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Le quartier de Minneapolis se mobilise pour rouvrir le Band Box Diner, ouvert pour la première fois en 1939

by Nouvelles

The Band Box Diner à Minneapolis (FOX 9)

Le Band Box Diner dans le quartier Elliot Park de Minneapolis a fermé ses portes en mars 2020 comme toutes les autres entreprises, mais le restaurant de plus de 80 ans a eu du mal à rouvrir.

La Band Box, au coin de la 10e rue et de la 14e avenue, est considérée comme un monument historique du Minnesota.

“Nous avons compris l’importance culturelle du fait que les propriétaires d’origine étaient des Juifs à une époque à Minneapolis où c’était un peu difficile pour les Juifs”, a déclaré le propriétaire Brad Ptacek.

À un moment donné, il y avait plus d’une douzaine d’emplacements Band Box à Minneapolis. Depuis lors, tous sauf un ont fermé.

Brad Ptacek et sa femme Heather ont acheté le restaurant à la fin des années 1990. Depuis lors, ils y travaillent tous les deux, Heather prenant les commandes et Brad travaillant comme cuisinier de courte durée derrière le comptoir du restaurant.

“C’est une équipe vraiment éclectique. C’est une chose qui est assez importante à propos de la Band Box et je suppose qu’elle l’a toujours été”, a déclaré Ptacek.

Il dit que c’est le genre d’endroit où un éminent propriétaire d’entreprise peut prendre son petit-déjeuner à côté d’une personne aux prises avec l’itinérance. Il dit qu’il sert parfois les petits-enfants d’anciens habitués. Il dit que c’est toujours le genre d’endroit où les gens du quartier se rassemblent.

“C’est le point de repère de ce quartier”, a déclaré Cassie Garner, propriétaire de la Gamut Gallery à quelques portes de Band Box. “Cet endroit pour moi est l’endroit où vous amenez tous les habitants de la ville, tous les amis que vous avez jamais eus. C’est tout.”

Le Band Box Diner existe depuis des décennies et est maintenant un quartier de Minneapolis qui se bat pour l’aider à survivre à la pandémie. (Fourni)

Garner et d’autres dans le quartier ont manqué leurs favoris de Band Box et ont voulu aider Heather et Brad à rouvrir le restaurant.

Le restaurant est petit. Il y a moins d’une douzaine de tabourets au comptoir et seulement une poignée de tables. Brad dit que la taille de l’ancien bâtiment fait qu’il est difficile de trouver un moyen d’ouvrir en toute sécurité.

Le bâtiment a également été cambriolé et vandalisé à plusieurs reprises depuis sa fermeture, ce qui signifie que les Ptacek doivent faire face à des milliers de dollars de coûts pour que l’endroit soit suffisamment réparé pour ouvrir.

Pendant la pandémie, Heather a lutté contre le cancer du sein et les deux ont travaillé pour prendre soin de leur fils pendant que les écoles étaient fermées. Ils ont dit à Garner qu’ils n’étaient prêts pour aucun type de collecte de fonds jusqu’à récemment.

Mardi, Garner a lancé un Page GoFundMe pour la boîte à bande. Les dons ont commencé à affluer alors que les gens commentaient leurs souvenirs de leur visite à la Band Box.

“En 24 heures, nous avons atteint presque la moitié du but”, a déclaré Garner.

La campagne a rapporté des milliers de dollars et Brad dit que son objectif est d’utiliser l’argent pour mettre de l’ordre dans le restaurant et de commencer lentement, en mettant l’accent sur les commandes à emporter.

“Il y a beaucoup de changements à Minneapolis et plus grand-chose me rappelle Minneapolis et d’une certaine manière, je pense que cet endroit rappellera toujours Minneapolis aux gens”, a-t-il déclaré.

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