Redécouvrez le plaisir du beurre fait maison : une recette simple et savoureuse
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Envie d’apprendre à faire votre propre beurre ? voici une recette facile à réaliser, idéale pour les gourmands et les amateurs de cuisine authentique.
un retour aux sources avec une touche de modernité
Cette recette met l’accent sur la simplicité et l’authenticité. La liste des ingrédients est courte : de la crème fraîche, un batteur électrique et de l’eau froide.
« C’est tout simplement WA… »
Cette simplicité est précisément ce qui fait son charme. Pas d’additifs, peu d’efforts, mais un maximum de goût et des ingrédients de qualité. Le principe est simple : battre la crème jusqu’à ce que le beurre et le babeurre se séparent.
La recette du beurre maison
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson/Pâtisserie : 0 minutes
Temps total : 20 minutes
Valeur nutritionnelle (par portion) : 70 kcal
Nombre de portions : 25
Ingrédients :
600 ml de crème fraîche
Eau froide
* (Facultatif : sel, herbes, épices)
Préparation :
- Battez la crème au batteur électrique jusqu’à ce que le beurre et le babeurre se séparent.
- placez la masse de beurre dans un linge propre et essorez délicatement.
- Facultatif : Rincez sous l’eau froide pour éliminer le babeurre restant (cela prolonge la durée de conservation).
- Assaisonnez avec du sel, des herbes ou des épices selon vos envies.
- Conservez au réfrigérateur ou dégustez immédiatement !
Laissez libre cours à votre créativité
Le babeurre restant peut être utilisé pour la pâtisserie ou consommé tel quel. Le beurre peut être rincé à l’eau froide ou laissé tel quel pour une texture plus crémeuse. N’hésitez pas à expérimenter avec des cristaux de sel ou des herbes fraîches. Une version méditerranéenne avec du romarin et de l’ail, ou une version printanière avec de la ciboulette et du zeste de citron, les possibilités sont infinies.
Un délice simple, authentique et ingénieux
Cette recette est bien plus qu’un simple retour aux sources. C’est une façon astucieuse de transformer un produit du quotidien en un véritable délice. Idéal pour les gourmets soucieux de leur alimentation, pour un brunch dominical ou comme cadeau fait maison.
Redécouvrez le plaisir du beurre fait maison : une recette simple et savoureuse
Envie d’apprendre à faire votre propre beurre ? Voici une recette facile à réaliser, idéale pour les gourmands et les amateurs de cuisine authentique.
Un retour aux sources avec une touche de modernité
Cette recette met l’accent sur la simplicité et l’authenticité. La liste des ingrédients est courte : de la crème fraîche, un batteur électrique et de l’eau froide.
« C’est tout simplement WA… »
Cette simplicité est précisément ce qui fait son charme. Pas d’additifs, peu d’efforts, mais un maximum de goût et des ingrédients de qualité. Le principe est simple : battre la crème jusqu’à ce que le beurre et le babeurre se séparent.
la recette du beurre maison
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson/Pâtisserie : 0 minutes
Temps total : 20 minutes
Valeur nutritionnelle (par portion) : 70 kcal
Nombre de portions : 25
Ingrédients :
600 ml de crème fraîche
Eau froide
* (Facultatif : sel, herbes, épices)
Préparation :
- Battez la crème au batteur électrique jusqu’à ce que le beurre et le babeurre se séparent.
- Placez la masse de beurre dans un linge propre et essorez délicatement.
- Facultatif : Rincez sous l’eau froide pour éliminer le babeurre restant (cela prolonge la durée de conservation).
- Assaisonnez avec du sel, des herbes ou des épices selon vos envies.
- Conservez au réfrigérateur ou dégustez immédiatement !
Laissez libre cours à votre créativité
Le babeurre restant peut être utilisé pour la pâtisserie ou consommé tel quel. Le beurre peut être rincé à l’eau froide ou laissé tel quel pour une texture plus crémeuse.N’hésitez pas à expérimenter avec des cristaux de sel ou des herbes fraîches.Une version méditerranéenne avec du romarin et de l’ail, ou une version printanière avec de la ciboulette et du zeste de citron, les possibilités sont infinies.
Un délice simple, authentique et ingénieux
Cette recette est bien plus qu’un simple retour aux sources. C’est une façon astucieuse de transformer un produit du quotidien en un véritable délice. Idéal pour les gourmets soucieux de leur alimentation, pour un brunch dominical ou comme cadeau fait maison.
FAQ : Questions fréquentes sur le beurre maison
Q : De quoi ai-je besoin pour faire du beurre maison ?
R : Crème fraîche, batteur électrique et eau froide.
Q : combien de temps faut-il pour faire du beurre maison ?
R : Environ 20 minutes.
Q : Puis-je utiliser n’importe quelle crème fraîche ?
R : Oui, mais la crème fraîche épaisse (avec un pourcentage de matière grasse élevé) donnera de meilleurs résultats.
Q : Que faire avec le babeurre restant ?
R : Il peut être utilisé en pâtisserie ou consommé tel quel.
Q : Comment conserver le beurre maison ?
R : Au réfrigérateur.
Tableau récapitulatif : Les étapes clés du beurre maison
| Étape | description |
| ——————- | ————————————————————————————– |
| 1. Battre la crème | Au batteur électrique jusqu’à la séparation du beurre et du babeurre. |
| 2. Essorer | placer le beurre dans un linge propre et essorer délicatement. |
| 3.Rincer (Facultatif) | Rincer sous l’eau froide pour prolonger la conservation.|
| 4.Assaisonner | Ajouter du sel,des herbes ou des épices selon vos goûts. |
| 5. Conserver | Conserver au réfrigérateur ou déguster immédiatement. |