Pommes et thé: les secrets de la longévité?

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Manger des aliments riches en flavonoïdes tels que les pommes et le thé protège contre le cancer et les maladies cardiovasculaires. Et ceci même pour le public particulièrement à risque. Une déclaration faite par des chercheurs australiens. Ce qui même précise les quantités à consommer pour plus d'efficacité.

Les flavonoïdes appartiennent à la famille des polyphénols, molécules appréciées pour leurs propriétés antioxydantes. Ils sont présents notamment dans les pommes ou les boissons aux herbes et sont réputés pour protéger contre diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires ou certains cancers. Une idée vient d'être confirmée par des scientifiques de l'Université Edith-Cowan en Australie. Et cela en évaluant les régimes alimentaires de 53 048 personnes de plus de 23 ans.

Mais, nouvel élément, cette vertu serait également valable pour les publics à risque tels que les fumeurs ou les buveurs. En fait, selon les auteurs, "la consommation d'alcool et de tabac augmente l'inflammation et endommage les vaisseaux sanguins, mais il a été démontré que les flavonoïdes sont anti-inflammatoires et améliorent la fonction des vaisseaux sanguins".

Bien sûr, les scientifiques ne voient pas la consommation de produits riches en flavonoïdes comme une excuse pour continuer à boire ou à fumer. "Cela ne réduit pas le risque à zéro", expliquent-ils. "Mais cela pourrait être un moyen innovant d'atténuer le danger, tout en encourageant les gens à arrêter de fumer et à réduire leur consommation d'alcool", ont-ils déclaré.

Combien de flavonoïdes par jour?

Les chercheurs ont découvert que les participants consommant environ 500 mg de flavonoïdes chaque jour présentaient le risque le plus faible de décès par cancer ou maladie cardiaque. "L'important est de consommer différentes variétés de flavonoïdes", concluent-ils. "Ceci est facilement réalisable par le régime: une tasse de thé, une pomme, une orange, 100 g de myrtilles et 100 g de brocoli fourniraient plus de 500 mg par jour."

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