Pourquoi il ne faut pas lever le pouce vers le chef en Iran ou plutôt attendre avant de manger du pain en France : c’est « l’étiquette » dans différents pays | Manger

Facebook et Netflix peuvent nous donner l’impression que nous sommes tous pareils : nous avons encore étonnamment de nombreuses habitudes (alimentaires) typiques. L’étiquette dans votre propre pays n’est pas forcément la norme ailleurs, ce qui peut parfois conduire à de fous malentendus. Et cela alors que l’étiquette rend en fait l’interaction sociale plus facile et plus claire, de sorte que vous vous sentiez à l’aise à tout moment et dans n’importe quelle situation. Notre propre à faire et à ne pas faire vous sont sans aucun doute familiers, mais une fois que vous visitez d’autres endroits, des normes différentes s’appliquent.

Il est donc important de vous informer, afin de ne pas faire mauvaise figure. Ou pire, d’insulter toute une population. Lever un pouce levé parce que vous aimez un plat au restaurant, par exemple, peut être un signe d’encouragement chez nous : en L’Iran est une grossière insulte. Même si ce coup de pouce s’accompagne d’un sourire amical au chef. Dans Inde pouvez-vous revenir jeter un coup d’œil dans les pots, mais montrer votre plat préféré ? Vous ne le faites pas avec votre doigt, vous le faites avec votre menton.

N’êtes-vous pas un tel globe-trotter et êtes-vous France déjà assez loin ? Même alors, il faut être prudent. Par exemple, vous ne coupez pas les baguettes et la laitue. Vous cassez le pain et pliez soigneusement avec une fourchette et un couteau. Et ne vous jetez pas dans cette délicieuse baguette dès qu’elle apparaît sur la table. Retenez-vous et attendez que le reste de la nourriture arrive, si vous voulez le faire comme le font les vrais Français. Si vous commandez un café ou un cola au comptoir et que vous vous installez ensuite en terrasse, vous êtes également assuré d’avoir l’air agacé. Après tout, des prix différents s’appliquent en France selon l’endroit où vous prenez place. Vous payez moins au bar, plus en terrasse. Alors non, ce garçon français n’est hostile à aucun touriste, il est juste convaincu que vous le trompez.

Là où nous sommes surpris, dans notre propre pays, lorsqu’il y a des serviettes sales et des cure-dents usagés sur le sol, c’est dans l’Espagne juste un signe positif. Si ce bar à tapas populaire s’avère être un gâchis, ce gâchis signifie que vous avez affaire à une entreprise florissante. Ici, vous pouvez simplement jeter toutes ces ordures sur le sol.

Dans l ‘Angleterre par contre, c’est beaucoup plus formel. Logique, c’est ici faire la queue, également connu sous le nom de faire la queue proprement, est un sport national. Quiconque enfreint cette règle ne sera pas expulsé. Les Britanniques sont également extrêmement sérieux lorsqu’il s’agit de leur thé de l’après-midi. Plus qu’une simple tasse de thé, c’est une cérémonie : un événement social avec des scones et des sandwichs et un thé copieux avec du sucre et un nuage de lait froid. Aussi Allemands aiment la clarté et sont notoirement ponctuelle. Être en retard n’est pas une option. Pas au restaurant où vous avez fait une réservation et pas chez les amis que vous avez invités à dîner.

Dans les pays plus au sud, c’est apparemment beaucoup plus détendu, bien qu’il y ait aussi beaucoup de règles non écrites que vous pouvez facilement enfreindre si vous ne savez pas mieux. Et ils trahissent que vous n’êtes pas un local. Dans Italie vous pouvez marquer aussi facilement avec une simple tasse de café que partir tout de suite. Supposons que, comme tout Italien, vous commandiez votre café au comptoir du bar et que vous sachiez exactement ce que vous voulez, vous obtiendrez un succès instantané. Mais aussi soudainement que vous avez augmenté dans leur estime, vous pouvez à nouveau chuter dans le classement du respect. Par exemple, si vous commandez un cappuccino en Italie après midi, vous tomberez sans pitié dans le panier : c’est un absolu Ne pas aller. On vous servira cet expresso avec du lait cuit à la vapeur, mais vous avez perdu le respect italien pour toujours. Dans ce pays aussi, des tarifs différents s’appliquent au comptoir, à table ou en terrasse. Ce que de nombreux touristes de la place Saint-Marc à Venise ne réalisent qu’après coup.

La grande chose reste mystère des pâtes. En Italie, les pâtes que vous commandez ne sont pas le plat principal, mais juste un apéritif. Vous commencez votre menu par des antipasti, après quoi vous passez aux pâtes, suivies du plat principal : poisson ou viande. Si vous voulez des légumes avec, il est préférable de les commander séparément. Et là où vous pouvez encore vous contenter de manger des pâtes avec un couteau et une fourchette dans votre propre pays, en Italie, vous préférez les manger avec une cuillère et une fourchette, de préférence même juste avec une fourchette. Quiconque coupe ses pâtes sera certainement regardé avec désapprobation. Un conseil supplémentaire : goûtez d’abord vos pâtes, puis ajoutez du parmesan, du poivre ou du sel. Pour terminer complètement le dîner, suit gâteaux avec un expresso, et pour bien finir avec un verre de limoncello ou d’amaretto. Personne n’a jamais prétendu que vous perdriez du poids en Italie.

Enfin, si vous voyagez en Extrême-Orient, vous devez rester concentré. Dans Chine semble aller bien. Roter, parler la bouche pleine, claquer, siroter, cracher des os, … Mais les apparences sont trompeuses. Ici, tous les plats sont placés au milieu et l’idée est que vous goûtez à tout sans avoir de favori clair. Et aussi délicieux soit-il : laissez quelques restes, sinon vous donnerez l’impression que vous n’êtes pas rassasié.

Japonais aimer à nouveau le saké chaud. Chaque fois que votre tasse est vide, vous obtenez des recharges et avant de vous en rendre compte, vous êtes dans un cercle vicieux. Alors buvez de petites gorgées ou tenez-vous-en à un simple toast et ignorez votre saké. Les baguettes peuvent également causer le stress nécessaire. Non seulement ils nécessitent une certaine compétence, mais il y a aussi beaucoup de règles qui leur sont attachées. Imitez simplement le reste de votre groupe. C’est normalement une bonne ligne directrice. Regardez autour de vous, vérifiez ce que fait le reste de la terrasse ou du restaurant et imitez simplement les locaux. La meilleure garantie pour éviter les douloureux manquements à l’étiquette.

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