Dans la culture américaine, il est mauvais d’être gros. Cela est rarement plus apparent qu’au début de la nouvelle année, lorsque la culture diététique, la fatphobie et le capitalisme convergent. Exploitant la honte corporelle et le désir de renouvellement des gens, les sociétés de perte de poids multiplient les publicités, les gymnases réduisent les tarifs et les sociétés de régime promettent d’aider les gens à atteindre l’objectif insaisissable de la perte de poids qui dure.
Les sociologues et les professionnels de la santé qui traitent les patients en utilisant un modèle de santé de toutes tailles affirment que ce cycle annuel souligne l’obsession de la société pour la minceur et alimente de dangereuses perceptions erronées sur la relation entre le poids et la santé.
L’anti-graisse de janvier est peut-être enveloppé de bien-être et de positivité corporelle, mais son message principal aux clients potentiels est le même qu’il l’a toujours été : leur corps n’est pas assez bon et ils n’ont pas été assez disciplinés pour perdre du poids. Les sociologues disent que ce message suggère également que le poids et la santé sont uniquement le produit de choix individuels, plutôt que le résultat de systèmes sexistes, racistes et classistes.
“Les gens font cela pour éviter la stigmatisation sociale, la stigmatisation économique, la stigmatisation morale d’être gros ou tout simplement de ne pas être aussi mince qu’ils pourraient l’être”, a déclaré Natalie Boero, professeur de sociologie à l’Université d’État de San Jose et auteur de “Killer Fat: Media, Medicine and Morals in the American Obesity Epidemic.” « S’il s’agissait de santé, nous parlerions d’accès aux soins de santé. l’éducation et la sécurité économique. Nous ne parlerions certainement pas seulement de personnes supérieures ou approchant un certain poids. “
Une société anti-graisse
Implicite dans le barrage des annonces de perte de poids du Nouvel An est la conviction que plus mince est plus sain. L’obésité est menaçante et, comme l’ont découvert certains érudits tels que Sabrina Strings, elle est également liée à l’anti-noirceur.
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« Au début du XXe siècle, la minceur était de plus en plus promue dans les médias populaires comme l’incarnation correcte des femmes blanches anglo-saxonnes protestantes. tissu en tant qu’initiative majeure de santé publique”, a écrit Strings dans son livre “Fearing the Black Body: The Racial Origins of Fat Phobia”. santé. Au lieu de cela, ils ont été une façon dont le corps a été utilisé pour créer et légitimer des hiérarchies de race, de sexe et de classe. »
La relation entre le poids et la santé est complexe. Natalie Ingraham, professeure de sociologie à l’Université d’État de Californie dont les recherches portent sur les intersections de la taille corporelle, du genre, de la sexualité et de la santé, a déclaré que lorsque la santé est définie et mesurée par des professionnels de la santé qui ont tendance à être blancs et masculins, cela peut entraîner une discrimination contre certains corps. Il en va de même pour les espaces de bien-être et de nutrition dirigés par des femmes blanches.
Le Dr Gregory Dodell de Central Park Endocrinology à New York a déclaré que certains professionnels de la santé sont remettre en cause l’indice de masse corporelle (IMC) comme marqueur de la santé. Plutôt que de se concentrer sur l’échelle, Dodell adopte une approche holistique en évaluant la santé globale de ses patients et les comportements associés, y compris l’exercice et la nutrition.
“Nous savons que les gens peuvent être en bonne santé quel que soit leur taille”, a-t-il déclaré. “J’ai des patients qui ont un ‘IMC normal’ qui souffrent de diabète de type 2. Et j’ai des patients qui sont bien au-dessus de ‘l’IMC normal’ qui n’ont aucun problème de santé. Si vous cachez leur poids, si vous comparez simplement leurs laboratoires à l’un l’autre, on pourrait penser que la personne avec les laboratoires les plus pauvres était la personne la plus lourde. Ce n’est pas toujours vrai. “
Dodell fait partie d’une communauté croissante de professionnels de la santé qui affirment que le risque d’obésité, généralement défini par l’IMC, a été surestimé.
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“Nous ne nous attendons pas à ce que vous soyez en bonne santé parce que vous pesez 300 livres, et il semble que vous meniez une bataille pour laquelle vous n’étiez jamais censé être en bonne santé, ce qui n’est tout simplement pas vrai”, a-t-il déclaré. “J’ai tout le temps des patients qui viennent et disent qu’ils évitent les médecins parce qu’à chaque fois qu’ils y vont – pour un mal de gorge, pour des règles irrégulières, le diabète – tout ce qu’ils disent c’est : ‘Eh bien, tu devrais vraiment perdre du poids.’ Et ils ont supposé que cette personne ne faisait pas d’exercice ou ne mangeait pas sainement alors qu’elle faisait du yoga quatre fois par semaine, méditait et mangeait beaucoup de fruits et légumes. Il y a tellement de stigmatisation autour du poids dans notre culture. “
95% des personnes qui suivent un régime reprennent du poids
L’établissement d’objectifs en matière de santé au cours de la nouvelle année n’est pas intrinsèquement problématique, a déclaré Ingraham, mais l’établissement d’objectifs pour la perte de poids, en particulier, prépare les gens à l’échec. Ingraham a déclaré que la recherche montre que 95% des personnes qui suivent un régime reprendront du poids.
