Recette : Pâtes d’automne aux champignons – c’est comme ça que ça s’avère vraiment génial

Cette recette de Bert Gamerschlag est apparue pour la première fois en 2020.

Après avoir rencontré une connaissance qui était ravie de la découverte de trois poules Krausen, j’ai pensé qu’une telle chance me ferait à nouveau plaisir. Les gloussements frisés, également appelés poules grasses, sont des champignons sauvages semblables à des éponges de bain et au goût délicieux. Je ne connais rien aux champignons sauvages, mais je connais un expert qui, comme moi, a une forte affinité pour les plaisirs. Je lui ai demandé du temps et samedi dernier, nous avons frappé les buissons avec un panier et une brosse pour nettoyer les champignons.