Nestl investit 17 millions à Gérone pour réutiliser du café et produire de la vapeur

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Mise à jour

L'installation d'une chaudière pour réduire de 25% la consommation de gaz naturel dans l'usine


Siège social de Nestl Espaa à Esplugues de Llobregat, Barcelone.
LE MONDE

Nestl Espaa investit 17 millions d’euros dans l’usine de café et de boissons solubles dans une capsule unidose de Gérone pourinstaller une chaudière utilisant le marc de café comme source d'énergie.

Selon le directeur général de la société espagnole Jacques Reber, le projet qui débutera à la mi-2020générer 125 000 tonnes de vapeur par an, ce qui réduira la consommation de gaz naturel de 25% dans l’usine, l’un des 10 que la marque suisse a en Espagne.

L'objectif principal estque les installations de Gérone n'ont pas de déchets d'enfouissement à l'horizon 2025,une stratégie que le fabricant applique dans le monde entier.

Lors de la présentation annuelle des résultats, Reber a expliqué que la catégorie des produits à base de café est la plus importante en Espagne.une pénétration de 92% du marché dans toutes ses catégories.

"Si nous parvenons à valoriser les déchets, il sera plus facile d'avoir des ressources financières à l'avenir, il faut de l'argent pour investir dans la science", a déclaré Reber à l'initiative, soulignant l'engagement de l'entreprise en matière de durabilité et d'innovation.

À cet égard, il a déclaré qu'il espérait pouvoir continuer à accroître sa présence grâce aux résultats de l'accord qui a conclu la firme suisse avec Starbucks pour la distribution de ses produitsdétailet services de l'industrie alimentaire.Le secteur du café contribue à Nestl Espaa 870 millions des près de 2.000 millions de factures avec lesquelles clôturer 2018.

Dans son engagement envers la planète, Nestl s'est engagée à réduire de 35% à la fois les émissions de gaz à effet de serre et l'eau utilisée dans les chaînes de production de café soluble de ses usines pour l'année 2020, par rapport aux chiffres enregistré en 2010.

En Espagne, l’usine de Gérone qui produit ce type de café est sur le point d’atteindre cet objectif. Ainsi, entre 2010 et 2018, le centre de production de Gérone a réduit de plus de 31% l'utilisation d'eau par tonne fabriquée et de plus de 33%, la consommation d'énergie et les émissions de CO2 produites par tonne produite. De plus, toute l’énergie électrique consommée dans ce centre de production provient de sources renouvelables.

L’usine de Gérone emploie actuellement 750 personnes et exporte 70% de sa production de capsules de café et 85% du café soluble Nescaf vers un total de 58 pays à travers le monde.

De son côté, l’usine de Reus, spécialisée dans la torréfaction du café, a également compté pendant cette période avec des réductions significatives. Ainsi, elle a enregistré une économie de plus de 40% de l'utilisation d'eau et une diminution de près de 25% des émissions de CO2 par tonne produite.

En ce qui concerne les produits Starbucks, Reber a souligné que donnerdonner un coup de pouce à Nestl sur le marché du café tout en leur permettant d'attirer un client plus jeune"Laissez-nous capturer les gens qui vont au Starbucks, offrons la possibilité de boire le même café, nous pensons que c'est une marque très attrayante pour les plus jeunes".

Nestl commercialise 24 produits Starbucks au niveau international, dont 14 en Espagne, qui comprennent tous les formats de café – capsules, grains et moulus -.

La commercialisation des produits Starbucks par Nestl a également été lancée en Belgique, au Brésil, au Chili, au Mexique, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Chine et en Corée du Sud, et devrait être effectuée dans 10 autres passages avant la fin de l'année.

Parallèlement à son engagement en faveur du développement durable, Reber a insisté sur la nécessité de se concentrer sur l'innovation et la numérisation, à la fois pour trouver des solutions aux problèmes tels que la réduction de l'utilisation de plastiques et pour s'adapter à l'évolution des tendances du marché.

Le PDG, en poste depuis un an, a souligné la compétitivité des 10 usines du groupe en Espagne, qui exportent plus de 50% de sa production.

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