Steve Cahalan Pour le La Crosse Tribune
Il y a des nouvelles cette semaine concernant les nouveaux propriétaires du La sortie de la colère restaurant et bar sur Brice Prairie, le nouveau magasin Jacobson Farms dans une ferme familiale près de Cashton et le cinéma Vernon Square à Viroqua qui ferme ses portes fin décembre.
Toby Britton et Tyna Jaeger ont acheté Angry’s Way Out au N5914 County Road ZZ à Brice Prairie le 1er septembre et affirment avoir mis davantage l’accent sur la partie alimentaire de l’entreprise.
“Nous voulons être un restaurant avec un bar”, plutôt que l’inverse, a déclaré Britton.
“Nous proposons davantage de repas de style familial”, a déclaré Jaeger. “Nous gérons beaucoup de fonctionnalités (alimentaires) différentes et des choses comme ça, donc la partie alimentaire de l’entreprise a vraiment repris.”
Britton et Jaeger ont ajouté quelques éléments au menu d’Angry’s, comme la poutine et le burger gueule de bois. La poutine d’Angry a une base de frites ou de tater tot, garnie de sauce, de fromage mozzarella, de fromage en grains battu à la bière et de ciboulette. «C’est une sorte de plat canadien», a déclaré Britton.
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“Beaucoup de gens nous ont demandé un petit-déjeuner, que nous avons essayé”, a déclaré Jaeger. « Cependant, il n’y avait tout simplement pas assez d’affaires (pour le petit-déjeuner) pour payer une ouverture quelques heures le matin. Nous avons donc décidé d’opter pour un burger contre la gueule de bois, offrant aux gens un petit petit-déjeuner avec leur burger. C’est un cheeseburger avec un œuf au plat, des oignons frits et du beurre de cacahuète. Les gens les aiment. Angry’s est connu pour ses hamburgers d’une demi-livre à base de bœuf Angus qui ne sont jamais congelés.
Certains des autres articles les plus populaires d’Angry comprennent des sandwichs au bœuf italiens, des sandwichs au poisson, des pizzas faites à partir de rien, la pizza taco étant le plus gros vendeur, des ailes désossées et des frites de poisson et de crevettes du vendredi. Il y a des aliments vedettes chaque jour de la semaine. Certaines des caractéristiques de la journée de cette semaine comprenaient des hamburgers d’un quart de livre, des tacos au birria, des ailes, le dîner de Thanksgiving, des côtes de bœuf et des crevettes et du poulet rôti.
Angry’s, qui a ouvert ses portes en 2017, dispose d’un bar complet. “Nous voulons être connus pour nos incroyables Old Fashioned”, a déclaré Jaeger. “Nous les fabriquons à partir de zéro.”
Angry’s propose également de la musique live, des ligues de fléchettes et un café en plein air en plein air. “Nous essaierons des comédiens à un moment donné”, a déclaré Jaeger. Et Angry’s collecte des dons de nourriture et d’argent pour les donner aux personnes dans le besoin pendant la période des fêtes.
Ses horaires habituels sont 14h00 pour fermer du lundi au jeudi et 11h00 pour fermer du vendredi au dimanche. Les premier et troisième samedis de chaque mois, Angry’s propose Breakfast Bingo, avec un petit-déjeuner buffet à partir de 8h00 et un bingo à partir de 9h00.
Pour plus d’informations, appelez le 608-881-6040 ou visitez Angry’s Facebook page.
L’inauguration du nouveau magasin de la famille Derrek et Jenna Jacobson Magasin des fermes Jacobson aura lieu de 9 h à 16 h le samedi 7 décembre, dans leur ferme située à E8240 Rognstad Ridge Road, dans la zone rurale de Cashton. Le magasin est à côté de l’autoroute. 27, à l’ouest de Newry.
Les Jacobson ont créé le magasin en réaménageant un garage sur leur ferme. Il vendra leur viande de bœuf et d’agneau nourrie à l’herbe et finie, ainsi que leur porc de pâturage, leur volaille, leurs œufs frais de la ferme, leur fouet à suif (une crème hydratante à base de graisse animale) ainsi que des sweat-shirts et des bonnets tricotés avec le logo de Jacobson Farms. . «Davantage de produits agricoles locaux seront ajoutés à l’avenir», a déclaré Jenna.
Les heures d’ouverture habituelles du magasin seront de 10 h à 14 h le mercredi, de 10 h à 18 h le jeudi et le vendredi, de 9 h à 16 h le samedi et seront fermées le dimanche, le lundi et le mardi.
Les Jacobson vendent leurs produits au Viroqua Farmers Market depuis 2022. Leur site Web dispose d’une boutique en ligne.
« Nous avons commencé modestement, élevant de la viande pour notre famille, puis élevant et vendant de la viande pour notre famille et nos amis, et au fil des années, nous avons continué à grandir », a déclaré Jenna. « Nous avons ensuite commencé à nous rendre au marché de producteurs pour élargir notre clientèle et faire connaître notre nom et notre marque. Le magasin à la ferme est notre prochaine étape pour continuer à développer notre entreprise et offrir de la viande et des produits agricoles de qualité à notre communauté locale. Jenna a déclaré que le soutien de la famille, des amis et des clients a amené les Jacobson là où ils sont aujourd’hui « et le magasin de la ferme est pour eux et grâce à eux ».
Pour plus d’informations, visitez www.jacobsonfarmswi.com ou celui de la ferme Facebook page.
Le 31 décembre sera le dernier jour du Cinéma Vernon Square à Viroqua, a annoncé dimanche le cinéma sur sa page Facebook.
« Cela a été une course incroyable ; cependant, c’est le cœur lourd que nous annonçons la fermeture définitive du Vernon Square Cinema », a déclaré le théâtre dans sa publication sur Facebook. « Nous souhaitons profiter de cette occasion pour remercier tous les employés qui ont franchi nos portes au fil des années, et surtout, nous souhaitons vous remercier, vous, nos fidèles clients ! Cela a vraiment été 30 années incroyables !
« Notre dernier jour sera le 31 décembre 2024. Pour voir notre programmation finale de films, ainsi que le calendrier des séances, veuillez visiter vernonsquare.com. Nous accepterons les cartes-cadeaux jusqu’au 27/12/24.
Le message n’a pas donné de raison pour la fermeture du théâtre.
Le cinéma Vernon Square à trois écrans se trouve au 1230 N. Main St., du côté nord de Viroqua. Pour plus d’informations, visitez www.vernonsquare.com ou celui du cinéma Facebook page.
Steve Cahalan écrit sur l’actualité économique et peut être contacté à [email protected].
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