La plupart des salades en sachet contiennent des résidus de pesticides

Justice alimentaire réédite un rapport controversé et indispensable axé sur les pesticides présents dans les salades en sachet. Et plus précisément, dans ceux détectés dans les produits conditionnés par Florette et Mercadona. La plainte qui a déclenché l’alarme est une étude du magazine français 60 Millions de Consommateurs publié en mars 2024, qui révélait que le La plupart des salades en sachet contiennent des résidus de pesticides.

Sur 26 marques analysées, seules cinq étaient exemptes de contamination. L’étude a porté sur les salades des deux marques nationales (Bonduelle, Florette, Les Crudettes) en tant que marques privées de grandes chaînes de supermarchés (Aldi, Lidl, Carrefour, Monoprix, Intermarché, E. Leclercetc.).

En moyenne, une moyenne de 3,8 résidus de pesticides par salade en sac contaminés et 11 laitues en sac contenaient un ou plusieurs résidus de pesticides. Et certains pesticides étaient « cancérigènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction », selon les chercheurs. Et c’est ça identifié 28 molécules différentes, un véritable cocktail avec huit molécules suspectées d’avoir au moins une action de ceux mentionnés.

Bien entendu, sachant que l’Espagne est leader en matière d’utilisation de pesticides en Europe, Food Justice a décidé d’analyser la salade en sachet de la marque Florette appelée «Mezclum» et la salade en sachet Fermier (marque blanche Mercadona) appelé «Printemps“.

Les deux produits ont été envoyés à la division alimentaire des laboratoires Eurofins Scientifique (Barcelone), pour réaliser l’analyse correspondante. Et ils ont détecté six pesticides : cinq fongicides et un insecticide (deux d’entre eux figurent sur la liste des pesticides candidats à la substitution : le Métalaxyl et le métalaxylium-M et le Fludioxonil).

Les pesticides candidats à la substitution sont des substances qui, en raison de sa toxicité, devraient être retirés du marché dès que des alternatives à moindre risque seront disponibles. Il est important de souligner que tous les pesticides trouvés sont en dessous de la limite maximale autorisée et donc ils sont conformes à la législation en vigueur même s’ils ne sont pas mentionnés sur l’étiquetage.

Le problème réside dans l’effet cocktail et l’effet cumulatif des substances toxiques qui sont négligés dans ces produits emballés soi-disant prêts à consommer. Quel est l’effet cocktail ? Celui qui est généré lorsque différentes substances polluantes agissent en même temps dans l’organisme.

Ce n’est pas la même chose que une substance toxique pénètre dans notre organisme ou il y en a plusieurs en même temps. Cet effet n’a pas été étudié, les contaminants sont étudiés un à un. Évidemment, en regrouper plusieurs (car ce ne sont pas que celles de la laitue, nous sommes quotidiennement exposés à d’autres toxines dans d’autres aliments et dans d’autres circonstances de la vie quotidienne) aura ses conséquences.

Et l’effet cumulatif, c’est quoi ? Eh bien, quand le exposition à de faibles doses légales des pesticides dure des années. C’est alors que les limites légales nécessitent des ajustements pour chaque pesticide isolé ou, directement, ce produit est interdit et devient classé à haut risque.

À ce jour, les preuves scientifiques sur l’effet cocktail et l’effet cumulatif n’ont conduit à aucune restriction ou interdiction des pesticides dans l’UE. Nous vous conseillons de lire le rapport complet, qui contient de nombreuses données et nuances. Et optez pour des chaînes d’approvisionnement plus courtes, avec aliments locaux, biologiques et sans emballage ou, si nécessaire, réutilisable.