Le Pape a envoyé un message au Directeur général de la Division de l’alimentation et de l’agriculture des Nations Unies, Qiu Dunyu, à l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire.
Inese Steinert – Vatican
En le remerciant pour l’opportunité de parler, François note que ce problème ne doit pas être ignoré, surtout dans un moment aussi difficile que nous traversons actuellement. Si nous ne traitons pas les aliments comme il se doit, nous devenons les promoteurs de la “culture du gaspillage”. Sachant que tant de personnes ne peuvent pas profiter d’une alimentation adéquate, il est dommage que la nourriture soit jetée ou gâtée parce qu’il n’y avait aucun moyen de l’acheminer vers le destinataire. La perte et le gaspillage de nourriture sont des faits répréhensibles, car ils divisent l’humanité entre ceux qui ont trop et ceux qui manquent de l’essentiel. Elle accroît les inégalités, l’injustice et prive les pauvres de ce dont ils ont besoin pour mener une vie digne.
Le Pape rappelle que le cri des affamés doit résonner d’une manière ou d’une autre là où les décisions sont prises. Ce cri ne doit pas être étouffé ou étouffé par d’autres intérêts. Le dernier “Rapport sur la sécurité alimentaire mondiale” indique que le nombre de personnes souffrant de la faim a fortement augmenté au cours de l’année écoulée en raison de diverses crises. C’est pourquoi le Pape appelle l’ensemble de la communauté internationale à se mobiliser pour prévenir le soi-disant « paradoxe de l’excès », qui a été condamné par Saint Jean-Paul II il y a 30 ans lorsqu’il a lancé la Conférence internationale sur l’alimentation.
François nous rappelle qu’il y a suffisamment de nourriture dans le monde pour que personne ne doive se coucher l’estomac vide. Il y aurait suffisamment de ressources alimentaires pour nourrir 8 milliards de personnes. Le problème réside dans la justice sociale, ou la manière dont la répartition des ressources est réglementée. Le Saint-Père souligne que la nourriture ne doit pas être un objet de spéculation. La vie elle-même dépend de la nourriture. Par conséquent, les efforts des grands fabricants pour inciter la population à consommer plus afin de faire des profits pour eux-mêmes, sans même penser aux besoins réels des gens, doivent être considérés comme un scandale.
“De plus”, note le pape, “jeter de la nourriture, ou la laisser périr, augmente considérablement le dégagement de gaz, le réchauffement de l’atmosphère, et donc le changement climatique et ses conséquences”. “La terre que nous utilisons avidement gémit à cause de nos excès consuméristes et nous supplie d’arrêter de nous moquer d’elle et de la détruire par nos actions”, poursuit François. Il nous rappelle que les jeunes nous demandent surtout de penser à eux, d’aiguiser notre vision et d’élargir notre cœur, et en toute conscience de prendre soin de la maison commune créée par les mains de Dieu, que nous devons protéger par de bonnes œuvres en réponse au mal que nous lui avons fait.
Le pape souligne que les pays, les grandes entreprises internationales, les associations et les individus, sans exclure personne, doivent assumer la responsabilité des cris des affamés qui crient pour la justice. Chacun est invité à réorienter son mode de vie de manière consciente et responsable, afin que personne ne soit laissé pour compte et que chacun ait accès à la nourriture, tant quantitativement que qualitativement.
