Les CDC disent que la laitue romaine est probablement la source de l'éclosion de E. coli

Les CDC disent que la laitue romaine est probablement la source de l'éclosion de E. coli

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           Mis à jour le 13 avr. 2018 17:07 EDT

Les responsables de la santé disent laitue romaine hachée de la région de Yuma, en Arizona, est la source probable de la l’éclosion actuelle de E. coli qui a maintenant rendu les gens malades dans 11 États, et ils avertissent les consommateurs à travers le pays pour éviter de manger de la laitue qui aurait pu être contaminée. Selon le dernière mise à jour des Centres de contrôle et de prévention des maladies, jusqu’à présent, il y a eu 35 cas de maladie, dont 22 ont conduit à des hospitalisations. Trois personnes ont développé une complication sévère – un type d’insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU) qui peut être mortelle. L’éclosion touche une souche particulièrement dangereuse de la bactérie connue sous le nom de E. coli O157: H7 productrice de shigatoxines. “Les informations recueillies à ce jour indiquent que la laitue romaine hachée de la région de Yuma, en Arizona, pourrait être contaminée par E. coli O157: H7 et pourrait rendre les gens malades”, a déclaré le CDC dans un communiqué. Aucun producteur, fournisseur ou distributeur commun n’a encore été identifié. Les enquêteurs publics et locaux de santé publique continuent d’interroger les personnes malades pour déterminer ce qu’elles mangent et comment elles ont pu être exposées. Jusqu’à présent, des cas de maladie de cette épidémie ont été signalés dans le Connecticut, l’Idaho, l’Illinois, le Michigan, le Missouri, le New Jersey, New York, l’Ohio, la Pennsylvanie, la Virginie et Washington. Avertissement de laitue romaine Pour vous protéger et protéger votre famille, le CDC recommande d’éviter tout produit de laitue romaine qui pourrait être contaminé. Il a émis une mise en garde de grande envergure, ne se limitant pas à une marque ou un détaillant spécifique: «Les consommateurs des États-Unis qui achètent à la maison de la laitue romaine hachée en magasin, y compris les salades et les mélanges de salade contenant de la laitue romaine hachée, ne devraient pas la manger et la jeter, même si une partie a été consommée. Si vous ne savez pas si la laitue est romaine, ne la mangez pas et jetez-la. En outre, avant d’acheter de la laitue romaine dans une épicerie ou de la commander dans un restaurant, vérifiez si elle provient de la région de Yuma, en Arizona. Si vous ne pouvez pas confirmer qu’il ne provient pas de Yuma, ne l’achetez pas. Le CDC a exhorté les restaurants et les détaillants à demander à leurs fournisseurs la source de leur laitue romaine hachée, et à ne pas vendre de laitue romaine hachée, y compris les salades et les mélanges de salade contenant, de la région de Yuma, en Arizona. Les autorités notent que cette épidémie n’est pas liée à une autre épidémie multi-état également liée aux légumes-feuilles , qui impliquait une empreinte génétique différente de la bactérie E. coli O157: H7. Les symptômes de E. coli Les symptômes d’un E. coli l’infection comprend la diarrhée, qui peut être sanglante, de graves crampes d’estomac et des vomissements. Il faut en moyenne trois à quatre jours pour tomber malade après avoir mangé de la nourriture contaminée, et la maladie disparaît généralement en moins d’une semaine. Cependant, parfois, il peut persister plus longtemps et de graves complications peuvent se développer. Les signes du syndrome hémolytique et urémique (SHU) sont les suivants: fièvre, douleur abdominale, teint pâle, fatigue et irritabilité, ecchymoses inexpliquées ou saignements du nez et de la bouche et diminution de la miction. Ces complications sont plus fréquentes chez les jeunes enfants de moins de 5 ans, les adultes plus âgés et les personnes ayant un système immunitaire affaibli. Toute personne éprouvant ces symptômes devrait consulter immédiatement un médecin.
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