Les parents se plaignent massivement du nouveau menu pour les écoles et les jardins d’enfants de Klopotenko et Elena Zelenskaya

Les plaintes courantes incluent une nourriture fade et peu appétissante, des chefs incompétents et des ingrédients de mauvaise qualité. Le chef a déjà répondu aux critiques.

Depuis le 1er janvier, un nouveau menu a été introduit dans les écoles et les jardins d’enfants ukrainiens, qui a été développé par le chef Yevgeny Klopotenko en coopération avec la Première Dame Elena Zelenskaya. Cependant, de nombreux parents ont commencé à en vouloir sur les réseaux sociaux à propos de la satiété et de la qualité des nouveaux plats. Les commentaires pertinents sont apparus sous jeûne cuisiniers et grouper “SOS Parents” sur Facebook.

Certains utilisateurs mécontents se plaignent que les enfants ne veulent pas manger d’aliments sains et doivent donc rester affamés. De plus, les parents se sont plaints de la compatibilité du nouveau menu avec les habitudes alimentaires des enfants :

  • « L’utile c’est bien. Mais que faire si l’enfant ne veut pas en manger ? Il s’avère que la plupart du temps à la maternelle l’enfant a faim. Parce que la nourriture est fade et pas appétissante. et les ulcères d’estomac, alors qui traitera les enfants et pour le contrôle de qui ? »
  • “Les enfants ne mangent pas vos sauces dégoûtantes, les petits enfants ne mangent pratiquement pas de sauces, rappelez-vous ceci! C’est une parodie des enfants et de leurs parents, vous avez pris un gros péché sur votre âme avec ces changements.”
  • “Tout sans sel, cacao sans sucre et lait.”

D’autres soutiennent que les cuisiniers des écoles et des jardins d’enfants sont incompétents, que les plats sont préparés à partir de produits de mauvaise qualité et que certains des ingrédients nécessaires au nouveau menu ne sont pas fournis aux institutions :

  • “Il n’y a pas de matériel. Les cuisiniers ne sont pas préparés. Les produits importés sont terribles. La moitié de ce qui est nécessaire pour le nouveau menu ne sera pas du tout transporté. Cher. Quoi que vous vouliez, faites-le.”
  • “D’abord, équiper les jardins du matériel nécessaire, former le personnel, adapter le menu de manière efficace et non pressée. Et nous l’avons tout au long de w * ny. Et avec un tel régime, je paie 95 UAH par jour, 2100 UAH par mois sort !!! Je comprends que mon enfant ne mange pas pour ce montant “
  • « J’en ai parlé à mon amie-institutrice, raconte-t-elle, tout le monde le jette dans les toilettes, les enfants ne mangent rien pour qu’ils n’aient pas le droit, et les enfants affamés crient qu’ils n’en mangeront pas. Il n’y a rien à boire. l’heure du déjeuner, il n’y a pas de compote, il n’y a pas de thé. Dans la recette – ajouter des œufs aux plats, mais les œufs n’ont pas été livrés, de plus l’offre n’est pas encore passée”.

Cependant, il y avait aussi ceux qui parlaient bien de l’innovation. Les commentateurs se disent ravis que la nourriture soit plus saine.

  • “Cela ressemble à un sabotage de la part des cuisiniers, Klopotenko représentait une nourriture saine et savoureuse. Mais il y a un autre côté, tous les enfants ne sont pas prêts pour cela, car il n’y a pas de culture alimentaire dans la famille.”
  • “Dans notre école (Kiev), la nourriture est devenue beaucoup plus savoureuse et plus esthétique. Les enfants ont approuvé (et notre famille a des normes nutritionnelles assez élevées). Mais il n’y a pas assez de sel.”
  • “Le nôtre a déjà commencé à changer, les enfants sont surpris des haricots, des nouvelles côtelettes et du délicieux cacao À L’ÉCOLE. Ils le savourent avec plaisir.”
  • “Et dans notre école, ils cuisinent délicieusement ! Merci. Nous ne buvions pas de thé sucré ni de compote auparavant, nous ajoutons à peine du sel à la nourriture. La nourriture doit être saine et savoureuse, comme celle de Klopotenko.”

En réponse à la réaction au nouveau menu, Klopotenko a publié un article dans lequel il expliquait pourquoi un certain nombre de parents n’étaient pas satisfaits du nouveau menu. Selon lui, les recettes ont été approuvées avec l’aide du ministère de la Santé, et les écoles ont eu le choix : soit adapter leur menu aux nouvelles normes, soit le composer à partir de recettes élaborées par le chef.

Klopotenko a exhorté les parents à vérifier de manière indépendante la nourriture dans les écoles et les jardins d’enfants et à signaler la non-conformité législation et technologique Plans au Service national de l’alimentation et de la consommation par chat bot dans Telegram.

“Si l’école a déjà complètement abandonné le sucre et le sel, alors ce n’est pas correct. Mon équipe et moi avons spécialement fait du lobbying pour la phase de transition. Cela signifie que la quantité de sel et de sucre devrait diminuer progressivement”, a assuré le chef.

Dans le même temps, Klopotenko a admis que certains chefs des écoles et jardins d’enfants ukrainiens n’avaient pas les qualifications suffisantes pour commencer à préparer de nouveaux plats. Par conséquent, le chef et son équipe ont l’intention de lancer des formations spéciales dans les régions d’Ukraine en février-mars de cette année.



Klopotenko sur la réaction au nouveau menu

Pour rappel, le menu mis à jour a augmenté la quantité de viande et de fruits, ainsi que le nombre de positions. En même temps il y avait quantité réduite de sucre, pain et frit.

Aussi Concentrer écrit au sujet de ce que les enfants ont été nourris dans les écoles avant la réforme.

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