Il Gouverne prétend que le touristes consommer la moitié de eau en 2040 qu’ils dépensent actuellement. Au-delà de la situation actuelle de sécheresse, l’administration catalane est consciente que cet élément liquide sera un atout de plus en plus précieux du fait de la crise climatique et les 15 millions de visiteurs qui transitent chaque année sur le territoire catalan doivent s’y adapter. “Nous ne pouvons pas ignorer le scénario de crise climatique que nous subissons, nous le voyons maintenant”, a déclaré jeudi le “président” de la Generalitat, Pierre Aragonés.
Réduire l’empreinte hydrique des visiteurs et l’égaliser avec celle des résidents de Catalogne est l’un des nombreux engagements inclus dans le consensus de minima pour renouveler le modèle touristique catalan qu’Aragonès a présenté cette semaine à la Casa de la Llotja de Mar. Consensus sur ce qui a réussi à se rassembler au conseil municipal de Barcelone, dirigé par Il y a Colauet l’employeur historique Foment del Treball, dirigé par Livre de Josep Sánchez; deux personnalités qui s’affrontent généralement dans presque tout.
Comment le faire? Les sociétés de la secteur privé Ils devront répondre à cette question, en recherchant des systèmes pour nettoyer les pièces en utilisant moins d’eau, en rénovant les cuisines pour moins gaspiller ou en adaptant leurs jardins – celui qui en a – aux espèces moins nécessiteuses et plus typiques du climat méditerranéen, parmi tant d’autres. .
L’une des premières mesures que la Generalitat prendra sera de rediriger une partie des revenus obtenus annuellement par le taxe turistique qui facturent les visiteurs pour l’hébergement à des mesures qui aident les entreprises à mieux gérer les déchets et à utiliser moins d’eau. Jusqu’à présent, ces revenus étaient utilisés presque exclusivement pour promouvoir le tourisme et ainsi attirer plus de visiteurs.
convention collective
Dépenser la moitié de l’eau, la moitié de la nourriture qu’ils consomment est produite en Catalogne, réduire de 40% les émissions de CO2 des navires de croisière ou limiter l’accès avec des voitures à combustion aux municipalités à forte présence de visiteurs sont quelques-uns des objectifs qui ramasse le ‘Engagement national pour un tourisme responsable‘. Cette déclaration d’intention de 47 pages vise à renouveler le modèle touristique catalan – un secteur qui contribue à environ 13 % du PIB de la Catalogne et 15 % de son occupation – pour le rendre plus durable et l’adapter aux exigences de la crise climatique.
Cette déclaration d’intention nécessite un consensus avec les hôtels, agences de voyages, restaurants et autres entreprises touristiques, car il ne s’agit pas d’un mandat exécutif ou contraignant, mais d’un ensemble de recommandations. Pour que celles-ci se matérialisent, le Gouvernement a réussi à convaincre 111 entités, allant de la Guilde des Hôtels de Barcelonela Fédération catalane des campings ou la Guilde de l’hospitalité de Sitgesà travers les syndicats CCOO y UGTParc Güell, la Abbaye de Montserrat ou la Collège des écologistes de Catalogne, entre autres. “C’est un exemple de la façon dont nous voulons aborder les grands défis du pays, en générant un consensus et en alignant les objectifs”, a
Le grand absent est l’employeur des PME piment, qui voit peu de coresponsabilité de la Generalitat dans cet engagement et comprend qu’il exige beaucoup d’efforts des entreprises et peu d’elle-même. Le ‘Compromís’ est né sans budget spécifique, ni commission constituée qui évalue périodiquement si oui ou non les objectifs fixés – avec un horizon de 2030, 2040 et 2050 – sont atteints.
un tourisme plus efficace
De la même manière que l’industrie et l’agriculture sont soumises à un audit de leurs empreintes écologiques, la Generalitat aspire à y intégrer également le tourisme. Une grande partie du manifeste présenté ce jeudi vise à améliorer la gestion des ressources par les entreprises du secteur. Dans le but d’émettre moins de CO2, de dépenser moins d’eau et de consommer plus d’énergie verte. En ce sens, l’objectif auquel le Gouvernement a convoqué les 111 signataires est qu’en 2035, toute l’énergie consommée par le secteur touristique soit 100% vert.
La Generalitat et les mairies signataires – il y a celle de Barcelone, qui concentre plus de la moitié des touristes étrangers qui visitent la Catalogne, et les fédérations ACM y FCM– Ils acceptent d’obtenir progressivement des aides publiques pour inciter les entreprises à investir dans le renouvellement de leur chauffage et de leur climatisation et qu’elles dépensent moins. Concrètement, son engagement est d’augmenter l’efficacité énergétique des bâtiments touristiques de 50 % d’ici 2030.
moins de gaspillage alimentaire
Plus d’efficacité dans les ressources énergétiques et alimentaires. Les hôtels, bars et restaurants devront réduire de moitié la quantité de nourriture qu’ils achètent en excès et finiront par jeter. Actuellement, l’industrie alimentaire génère 35 kilos de nourriture trop pour le catalan et finissent à la poubelle. Et la Generalitat estime que le niveau de gaspillage alimentaire chez les touristes est le double de celui des résidents. En 2040, l’objectif de déchet est zéro.
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Ils doivent également réadapter leurs chaînes d’approvisionnement afin que d’ici 2035, au moins la moitié de la nourriture servie aux touristes soit produite en Catalogne.
L’une des autocritiques des signataires de l’engagement est que certaines régions de la Catalogne ont abusé du tourisme monoculturel ces dernières années. “La diversification elle doit être la pierre angulaire de la stratégie de produit touristique du pays, ainsi que de la communication et de la promotion », indique le document. Pour tenter de l’inverser, les signataires se fixent pour objectif d’augmenter de 20 % le poids relatif des activités non touristiques dans l’occupation des communes littorales d’ici 2035.
