SANTÉ

Limitez l’alcool à 1 verre par jour

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Voici quelques nouvelles qui font réfléchir: Une grande étude internationale indique que les adultes ne devraient pas consommer plus d’une boisson alcoolisée par jour, ce qui signifie que les directives de consommation dans de nombreux pays peuvent être trop lâches.

L’étude a révélé que les personnes qui boivent plus de sept verres par semaine peuvent s’attendre à mourir plus tôt que celles qui boivent moins.

“Ce que cela signifie est, si vous êtes vraiment préoccupé par votre longévité, ne buvez pas plus d’un verre par jour”, a déclaré David Jernigan, un chercheur de l’alcool Johns Hopkins qui n’a pas été impliqué dans l’étude.

Alors que le gouvernement américain ne recommande actuellement pas plus de sept verres par semaine pour les femmes, la recommandation pour les hommes est de 14 verres. En effet, des études antérieures ont montré que les femmes sont moins touchées par les effets de l’alcool que les hommes pour plusieurs raisons, notamment que les femmes pèsent moins que les hommes en moyenne et que les concentrations d’alcool dans le sang augmentent plus rapidement.

La nouvelle étude estime que les hommes de 40 ans qui boivent autant que les directives actuelles des États-Unis le permettent peuvent espérer vivre un à deux ans de moins que les hommes qui n’en ont pas plus de sept par semaine.

Le Canada et la Suède ont des lignes directrices semblables à celles établies par le ministère de l’Agriculture aux États-Unis. Certains pays ont des plafonds beaucoup plus élevés. L’Espagne et la Roumanie fixent la limite supérieure pour les hommes à l’équivalent de 20 verres par semaine, par exemple.

Les directives britanniques étaient comme les normes américaines jusqu’à il y a deux ans, lorsque les responsables de la santé au Royaume-Uni ont ramené la recommandation pour les hommes au niveau des femmes.

L’étude “est un appel de réveil sérieux pour de nombreux pays”, a déclaré Jeremy Pearson de la British Heart Foundation dans un communiqué. Le groupe a partiellement financé l’étude, qui a été publiée jeudi par le journal Lancet.

La recherche combine les résultats de 83 études menées dans 19 pays, suivi près de 600 000 personnes qui ont bu de l’alcool. Les chercheurs se sont concentrés sur qui a développé – et est mort de – l’accident vasculaire cérébral et différentes formes de maladie cardiaque. Ils ont tenu à exclure les personnes qui avaient des antécédents connus de problèmes cardiaques au moment où elles ont participé à une étude.

Environ la moitié des participants ont dit qu’ils avaient plus de 100 grammes d’alcool par semaine. Il y a des variations d’un pays à l’autre quant au nombre de grammes d’alcool que l’on trouve généralement dans une boisson standard. En Grande-Bretagne, cela représente environ six pintes de bière par semaine. Mais aux États-Unis, 100 grammes équivaut à ce qui est dans sept canettes de bière de 12 onces, verres de vin de 5 onces, ou des coups de 1,5 onces de rhum, gin ou autres spiritueux distillés.

Les chercheurs ont trouvé un plus grand risque d’AVC, d’insuffisance cardiaque et d’autres problèmes dans ce groupe de buveurs plus lourds. Cela peut en partie refléter que l’alcool peut élever la pression artérielle et modifier les niveaux de cholestérol, les chercheurs ont dit.

Notamment, les buveurs plus lourds étaient moins susceptibles d’avoir une crise cardiaque. Mais équilibrée contre le risque accru d’accident vasculaire cérébral et d’autres problèmes cardiaques, l’impact de boire plus de sept verres par semaine est plus mauvais que bon, a déclaré le principal auteur de l’étude, le Dr Angela Wood de l’Université de Cambridge en Angleterre.

Comme la plupart des études, celui-ci a des défauts. Ce n’est pas construit pour tirer des conclusions fermes sur la cause et l’effet. La recherche qui regroupe des études antérieures peut être problématique si elles ne sont pas assez similaires, bien que celui-ci semble avoir fait un bon travail pour surmonter cet obstacle et combiner des données comparables, a déclaré Jernigan.

Les chercheurs se sont fiés à ce que les participants ont déclaré avoir bu au début, reconnaissant que beaucoup de gens peuvent se plaindre de leur baisse réelle. Et l’étude n’a pas tenu compte des changements dans leurs habitudes de consommation.

Au O’Hara’s Restaurant and Pub, un abreuvoir dans le bas de Manhattan, un client a haussé les épaules de l’étude et de ses recommandations. Shawn Freeman, en visite à St. Louis, a dit que d’autres choses influencent la quantité de boissons qu’il boit, son humeur et sa conduite.

Un autre client, Jaussi Ruotsalainen, un touriste de Finlande, dit qu’il boit rarement parce qu’il a deux jeunes enfants à la maison.

“Cela en prend soin”, a-t-il dit.

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