Dame Prue Leith a failli tuer 30 personnes avec un poulet mal cuit.
La star de «Great British Bake Off» – qui est connue pour ses incroyables talents dans la cuisine – a révélé que 28 personnes avaient été hospitalisées et qu’un homme avait été laissé en soins intensifs après que sa société Leith’s Good Food ait bâclé un travail de restauration pour une entreprise de la ville.
S’exprimant au Rondo Theatre de Bath lors de sa tournée “Nothing In Moderation”, elle a rappelé: “Vous ne pouvez pas être dans la restauration pendant 30 ans sans que quelque chose ne tourne mal.
“Ce que vous ne voulez pas faire, c’est empoisonner vos meilleurs clients.”
La star de 82 ans a révélé que son entreprise avait été chargée de faire de la mayonnaise au poulet pour 25 invités, tandis que cinq autres personnes ont été ajoutées à la liste le lendemain.
Elle a expliqué : “Les cuisiniers ont braconné un autre poulet alors que la chair était encore chaude, ce qui est un crime, et ils l’ont mélangé avec le poulet qui était déjà là.
« Et quand il est arrivé dans les bureaux, il n’y avait pas de réfrigération et il faisait très chaud. Ce poulet était assis là et le déjeuner était très tard et nous avons réussi à empoisonner tout le monde.
Prue a admis que l’incident la « hante » toujours, tout le monde tombant malade et presque tous ayant besoin d’un traitement.
Elle a déclaré: «Cela me hante cet épisode car tout le monde était malade.
«Les 30 personnes, sauf deux, se sont retrouvées à l’hôpital et l’une d’entre elles était en soins intensifs car il était très âgé et était juge à la Haute Cour.
« Il aurait pu se retrouver à la morgue et non à l’hôpital. C’était un signal d’alarme.
Cependant, Prue a insisté sur le fait que le moment le plus embarrassant de sa carrière n’était pas le désastre de la restauration, mais en fait le moment où elle a félicité Sophie Faldo, gagnante de “Bake Off” en 2017 – sa première année dans l’émission – quelques heures avant sa diffusion en raison d’un malentendu avec les fuseaux horaires.
Elle a ajouté: “Ma plus grande gêne a été de tweeter le gagnant de” Bake Off “. Je ne peux pas croire que je l’ai fait.”
