RAMADAN est un mois où les dépenses alimentaires augmentent. L’un d’eux est l’achat de fruits. Ironiquement, cela est souvent utilisé par des personnes irresponsables pour manipuler leur marchandise. Une façon consiste à pulvériser ou à polir des substances dangereuses.
Par: RANA PERTIWI POHAN
Observateur de l’agro-industrie, vit dans la ville de Banjarbaru
Colorer les fruits avec des substances nocives pour les rendre plus brillants et sucrés est devenu une pratique courante dans les industries alimentaires et agricoles. La coloration est réalisée à l’aide de produits chimiques connus pour avoir des effets secondaires sur la santé humaine, s’ils sont consommés régulièrement ou en quantité excessive.
La coloration par pulvérisation de substances nocives sur les fruits et légumes est réalisée à l’aide de pesticides contenant des produits chimiques tels que le colorant creux vert, le colorant méthanyl jaune et le colorant rhodamine B. Ces matériaux sont souvent utilisés pour rendre les fruits plus brillants et plus attrayants, en particulier sur le marché. .très compétitif. Cependant, l’utilisation de ces produits chimiques dans la fabrication de produits alimentaires est devenue une préoccupation majeure pour les autorités sanitaires.
Le colorant vert bassin est l’un des produits chimiques utilisés dans les sprays de coloration des fruits. Ce produit chimique est utilisé pour donner aux fruits comme les pommes et les poires leur couleur vert vif. Ces produits chimiques ont des effets secondaires sur la santé humaine tels que des maux de tête, des nausées et des vomissements. De plus, l’utilisation de pesticides contenant du colorant vert peut également nuire à l’environnement.
Le colorant jaune au méthanol est un autre produit chimique utilisé dans les sprays de coloration des fruits. Ce produit chimique est utilisé pour donner aux fruits comme les mangues et les oranges leur couleur jaune vif. L’utilisation de pesticides contenant du colorant méthane jaune peut causer le cancer et des dommages au foie chez l’homme.
Le colorant rhodamine B est un produit chimique souvent utilisé dans la coloration par pulvérisation de fruits tels que les fraises et les cerises. Ces produits chimiques sont connus pour avoir des effets secondaires nocifs sur la santé humaine, tels que le cancer et des problèmes de santé liés à la reproduction.
L’injection de colorants pour les substances nocives dans les fruits se fait en injectant certains produits chimiques directement dans le fruit. Cette méthode est souvent utilisée sur des fruits tels que les oranges et les ananas pour leur donner des couleurs vives et attrayantes. Cependant, cette méthode a également des effets secondaires graves sur la santé humaine et l’environnement.
L’un des produits chimiques utilisés dans les injections de coloration des fruits est le colorant rouge soudanais. Ces produits chimiques sont connus pour avoir de graves effets secondaires sur la santé humaine, tels que le cancer et des lésions hépatiques.
Impact
L’utilisation de la pulvérisation et de l’injection de colorants nocifs dans les fruits peut avoir des effets nocifs sur la santé humaine.
Tout d’abord, les allergies et les irritations cutanées. Les colorants utilisés dans la pulvérisation et l’injection de fruits peuvent provoquer des réactions allergiques et des irritations de la peau humaine. Si quelqu’un a la peau sensible ou facilement irritée, l’exposition à ces colorants peut provoquer des éruptions cutanées, des démangeaisons et des irritations.
Deuxièmement, les problèmes de santé. Plusieurs types de colorants utilisés dans la pulvérisation et l’injection de fruits contiennent des produits chimiques qui peuvent endommager les organes, tels que le foie et les reins. Si vous êtes continuellement exposé à ce colorant dangereux, cela peut causer des problèmes de santé à long terme.
Troisièmement, les effets secondaires sur le système digestif. Si la coloration utilisée dans les fruits n’est pas correctement éliminée avant la consommation, elle peut affecter le système digestif humain. Certains colorants peuvent causer de la diarrhée, des nausées et des maux d’estomac chez les humains.
Quatrièmement, le risque de cancer. Certains des colorants utilisés dans la pulvérisation et l’injection de fruits contiennent des produits chimiques qui peuvent augmenter le risque de cancer. Certaines études montrent que le colorant nocif peut augmenter le risque de cancer chez l’homme lorsqu’il est consommé en grande quantité.