“Ce n’est pas que les gens ne devraient jamais regarder ce qu’ils mangent ou ne jamais avoir à changer ce qu’ils mangent. Mais je pense que le changement vers l’alimentation s’est particulièrement concentré sur la perte de poids car le résultat principal est juste un rocher en haut de la colline et votre corps va vous battre dessus. Il veut avoir un certain poids, une certaine taille et il va faire ce qu’il peut pour y rester », a-t-elle déclaré.
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Dodell a déclaré que les personnes dans des corps plus grands sont les plus susceptibles d’avoir suivi un régime dans leur vie.
“Le résultat le plus probable d’un régime est la reprise de poids, ce qui est métaboliquement pire pour les gens parce que vous entrez dans cet état restrictif, qui vous amène en janvier – perdre 30 livres en 30 jours. Que se passe-t-il en février ?” il a dit. “Ce cycle de poids augmente les marqueurs inflammatoires, il augmente la réponse au stress. Il peut même réinitialiser notre point de consigne afin que les gens reprennent non seulement le poids qu’ils ont perdu, mais plus encore. Et qu’est-ce que cela fait à votre corps? Votre corps vomit simplement. sa main et c’est du genre ‘qu’est-ce que je suis censé faire maintenant ?'”
Ingraham a déclaré que tout le monde ne peut ou ne doit pas être mince, et que les gens ont moins de contrôle sur leur poids que la culture diététique ne le ferait croire.
“Le langage concerne définitivement la volonté, il s’agit de surmonter les blocages mentaux de ces choses”, a-t-elle déclaré. “Tout comme beaucoup de messages de santé publique, il est très axé sur l’individu. Il s’agit de la volonté individuelle dont vous disposez pour manger X quantité de calories ou X quantité de points ou quel que soit votre système. Il ignore tellement de choses structurelles. ”
Les choix individuels ne sont pas le seul moteur de la santé
Alors que tout le monde peut s’efforcer de faire des choix sains, les sociologues disent que le poids et la santé ne sont pas déterminés par les seuls choix individuels.
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“Ce message ignore les déserts alimentaires et la pauvreté, qui sont un énorme facteur de problèmes de santé, car quels choix les gens doivent-ils vraiment faire s’ils ne peuvent pas accéder à de la bonne nourriture et s’il n’y a pas d’endroits sûrs pour faire des exercices physiques en plein air activité, ou s’ils n’auront jamais l’argent pour s’inscrire à un gymnase, ou s’ils travaillent 60, 70 heures par semaine », a déclaré Ingraham. “Les pièces structurelles rendent la santé vraiment difficile car une grande partie de l’état de santé est liée à cette intersection de race et de classe.”
Boero a déclaré que l’industrie de la perte de poids a besoin que les gens croient au mythe de l’autodiscipline. Les réalités structurelles ne sont pas rentables.
“Cela ne vend rien. Cela ne donne pas aux gens un sentiment de contrôle. Cela n’inquiète pas les gens quant à leur place dans un système social”, a-t-elle déclaré. “Pendant cette pandémie, beaucoup d’entre nous se sont sentis tellement hors de contrôle, et je pense qu’il existe un moyen pour les sociétés de régime ou diverses” sociétés de bien-être “ou” sociétés de positivité corporelle “de continuer à capitaliser sur cette idée que cela est sous notre contrôle .”
L’ironie, a déclaré Boero, est qu’au milieu de cette pandémie en cours, “nous n’avons toujours pas compris que notre santé va au-delà de notre comportement individuel”.
« À qui profite le fait que nous nous sentions mal dans notre peau ? »
Au début de la nouvelle année, les experts disent que les personnes qui souhaitent se concentrer à nouveau sur la santé devraient prendre le temps d’examiner ce que la santé signifie pour elles.
“Préparez-vous à ce qui s’en vient, sachez qu’il va y avoir cet assaut de messages en janvier que vous devez vous réinventer, qu’il y a quelque chose qui ne va pas chez vous qui doit être corrigé avec une résolution du Nouvel An”, a déclaré Ingraham. “Vous pouvez repousser cette mentalité pour dire:” Je vais bien en fait. ” Ou peut-être qu’il y a quelque chose que vous voulez changer dans votre style de vie qui est sous votre contrôle, et je pense que vous pouvez vous fixer cet objectif. Ne laissez simplement pas une entreprise le fixer pour vous.
Vous ne pourrez peut-être pas contrôler votre poids, et certains professionnels de la santé diront que vous n’en avez peut-être pas besoin, mais vous pouvez contrôler le fait de manger plus de légumes, de boire plus d’eau, de trouver des moments pour respirer et de faire de l’exercice d’une manière qui ne soit pas pénible.
« Si nous nous préoccupions de la santé des personnes obèses en tant que société, il y a un million de choses que nous ferions avant de faire honte aux gens, avant de prescrire aux gens régime après régime après régime qui finit franchement par épuiser leurs systèmes, ce qui fait probablement grossir les gens au fil du temps “, a déclaré Boero. « Cela vaut la peine de demander : à qui profite le fait que nous nous sentions mal dans notre peau ? »”
