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Les meilleurs restaurants sans viande de Los Angeles – HS Insider

by Nouvelles

C’est une journée d’été pittoresque et en l’honneur de l’anniversaire d’un être cher, vous et vos amis vous asseyez pour un déjeuner tardif. Au fur et à mesure que vous vous installez, vous évaluez le menu apparemment sans fin et souriez avec impatience devant le délicieux repas que vous êtes sûr de commander et de savourer. Vous parcourez les offres et trouvez une, peut-être deux options sans viande. C’est bien, car les deux salades ont l’air satisfaisantes. C’est jusqu’à ce que vous regardiez le prix. Si quelqu’un a déjà dit qu’une salade ne pouvait pas faire sauter la banque, ils clairement ont été démenties.

En tant que végétarien et pointilleux, la situation susmentionnée est bien plus une anecdote qu’un conte. Et, vivant à Los Angeles, monarque régnant des bols d’açai extrêmement chers et des toasts à l’avocat sur des tranches de pain aux graines multiples, les aliments de qualité sans viande sont souvent accompagnés d’un prix digne d’un halètement audible.

Que vous soyez végétarien pour l’environnement, votre santé ou à cause d’allergies, ou même si vous essayez simplement le style de vie sans viande sans viande du lundi, ce que le chef Paul Prudhomme dit une fois est vrai : « Vous n’avez pas besoin d’une fourchette en argent pour manger de la bonne nourriture. Bien que cela puisse prendre plus d’essais et d’erreurs, cela s’applique certainement à la nourriture sans viande à Los Angeles.

Voici les cinq restaurants proposant des plats végétariens que moi, en tant que personne qui n’a certes aucune accréditation culinaire au-delà des opinions bien arrêtées et un penchant pour la pâtisserie, savoure.

Alors que différentes personnes ont différents niveaux de confort en ce qui concerne la façon dont les aliments sans viande sont préparés dans les restaurants qui proposent des options de viande, j’apprécie particulièrement ces endroits en raison de la contamination croisée minimale et des précautions maximales prises pour séparer toute viande de sans viande. de la vaisselle.

Prendre plaisir!

moins

Azla Vegan est, dans une tournure complète des événements, un restaurant végétalien qui sert de délicieuses assiettes éthiopiennes dans un environnement décontracté mais chaleureux. Parfait pour le sélectif ou alors mangeur intrépide, vous choisissez les plats qui composent votre assiette, et entre les formules 2 plats, 3 plats ou festin, votre repas peut être juste de la bonne taille pour une personne qui sait précisément quel plat elle veut ou une famille de quatre qui veut pour essayer un peu de tout.

Bien qu’elle soit végétalienne, Azla n’utilise aucun substitut de viande (sauf occasionnellement dans les spécialités saisonnières), ce qui fait de l’endroit un succès pour ma famille non végétarienne qui ne s’est jamais complètement réchauffée à l’idée des alternatives au soja.

Les favoris personnels incluent le kik (pois cassés au curry), le shiro (ragoût chargé de tomates, d’oignons et d’ail) et le yatakilt (curry avec pommes de terre, carottes et chou), bien qu’il soit difficile de se tromper avec quoi que ce soit sur le menu sur mesure.

de Monty

Monty’s Good Burger est une variante résolument amusante du restaurant classique, la touche la plus importante étant son menu 100 % à base de plantes. Comme la plupart des restaurants de hamburgers, Monty’s propose une seule galette (l’Impossible Burger) sous quatre formes de hamburgers, mais le vrai coup de pouce est les offres élaborées de frites et de milk-shake.

Tatertots avec salade césar ? Un milk-shake au café Chamberlain avec des morceaux de brownie éparpillés partout? Si vous recherchez l’un ou l’autre, Monty’s peut vous fournir les deux.

Les frites et les hamburgers sont légèrement gras, bien salés et si vous vous sentez suffisamment à l’aise pour manger votre repas au restaurant, vous serez récompensé par l’atmosphère générale amusante, voire mouvementée.

Le principal moyen de dissuasion est les files d’attente incroyablement longues qui s’accumulent parfois autour du pâté de maisons à l’extérieur de Monty’s, et bien que juger si l’attente en vaut la peine est une décision trop controversée pour être déclarée, ce restaurant extrêmement californien récompense la patience avec une chance pour les mangeurs de viande et végétariens pour essayer une variante de l’expérience classique du hamburger.

Chichen Itza

Un destinataire bien mérité de l’attention nationale, Chichen Itza sert une cuisine mexicaine vibrante qui est copieuse, mémorable et un favori du quartier. Le menu copieux n’est pas saturé d’options sans viande, mais le tarif végétarien limité proposé est phénoménal.

Entrez dans Chichen Itza en vous attendant à avoir du mal à choisir entre les tamales végétariens ou la version du restaurant d’un mollete pour le petit-déjeuner, dans lequel le pain fait maison est garni de savoureux haricots noirs, de purée de tomates, de fromage et d’avocat frais.

Si vous n’avez pas assez faim pour un repas complet, les plantains frits sont un accompagnement satisfaisant et l’horchata ne déçoit jamais. Avec de nombreuses options pour les amateurs de viande mais le strict respect des politiques de non-contamination croisée, Chichen Itza offre une bouchée de chaleur que tout le monde peut apprécier.

Grillades végétariennes

Avec une forte concentration de vitrines dans le sud de la Californie, Veggie Grill sert des repas de qualité à un rythme rapide et de manière décontractée. Avec un menu varié qui comprend des imitations de viande et des plats sans soja, les amateurs et les ennemis du tempeh peuvent dîner en toute tranquillité avec les dizaines de sandwichs, soupes, bols et wraps proposés.

Victime tragique du phénomène de la salade à 12 $, Veggie Grill propose par ailleurs de grosses portions au prix proche qui sont encore bonnes le lendemain sous forme de restes réchauffés. Les nachos, la soupe aux lentilles et le sandwich au poulet Santa Fe méritent des places particulièrement louables dans mon cœur pour leurs profils de saveur adorables et leurs textures fiables mais mémorables. Un rappel à tous les convives consommateurs de lactose, cependant : oui, cela est fromage végétalien. Approchez-vous avec prudence comme bon vous semble.

Mizlala

Los Angeles regorge d’excellents falafels, et pourtant, Mizlala existe dans le meilleur des meilleurs. Bien que le menu de ce grill méditerranéen soit minuscule, son falafel est croustillant à l’extérieur et chaud au milieu, sa sauce à l’ail est quelque chose à écrire à la maison et commander l’un des côtés en groupe vous laissera avec des gens qui crient, non , en guerre, pour une bouchée.

Oubliez les mangeurs de viande et les non-mangeurs de viande, s’il y a un restaurant du sud de la Californie qui peut convaincre les fanatiques de légumes et les dissidents de convenir que certains légumes sont divins, ce serait Mizlala. Les choux de Bruxelles seuls sont connus pour inciter les hommes adultes qui évitent les produits à tout prix à commander les choux de Bruxelles rôtis aspergés de paprika et de coriandre à répétition. Sérieusement, ils sont si bons.

Les options pour les plats principaux sans viande en plus du falafel sont nulles, donc tant que vous êtes prêt pour le falafel enveloppé dans du pain pita frais ou jeté dans une salade lumineuse, les mangeurs de viande et les végétariens ne devraient pas avoir de mal à trouver quelque chose à ravir.

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