Le commentateur du Jardin d’Olive Mocké se souvient de la rencontre avec Anthony Bourdain Qui “est venu à ma rescousse”

18h59 HAP 6/8/2018 par
Lindsay Weinberg

Le chroniqueur culinaire du Dakota du Nord parle avec The Hollywood Reporter le jour de la mort du chef et se souvient avoir pris un café avec lui lorsqu’il a discuté de sa fille: «C’était une personne si jolie» et «facile à visiter».
Marilyn Hagerty (Dakota du Nord), âgée de 92 ans, se souviendra de la rencontre avec Anthony Bourdain. Elle a pris un café en 2012 avec le dernier chef de la télévision à New York, tout en faisant des tournées de talk-show après beaucoup de moqueries sur Internet son avis élogieux du nouveau Olive Garden local; Bourdain était venu la défendre. Au café, il a demandé s’il pouvait publier les colonnes alimentaires de sa ville natale.
Après le Grand Forks Herald chroniqueur alimentaire hebdomadaire appelé le nouveau «impressionnant» Olive Garden, le «plus grand et le plus beau restaurant de Grand Forks», a reçu des critiques en ligne pour ne pas couvrir les restaurants haut de gamme, raconte-t-elle. THR .
“Une sorte de wiseacres quelque part dans le pays a attiré l’attention de l’un d’entre eux et se moquait de moi pour avoir écrit une chronique sur l’olivier”, dit Hagerty. “Anthony Bourdain est venu à ma rescousse en disant que je fournissais un service pour les gens qui mangent dans les petites villes et dans tout le pays, et je montrais comment les gens mangent dans le Midwest et dans cette région.”

Très heureux de regarder la sensation Internet Marilyn Hagerty triompher des snarkologues (moi inclus) http://t.co/QErIcyPT – Anthony Bourdain (@Bourdain) 8 mars 2012

Hagerty est ensuite allé à New York pour une tournée de presse et a été invité à des émissions de télévision, de bons restaurants à Manhattan et des visites de Le New York Times , Associated Press et le le journal Wall Street salles de nouvelles. Elle dit que pendant qu’elle était en ville, Bourdain l’a invitée à le rencontrer pour le café, qui se trouvait à l’hôtel Hudson près de Columbus Circle.
Bourdain a demandé s’il pouvait publier ses colonnes dans un livre; il a fait dans Grand Forks: Une histoire de la restauration américaine dans 128 avis , publié en août 2013. “Nous avons juste pris un long café et bavardé, il a parlé du livre et il m’a parlé de sa fille, qui avait cinq ans à l’époque.”

Rencontré Marilyn Hagerty aujourd’hui. Une personne impressionnante, TRÈS forte et forte. Fier de la publier. Elle a promis de m’apprendre le pont! – Anthony Bourdain (@Bourdain) 10 avril 2012

Bourdain lui-même a écrit le livre avant-propos , en disant Hagerty fournit “une image fascinante de manger en Amérique, un aperçu graduel et cumulatif de la façon dont nous avons obtenu de là … à ici. Grand Forks n’est pas New York. Nous oublions cela – jusqu’à ce que nous lisions ses commentaires précédents et souvenez-vous, certains d’entre nous, quand vous trouveriez bâclé Joe, steak Diane, soupe de nouilles de dinde, trois salade de haricots, Jell-o rouge dans nos quartiers. ”
Elle ajoute: “Alors la marée a tourné et les gens ont commencé à me féliciter, j’ai trouvé que c’était très bien de le faire, et bien sûr, j’étais très flatté.”
Ils sont restés en contact pendant le processus de publication, mais elle n’a jamais rencontré le Pièces inconnues hôte à nouveau. De ses souvenirs impérissables de la connaissance: “C’était à quel point j’étais heureux qu’il soit si beau, facile à visiter, très agréable à rencontrer.”

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