Économie

Qu’est-ce que c’est que de manger au restaurant le mieux noté de Londres sur TripAdvisor

Bien que la scène gastronomique londonienne soit aujourd’hui considérée comme l’une des meilleures au monde, avec des restaurants étoilés Michelin côtoyant des restaurants de pointe, un simple café s’est imposé comme le meilleur de la capitale.

Le Lounge Café a été révélé comme le restaurant numéro un à Londres selon TripAdvisor. Nous sommes donc allés voir de quoi il s’agissait.

Compte tenu de son rang élevé, je marchais le long de Wembley à la recherche d’un café énervé, instagrammable. Quand je suis arrivé, la façade du lieu m’a surpris. Le café partage le bâtiment du Centre Welford avec un centre communautaire et une clinique.

L’atmosphère chaleureuse du café et la bonne nourriture ont apporté une vague de touristes au restaurant depuis qu’il a été nommé meilleur petit déjeuner à Wembley et maintenant meilleur restaurant à Londres.

Dès que je suis entré, la copropriétaire Zina m’a donné un sourire gentil et honnête. “Donne-moi un cri quand tu sauras ce que tu veux”, dit-elle.

Le café occupe un coin du spacieux salon que Zina et Maria ont décoré et personnalisé. Deux hommes d’affaires sirotaient du café sur les tables en bois partagées qui traversaient la pièce et un groupe de filles s’asseyaient sur des canapés turquoise pendant ce qui ressemblait à un petit-déjeuner et à une réunion de potins.

Le menu était simple, écrit sur un tableau géant. Les ingrédients sont simples, et cela fait un changement d’avoir à Google les composants exotiques des plats.

Pour seulement £ 3.95 ou £ 4.95 pour un grand, le café de salon offre un petit déjeuner anglais complet, leur plat le plus acclamé. Ils servent également un petit déjeuner burrito avec des œufs et de la salsa aux tomates (£ 4.50), des œufs brouillés avec du saumon fumé (£ 5.50) et un classique: saucisse ou bacon roll (£ 2.50).

Les plats spéciaux du déjeuner étaient des boulettes et une sauce tomate, du poulet au curry et du chili con carne. Cependant, pour vous faire sentir à la maison, les propriétaires sont ouverts aux dîneurs difficiles. Un signe sur le mur se lit comme suit: “Avez-vous envie de quelque chose qui n’est pas au menu? Il suffit de demander!”

Ils ont aussi des options végétariennes. Comme le signe l’indique, il suffit de demander.

J’ai regardé à travers la caisse, où j’ai pu voir l’intérieur de la cuisine de Zina et Maria. J’ai commandé un cappuccino et un anglais complet, embrassant l’esprit traditionnel. Elle m’a renvoyé à ma table, où j’avais l’impression d’attendre le petit déjeuner de ma mère.

J’ai observé le café et j’ai attendu ma nourriture car je ne cessais de me demander ce qui fait de cet endroit le meilleur restaurant de Londres. Un client régulier est soudainement entré et a commandé un café. Zina a dit joyeusement “blanc, deux sucres!” Comme ils ont ri. Ils ne ressemblaient pas à un client et à un propriétaire, ils s’appelaient tous par leurs noms et se saluaient comme de vieux amis. Comme le mot «fantaisie» a quitté mon esprit, l’authenticité est apparue, quelque chose de plus difficile à trouver à Londres, où nous nous heurtons toujours aux mêmes chaînes alimentaires.

Mon café a été apporté immédiatement, doux par nature et généreux en taille. J’ai siroté la boisson chaude en regardant les dessins des enfants qui avaient été fièrement accrochés au mur. C’était comme être dans la cuisine de famille de quelqu’un. L’un des dessins disait: “Merci de nous avoir fait visiter – c’était tellement amusant aujourd’hui”.

Les clients, les touristes ou les locaux ont clairement adopté l’esprit chaleureux du café en apportant leurs bouteilles au comptoir pour aider le personnel. Il y avait des oeillets roses frais sur les tables que je soupçonne que les propriétaires avaient choisis et mis en place eux-mêmes.

La nourriture est arrivée sur une grande assiette, remplie d’un repas généreux qui sentait la maison. Il a été servi comme sa mère le ferait. Le but n’était pas d’être photogénique, mais d’être savoureux. Deux morceaux croquants de pain grillé dans du beurre, une saucisse et du bacon croustillant, un œuf frit et une piscine de haricots débordant. Pas de grosse torsion sur le petit déjeuner traditionnel, juste des ingrédients simples et de bonne qualité. Délicieux, frais et pas cher, vous ne pouvez pas vraiment demander plus.

Zina m’a parlé des réactions des gens à leur récent classement tandis que Maria préparait le déjeuner derrière elle. Elle s’est exclamée: “Hier et ce matin ont été fous!” Mais pendant qu’elle se lamentait sur la façon dont ils auront besoin de se rééquiper, un sourire fier a brillé à travers.

Elle travaille dans un espace communautaire depuis six ans et Maria organise des cours de cuisine au café pour apprendre aux gens comment bien manger avec un petit budget. Ils ont dit “c’est bien d’avoir une reconnaissance”.

Notre conversation était interrompue presque chaque minute par le téléphone qui sonnait avec intérêt. Zina ajouta frénétiquement des noms et des heures à une longue liste de réservations.

“Ils sont même en train de pré-commander maintenant!” Dit Maria, choquée.

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