L’homme atteint du «syndrome de l’auto-brasserie» a agi parce que son estomac avait rendu l’alcool

Puis les chercheurs ont découvert la vérité inhabituelle: Les champignons du système digestif de l’homme transformaient les glucides en alcool – une affection rarement diagnostiquée connue sous le nom de «syndrome de l’auto-brasserie».

Chez les personnes atteintes du syndrome, champignons en fermentation ou bactéries intestinales produire de l'éthanol et peut amener les patients à montrer des signes d'ivresse. L’état pathologique, également appelé syndrome de fermentation intestinale, peut survenir chez des personnes en bonne santé, mais il est plus courant chez les patients atteints de diabète, d’obésité ou de maladie de Crohn.

«Une personne est intoxiquée par cette levure en fermentation, et c’est une maladie horrible», a déclaré Barbara Cordell, chercheuse en syndrome de l’auto-brasserie et auteur de «Mon intestin fait de l'alcool. "

La condition a rarement été étudiée et est diagnostiquée rarement. Des chercheurs du Richmond University Medical Center de New York ont ​​toutefois écrit dans le journal BMJ Open Gastroenterology qu'ils croient que le syndrome est sous-diagnostiqué.

La situation a fait les manchettes en 2014, lorsque le conducteur d'un camion qui a déversé 11 000 saumons sur une route a déclaré souffrir du syndrome de l'auto-brasserie. L'année suivante, une femme de New York a été accusée de conduite avec facultés affaiblies après avoir enregistré un taux d'alcoolémie de plus de quatre fois supérieur à la limite légale. CNN a rapporté. Un juge a rejeté les accusations après avoir montré la preuve qu'elle était atteinte du syndrome de l'auto-brasserie.

L'homme de l'étude de l'Université Richmond, dont l'identité n'a pas été révélée, avait commencé à prendre des antibiotiques en 2011 pour une blessure au pouce traumatique. C’est à ce moment-là que les symptômes étranges ont commencé: dépression, problèmes de mémoire et comportement agressif qui lui étaient rares.

"Tout le monde pensait qu'il était un menteur, il buvait dans un placard", a déclaré Fahad Malik, médecin et chercheur principal de l'étude.

Après son arrestation pour conduite en état d'ébriété, la tante de cet homme s'est souvenue avoir entendu parler d'une situation similaire évoquée par un médecin de l'Ohio. Elle a acheté un alcootest à son neveu pour tester son taux d'alcoolémie et l'a persuadé d'aller se faire soigner dans l'Ohio.

Les médecins ont donné à l'homme un repas riche en glucides et ont vu son taux d'alcoolémie monter à 0,57. Il a reçu l'ordre de ne pas manger de glucides – ce que l'on trouve généralement dans le pain, les pâtes et la bière, entre autres aliments -, mais il a rapidement recommencé à avoir des poussées. Lorsque son état d'ébriété l'a amené à tomber et à souffrir d'un saignement du cerveau, les médecins ont de nouveau refusé de croire qu'il n'avait pas bu.

L’homme a contacté les auteurs de l’étude, publiée en août. Ils lui ont prescrit un antifongique qui l’a débarrassé de ses symptômes jusqu’à ce qu’il revienne à manger de la pizza et à boire de la soude. Les médecins ont finalement trouvé une combinaison de traitements qui, combinés à des contrôles réguliers de son taux d'alcoolémie, permettaient à l'homme de suivre un régime alimentaire normal sans présenter de symptômes.

Les personnes atteintes du syndrome de l'auto-brasserie peuvent sentir l'alcool ou se sentir trop fatiguées pour travailler ou passer du temps en famille. Selon Malik, certains patients sont au chômage à cause de cette maladie, tandis que d'autres sautent des repas pour rester sobres pendant de plus longues périodes.

Nick Hess, 39 ans, a déclaré que son syndrome d'auto-brasserie le faisait osciller chaque jour entre une intoxication et une gueule de bois. Il a dit qu'il avait dû quitter le collège à cause de ses symptômes et qu'il faisait appel d'une condamnation pour conduite en état d'ébriété. Il souffre de vomissements, de maux de tête et d'autres symptômes tous les jours.

Hess, de Columbus, dans l’Ohio, a déclaré que sa femme ne croyait pas qu’il n’avait pas bu quand il avait commencé à présenter des symptômes. À un moment donné, a-t-il dit, elle a commencé à l'enregistrer pour s'assurer qu'il ne se faufilait pas dans l'alcool. Ce qu'elle a vu, a déclaré Hess, n'était que lui qui jouait aux jeux vidéo toute la journée.

"Elle me regarderait me réveiller et m'asseoir sur ce canapé à partir du moment où je me suis réveillé jusqu'au moment où je me suis endormie et que je devenais de plus en plus ivre", a-t-il déclaré.

Cordell a déclaré que son mari avait le syndrome de l'auto-brasserie pendant six ans avant qu'ils ne découvrent pourquoi il avait parfois brouillé les mots et perdu la coordination. S'il mangeait des aliments riches en glucides, comme de la crème glacée, la nuit, a déclaré Cordell, il présentait généralement des signes d'intoxication le lendemain après-midi.

Le syndrome de l’auto-brasserie semble être causé par l’utilisation d’antibiotiques altérant la croissance fongique d’une personne, mais les chercheurs ne savent pas pourquoi peu de personnes sous antibiotiques contractent cette maladie. D’autres médicaments, des toxines environnementales ou des agents de conservation dans les aliments peuvent également causer le syndrome de l’auto-brasserie en perturbant l’équilibre normal des bactéries dans le corps.

Selon l'étude de Richmond, les premiers symptômes du syndrome de l'auto-brasserie pourraient être les changements d'humeur, le brouillard cérébral et le délire, au lieu de signes d'intoxication. Certains symptômes du syndrome de l'auto-brasserie peuvent imiter d'autres conditions ou événements médicaux, tels qu'une hypoglycémie ou un accident vasculaire cérébral, a déclaré Cordell. Elle recommande aux personnes qui soupçonnent être atteintes du syndrome de l'auto-brasserie de faire un alcootest afin de pouvoir tester leur taux d'alcoolémie lorsque les symptômes se manifestent.

Si une personne devient gravement intoxiquée par le syndrome de l'auto-brasserie, Cordell recommande de commencer par rechercher un traitement pour une intoxication potentielle à l'alcool. Les taux d'alcoolémie chez les personnes atteintes du syndrome de l'auto-brasserie peuvent atteindre cinq fois la limite légale, a-t-elle déclaré. Les médicaments antifongiques, les probiotiques et les régimes faibles en glucides peuvent traiter cette maladie.

Cordell gère un groupe de soutien pour environ 200 personnes atteintes du syndrome de l'auto-brasserie et a déclaré qu'environ 500 personnes du monde entier l'avaient contactée à propos de cette maladie depuis 2015.

"Je pense qu'il y a beaucoup plus de personnes qui souffrent que nous ne le savons même", a-t-elle déclaré.

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