Les buveurs de bière sont avertis que les pubs pourraient bientôt débourser 15 $ pour une pinte après la plus forte hausse de taxes en plus de 30 ans, le coût d’une dalle augmentant également.
L’indexation semestrielle a lieu les 1er février et 1er août, et la dernière en date a été une augmentation record d’environ 4 %, a déclaré le directeur général de l’Association des brasseurs d’Australie, John Preston, faisant de nous le quatrième pays le plus taxé au monde derrière le Japon, la Norvège et Finlande.
M. Preston a déclaré que 15 $ pour une pinte de bière régulière, non artisanale et à pleine puissance étaient en route, avec des prix dans les pubs WA déjà «là-haut».
“C’est là que nous nous dirigeons”, a-t-il déclaré à The West Australian.
La taxe sur un carton était d’environ 18 dollars et devait augmenter d’environ 80 cents, a-t-il déclaré.
“Que vous buviez à la maison ou que vous buviez au pub, vous allez vous faire cogner.”
M. Preston a déclaré que l’industrie avait demandé au gouvernement fédéral d’envisager de réduire le taux de la bière pression dans le budget de mars, étant donné les moments difficiles que les pubs avaient endurés tout au long de la pandémie.
“En fin de compte, ils ne l’ont pas fait… nous avons été vraiment déçus”, a-t-il déclaré.
“C’est un coût important pour les propriétaires de pubs et c’était un moyen de leur apporter un soutien ciblé alors qu’ils tentaient de se remettre de la pandémie et de faire face à l’augmentation de la masse salariale, à l’augmentation des factures d’électricité.”
Les propriétaires de pub ont convenu qu’ils le coupaient de tous les côtés, la hausse des droits d’accise s’ajoutant aux augmentations fréquentes de toutes les autres fournitures.
Ils ont tendance à résister à l’augmentation des prix de la bière, sachant que le coût d’une pinte est la principale mesure par laquelle les parieurs jugent leurs points d’eau.
Mais le publicain de troisième génération John Parker de The Royal, The Standard and Dandelion a déclaré que la taxe plus élevée devrait être répercutée sur les consommateurs, donnant un pourboire de 10 $ aux goélettes et 14 $ aux pintes.
Il a décrit la randonnée comme un “coup de pied dans les tripes”.
“La bière a déjà augmenté en raison des coûts de transport plus élevés”, a déclaré M. Parker.
« Je ne peux pas parler au nom des autres publicains, mais je suis sûr que nous n’absorberons pas l’augmentation nous-mêmes.
“Tout le monde a eu du mal ces dernières années, mais l’hospitalité a été particulièrement touchée.
«Nous avons eu des blocages, des fermetures forcées, une capacité de négociation réduite, des mandats de masque. Nous avons fait ce qu’on nous demandait de faire et c’était difficile – beaucoup d’entre nous ont perdu de l’argent – mais je suis resté ouvert autant que possible.
«Je sentais qu’en tant que publicain, vous avez la responsabilité d’être un endroit où les gens peuvent venir et se rattraper. Mais alors pour eux d’augmenter la taxe, c’est comme ‘allez’.
« Les gens sont enfermés depuis si longtemps. Donnez-nous une pause.
Le brasseur en chef de King Road Brewing Co, Steve Wearing, a accepté.
“Nous sommes confrontés à des augmentations assez importantes de nos matériaux, de nos coûts de transport et de tous nos coûts d’entretien, nous avons donc certainement beaucoup d’autres coûts croissants à la minute à ajouter à cette hausse”, a déclaré M. Wearing.
« À l’heure actuelle, nous absorbons tous ces coûts, mais nous arrivons à un point où nous allons bientôt devoir envisager d’augmenter nos prix.
“Nous évitons évidemment de le faire autant que possible – nous ne voulons pas augmenter le prix de la bière mais nous n’avons pas le choix.”
Le copropriétaire et brasseur en chef de Froth Craft Brewery, Tyler Little, a déclaré que la hausse des droits d’accise était inévitable.
“Mais il vous suffit de trouver des moyens créatifs d’enrichir votre produit et votre marque, car vous ne pouvez pas échapper aux augmentations d’impôts”, a-t-il déclaré.
“Tous les aspects de la gestion d’une brasserie augmentent indéfiniment. L’année dernière, nous avons augmenté le prix de notre bière de 1 $ simplement parce que nous avons vu nos marges bénéficiaires baisser.
“Vous n’allez pas diriger une entreprise très prospère si vous allez supporter le poids de l’augmentation des coûts des choses.”