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Perte de poids-Régime-Santé » Méga-Tendance Fermentation, Wissing et mot blague, feu de cuisine

Perte de poids-Régime-Santé » Méga-Tendance Fermentation, Wissing et mot blague, feu de cuisine

2023-05-13 10:12:48

Fromage à la main fort et copieux – Chou chinois, façon kimchi – épeautre, légumes et pâte de kimchi – choucroute méga tendance – “Shephard’s Pie” – transport alimentaire longue distance – Prometheus, la cuisine et l’ouverture à la technologie

Si vous marinez un fromage à la main mûr comme celui-ci avec beaucoup de vinaigre d’herbes de vin rouge, les meilleures huiles, du sel et du poivre, ce n’est pas loin du “Hardrock-Mussick-Stil“, ce qui signifie que le ‘fromage’ est si mûr qu’il bouillonne ; pour moi c’était un phénomène inconnu que je goûterai dans quelques jours. Quoi qu’il en soit de la poire, cela se résume également à elle.

L’instruction “Lavez les feuilles de chou chinois individuellement et suspendez-les ensemble au-dessus de l’évier pour les égoutter” ne vient pas du livre de cuisine, mais “a grandi sur ma merde” ; Remontons dans le temps à partir de cette image :

Au premier plan de la betterave fraîche, épluchée et coupée en fines tranches, naturellement salée avec une pincée de sel. Ajouter l’ail et les grains de poivre.
Pour les verres du fond, on utilise la poire déjà représentée ainsi que quelques morceaux de betterave : Si on sépare la nervure de la feuille du chou chinois, on obtient deux « fractions de chou chinois » : l’une croquante et épaisse, l’autre est “mince et feuillu”. Ceux-ci sont ensuite superposés séparément dans leur propre verre et badigeonnés de la pâte en purée à base de poire, de betterave et d’épices comme le kimchi, puis versés et alourdis. La chicorée est également travaillée dans le verre au fond à droite pour éviter le mystérieux amère vérité du kimchi venir sur la bonne voie.

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La pâte de kimchi est également bonne pour ajouter de la saveur à un épeautre cuit, ici avec des pois surgelés, du maïs en conserve et des racines de carotte et de persil fraîchement coupées en dés. Un peu de tofu de la poêle va bien avec cela, mais ce n’est pas obligatoire.

L’historique qui s’est produit en 2019 Battage publicitaire sur la choucroute conservée respectueuse de l’environnement (“La choucroute … rassemble les gens. Les membres de l’association de fruits et de jardinage de Hebertshausen se sont rencontrés récemment pour la “Campagne de la choucroute”. Ensemble, ils ont tamponné et coupé les légumes. Très amusant”) n’était probablement pertinent que localement – cela pourrait maintenant devenir différent avec une méga choucroute fraîche ;-).

On retrouve ici l’herbe dans et autour du “gâteau du berger”, ainsi que la carotte et le gingembre fermentés, qui avaient déjà donné l’essentiel de sa chaleur à la saumure.

La plupart des recettes de Shepherd’s Pie semblent demander une purée de pommes de terre ferme et “classique” – j’avais utilisé une purée de pommes de terre “prête à manger moitié-moitié” qui n’utilisait ni lait ni beurre, et partout où nous avons ceci problème d’éloignement des producteurs et des consommateurs qui trouvent aussi en rayon des marchandises qui ont peut-être déjà parcouru 700 kilomètres sur l’autoroute :

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Le lait de la mer du Nord de Witzwort dans la région de Rhein-Main – peut-être que le ministre des Transports Wissing peut rire de cette blague ; Mais il ne lui vient jamais à l’esprit de faire quoi que ce soit à propos de transports absurdes. Vous pouvez également publier des graphiques montrant les doléances écologiques :

La probabilité d’un succès de loterie de haut rang est supérieure à la probabilité que Wissing en ait un vitesse limitée Introduire le péage autoroutier ???? .
La réanimation d’un système de transport local peu encombrant comme celui-ci est tout aussi improbable Aérobus, dont il ne reste que des vestiges et un ancien document cinématographique. “Nous sommes ouverts à la technologie, ouverts à la technologie, techno…”:
Imaginez un enclos avec des perroquets parlants qui ont tous appris cette phrase, et peut-être « nolimit, nolimitno ».
Cela signifie qu’ils peuvent bavarder sur l’ouverture à la technologie, mais lorsqu’une nouvelle technologie arrive, elle est empêchée.

Avec l’ancienne technique de cuisine “fermentation”, en revanche, chacun est libre de l’utiliser :

Ceci est une suggestion de présentation pour “Handkäse à la betterave fermentée” – zum mariné Fromage faible en gras, nous viendrons.

En ce qui concerne ces technologies (de cuisine), il reste à voir qu’elles succombent parfois à la mode, restent parfois incomprises, parfois s’éteignent pour des raisons historiques, mais parfois elles peuvent aussi connaître une “renaissance”.

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La cuisinière à bûches n’est sans doute plus adaptée aux masses, les gens sont plus susceptibles de cuisiner “inductivement” ou l’économie d’énergie “Multicuiseur” pour utilisation.

Ces technologies et bien d’autres font partie de la culture, et nous pouvons, avec Armin Grunwald, professeur de philosophie technologique et d’éthique technologique à l’Institut de technologie de Karlsruhe (KIT), déterminé« que la question de la technique et la question des hommes sont inextricablement liées ».
Selon la légende, les dieux n’ont jamais voulu que les humains aient du feu, mais il a été volé et utilisé et abusé par les humains, il était lié à l’histoire humaine depuis le tout début. Si nous sommes désormais censés nous passer largement de la « combustion des fossiles », il n’est pas surprenant que cela prête à confusion.

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