La viande de crabe du Venezuela pourrait être contaminée, selon la FDA

La viande de crabe du Venezuela pourrait être contaminée, selon la FDA

À partir de jeudi, 12 cas ont été rapportés de personnes malades de la bactérie, Vibrio parahaemolyticus, a indiqué la FDA dans un communiqué de presse. Huit cas ont été signalés au Maryland, deux en Louisiane et un en Pennsylvanie et dans le district de Columbia, quatre personnes nécessitant une hospitalisation, selon le communiqué. Les gens ont déclaré être malades entre le 1er avril et le 3 juillet. “La plupart des personnes infectées par Vibrio parahaemolyticus développent des diarrhées, des vomissements, des crampes abdominales, des nausées, de la fièvre et des douleurs à l’estomac”, a déclaré la FDA. “La diarrhée a tendance à être aqueuse et parfois sanglante.” Les gens qui dînent ou achètent de la chair de crabe dans une épicerie devraient demander d’où vient le produit, a indiqué la FDA. La chair de crabe est souvent trouvée dans des bacs en plastique et marquée comme «précuite», a déclaré la FDA. Les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies ont déclaré la chair de crabe a l’air et sent normal. Les restaurants et les épiceries devraient disposer de n’importe quelle chair de crabe du Venezuela, a indiqué la FDA. Si un consommateur ou un magasin ne connaît pas l’origine de la chair de crabe, ils devraient la jeter, dit le CDC. Les enfants de moins de 5 ans, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus vulnérables, a indiqué la FDA. La FDA, le CDC et les agences d’état et locales enquêtent sur l’épidémie.