Le diététicien numérique développé à Penn State peut

UNIVERSITY PARK, Pennsylvanie – Un nouveau programme qui utilise la réalité virtuelle immersive pour remplir le rôle d’un diététicien numérique pourrait éventuellement être en mesure d’améliorer le processus de soins nutritionnels, selon une nouvelle analyse.

Le programme – l’application Immersive Virtual Alimentation and Nutrition Application (IVAN) – a été développé à Penn State et utilise des casques de réalité virtuelle pour donner à l’utilisateur l’impression de parler à un vrai nutritionniste dans un bureau. Le programme guide l’utilisateur à travers des activités interactives conçues pour lui enseigner des concepts nutritionnels tels que la taille des portions et la densité calorique.

Une équipe de sept experts, comprenant des diététistes agréés et des spécialistes de l’éducation, a évalué le programme IVAN dans 14 domaines différents, notamment la navigation, le contenu de l’éducation nutritionnelle et la pertinence du contenu éducatif.

“Le programme a obtenu d’excellents résultats dans les 14 domaines”, a déclaré Travis Masterson, professeur adjoint de sciences nutritionnelles et directeur du laboratoire Santé, comportement ingestif et technologie de Penn State, “ce qui suggère qu’il a été globalement bien accueilli et que les experts ont estimé qu’il le ferait. être utile aux utilisateurs.

Les domaines dans lesquels le programme a obtenu les meilleurs résultats étaient 1) les points de vue fidèles, c’est-à-dire qu’il semblait refléter un environnement réel ; 2) la pertinence du contenu pédagogique, c’est-à-dire que le matériel pédagogique était utile ; et 3) une coordination étroite de l’action et de la représentation, ce qui signifie que les interactions avec la nourriture étaient réalistes.

L’analyse a été récemment publiée dans le Journal de l’éducation nutritionnelle et du comportement.

Selon les chercheurs, la capacité de faire de bons choix en matière de nutrition est une compétence importante à posséder, mais les informations scientifiques de haute qualité sont difficiles à trouver dans les médias populaires.

“Les diététistes sont formés pour aider les individus à améliorer leur régime alimentaire et sont capables de rencontrer et de travailler avec des gens pour améliorer leurs habitudes quotidiennes de manière très individualisée et personnelle”, a déclaré Masterson. “Mais ils finissent souvent par consacrer une grande partie de leurs visites à enseigner des concepts nutritionnels de base, ce qui n’est pas toujours une utilisation efficace de leur temps ou de leurs compétences.”

Masterson a déclaré qu’à l’avenir, le programme pourrait permettre aux cliniques d’économiser du temps et de l’argent tout en libérant le temps de leurs diététistes agréés pour passer plus de temps à fournir des commentaires individualisés et à fixer des objectifs ciblés. De plus, il offre aux utilisateurs une expérience amusante et engageante qui peut améliorer leurs connaissances.

“Le programme offre aux utilisateurs une expérience réaliste qui est susceptible d’améliorer leurs compétences plus que simplement regarder une présentation de diaporama ou lire une brochure”, a déclaré Masterson. “En plus des milieux cliniques, nous espérons également pouvoir diffuser largement le programme IVAN à l’avenir pour une utilisation dans les écoles ou même à la maison.”

Caitlyn Edwards, ancienne chercheuse postdoctorale à Penn State ; Pejman Sajjadi, chercheur postdoctoral à Penn State ; Alex Fatemi, développeur d’applications XR à Penn State ; Erica Krieger, spécialiste de la visualisation de données à Penn State ; et Alexander Klippel, Wageningen University and Research, ont également participé à ces travaux.


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