFAX –
De nombreux Canadiens connaissent au moins une personne qui suit le régime cétogène, et certains de ces régimes connaissent du succès. Les restaurants et les épiceries suivent également la tendance en proposant des produits adaptés aux céto. Cependant, en ce qui concerne les Maritimes, comment est le carénage de style de vie céto et est-il durable?

Une résidente de Dartmouth, Susan Abboud, a commencé à suivre le régime cétogène en 2017 et n’a pas regardé en arrière depuis.

“J’ai commencé à 205 livres en mars 2017”, explique Abboud. “En mai, j’étais en baisse de 25 livres, et en juillet, j’étais de 40 livres et 31 pouces.”

Trois ans après avoir commencé son nouveau style de vie, Abboud maintient sa perte de poids et continue de manger à faible teneur en glucides – principalement des viandes maigres et des protéines, ainsi que des fruits et légumes.

“C’était en grande partie un état d’esprit”, explique Abboud. “Beaucoup de choses ont été de décider que c’était comme ça que je voulais être – je ne voulais plus jamais retourner où j’étais.”

Avec tant de battage médiatique autour du régime cétogène, Sylvain Charlebois, professeur en distribution alimentaire et en politique à Dalhousie, a lancé une enquête canadienne, en partenariat avec l’Institut Angus Reid, pour en savoir plus.

«Le nombre de personnes qui ont réellement essayé le régime céto et y ont renoncé représente en fait le double du nombre de Canadiens qui continuent de suivre le régime», dit Charlebois. «Le nombre de Canadiens qui suivent ce régime est à peine de quatre pour cent – ce qui est bien inférieur à ce que nous attendions. »

L’enquête a révélé que les gens ont cessé de suivre le régime parce qu’ils n’ont vu aucun résultat; c’était trop cher ou trop déroutant, et en grande partie parce qu’ils pensaient que c’était trop strict.

Cependant, une boulangerie de Lower Sackville, en Nouvelle-Écosse, espère changer la perception que le régime est trop restrictif en offrant une variété d’aliments amicaux céto – y compris des gâteries savoureuses telles que des cœurs de beurre d’arachide.

«Ils ont le goût des tasses de beurre d’arachide de Reece’s Pieces au moment de Pâques – la mode à l’ancienne pleine de sucre – les gens adorent ça», déclare Kelly Hemeon, propriétaire de Local Laked Outlet. “Nos mini-gâteaux au fromage que nous avons commencé cette année sont un énorme succès.”

Malgré les options alimentaires savoureuses, la diététiste Angela Dufour suggère à ceux qui sont curieux de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime cétogène.

«Vous regardez 75 pour cent ou plus de vos calories quotidiennes totales provenant des graisses», explique Dufour. entraîner des risques en termes de maladies cardiovasculaires si vous en avez des antécédents dans votre famille. “

Et Abboud est d’accord, notant qu’elle a demandé des conseils d’experts et fait des recherches avant de goûter au céto.

“Je l’ai fait lentement, et c’est ainsi que je recommande à quiconque de l’essayer”, explique Abboud. “J’ai omis une chose à la fois. Je ne me suis pas contenté de plonger dans cela et de dire” cela va changer ma vie du jour au lendemain. “”

Pendant ce temps, l’enquête de Dalhousie a révélé que les personnes gagnant plus de 100 000 $ par an sont trois fois plus susceptibles de suivre le régime cétogène que celles gagnant moins de 50 000 $. En outre, il a également révélé que le régime alimentaire est également populaire parmi les hommes et les femmes et que la principale motivation pour commencer le régime est la perte de poids.

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