Cinquièmement, les problèmes de santé chez les enfants. Les enfants sont plus susceptibles d’être exposés aux colorants nocifs contenus dans les fruits. En effet, leur système immunitaire est encore en développement et n’est pas assez fort pour lutter contre l’exposition aux produits chimiques nocifs. La coloration dangereuse des fruits peut causer divers problèmes de santé chez les enfants, tels que des problèmes de développement et des troubles neurologiques.
Par conséquent, il est très important que les agriculteurs et les producteurs de fruits examinent attentivement l’utilisation de colorants dans les fruits. Ils doivent s’assurer que les colorants utilisés sont sûrs et non nocifs pour la santé humaine. En outre, les consommateurs doivent également être prudents dans le choix des fruits qu’ils consomment et s’assurer que les fruits qu’ils consomment ne contiennent pas de colorants nocifs.
La prévention
Pour éviter de consommer des fruits et légumes aspergés de substances nocives, plusieurs moyens de prévention peuvent être mis en place. Tout d’abord, consommez des fruits et légumes bio.
Les fruits et légumes biologiques sont produits sans l’utilisation de produits chimiques synthétiques tels que les pesticides nocifs, les herbicides et les colorants. En consommant des fruits et légumes biologiques, nous pouvons réduire le risque d’exposition à des produits chimiques nocifs.
Deuxièmement, lavez les fruits et légumes avec de l’eau propre. Avant de consommer des fruits et légumes, il est préférable de les laver d’abord à l’eau claire. Cela peut aider à éliminer tout résidu chimique pouvant se trouver sur la peau des fruits et légumes.
Troisièmement, évitez les fruits et légumes qui semblent trop brillants ou de couleur trop brillante. Certains fabricants peuvent utiliser des colorants nocifs pour rendre les fruits et légumes plus attrayants. Par conséquent, vous devez éviter d’acheter des fruits et des légumes qui ont l’air trop brillants ou brillants.
Quatrièmement, achetez auprès d’une source fiable. Il est préférable d’acheter des fruits et légumes provenant de sources fiables. Les producteurs de fruits et légumes de confiance utilisent généralement des méthodes plus sûres et n’utilisent pas de produits chimiques nocifs.
Cinquièmement, réduire la consommation de fruits et légumes importés. Certains pays producteurs de fruits et légumes utilisent des produits chimiques qui sont autorisés dans leur pays mais non autorisés dans d’autres pays. Par conséquent, il est préférable de réduire la consommation de fruits et légumes importés et de choisir des fruits et légumes locaux produits selon des méthodes plus sûres.
Sixièmement, vérifiez l’étiquette du produit. Certains fabricants de fruits et légumes incluent des étiquettes indiquant que leurs fruits et légumes sont exempts de produits chimiques nocifs. Il est préférable de vérifier les étiquettes des produits et de choisir des produits exempts de produits chimiques nocifs.
Septièmement, évitez les fruits et légumes avec un revêtement cireux. Certains fabricants de fruits et légumes appliquent une couche de cire sur leurs fruits et légumes pour leur donner un aspect plus frais et brillant. Ce revêtement de cire peut contenir des produits chimiques nocifs. Par conséquent, vous devriez éviter d’acheter des fruits et légumes qui ont un enrobage cireux.
Huitièmement, réduire la consommation de fruits et légumes à haut risque. Certains types de produits ont des résidus de pesticides plus élevés que d’autres types. Par exemple, des fruits comme les fraises, les pommes et les pêches. Par conséquent, vous devez consommer ces types de fruits et légumes avec prudence.
Neuvièmement, faites cuire les fruits et légumes de la bonne façon. Certains types de substances nocives peuvent rester dans les fruits et légumes même s’ils ont été lavés. Cuire les fruits et légumes de la bonne façon peut aider à réduire les résidus de substances nocives. Par exemple, faire bouillir des légumes pendant quelques minutes ou rôtir des fruits à haute température peut aider à éliminer les résidus de substances nocives.
En prenant ces mesures, nous pouvons réduire le risque d’exposition aux substances nocives des fruits et légumes que nous consommons et maintenir la santé de notre corps. En dehors de cela, nous pouvons également contribuer à sensibiliser les producteurs et le public à l’importance d’utiliser des méthodes agricoles plus sûres et respectueuses de l’environnement. Avec un peu de chance! (al/fud)
