Alors que le reste de la nation continue de croître dans sa fascination pour la nourriture végétalienne, Los Angeles conserve son statut de centre du monde de la restauration à base de plantes. Dieu merci, la scène a évolué au-delà des briques de tofu saupoudrées de levure nutritionnelle, s’élargissant pour inclure tout, des restaurants décontractés et des hamburgers à une expérience culinaire cinq étoiles inattendue.
La dernière demi-décennie en particulier a vu une explosion des restaurants à base de plantes dans la ville, avec la conversion de Beelman de DTLA en un menu entièrement végétalien, l’ouverture de Nic’s On Beverly et l’élargissement des tarifs à Crossroads à West Hollywood, pour n’en nommer que quelques options – et cela ne veut rien dire de la nourriture végétalienne de longue date que l’on trouve dans les cultures thaïlandaise, éthiopienne et indienne. Peut-être la meilleure chose à propos de la scène végétalienne de Los Angeles ? Les omnivores apprécieront les repas autant que ceux qui choisissent d’éviter complètement la viande. Venez découvrir de plus près ces 18 restaurants vegan incontournables de Los Angeles, ordonnés d’ouest en est.
AJOUTÉE: Bulan Thai, Crystals Soul Cafe, Flore Végétalien, Mon Végétalien, Rahel Cuisine Végétalienne Éthiopienne, Cuisine Des Oiseaux De Mer, Aliments Vivants Sauvages
SUPPRIMÉ: Gracias Madre, Hungry Angelina, Souley Vegan, V Tree (fermé), Vowburger (fermé)
Noter: Les restaurants sur cette carte sont répertoriés géographiquement.
