:quality(70)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/lanacionpy/IZFRWXHPMRGHXMPRUXETBHEJJI.jpeg?fit=%2C&ssl=1)
Le Paraguay continue d’être le principal fournisseur de viande bovine du Chili malgré le fait que le pays andin a importé 45 % de protéines rouges en moins en juillet et que la production semestrielle a chuté, selon des données externes de l’Office des études et des politiques agricoles (Odepa).
Concernant le commerce extérieur, le Chili a importé 51,4 % de porc en moins (42 341 tonnes) entre janvier et juillet 2022, tandis que les importations de bœuf ont chuté de 12 %, à 135 669 tonnes. Le Paraguay est en tête de liste en tant que principal fournisseur de viande bovine avec 53 % des importations, suivi du Brésil et de l’Argentine, avec respectivement 30 % et 9,2 % de participation.
En juillet, 45 % de bœuf en moins ont été importés par rapport au même mois de 2021. Le Chili est le principal importateur de bœuf d’Amérique du Sud, selon le portail valoragro.com.
Concernant les exportations chiliennes, de janvier à juillet, elles ont ajouté 14 270 tonnes dans le cas du bœuf, 38,9 % de plus qu’en 2021, mais celles du porc ont chuté de 18,6 %. Entre janvier et juin 2022, le Chili a produit 96 175 tonnes de bœuf, ce qui représente une réduction de 12,2 % par rapport à la même période l’an dernier, selon l’Odepa.
Dans la viande de porc, il y a eu une légère réduction, de 0,3 %, atteignant 287 780 tonnes. Pour sa part, la production de viande de volaille a augmenté de 3,1%, totalisant 376 061 tonnes.
D’autre part, l’industrie de la viande continue d’afficher de bons revenus provenant des exportations de viande bovine en particulier, qui, bien qu’en termes de volume cette année présente une contraction régulée, la valeur de la protéine rouge sur le marché international est ce qui soutient la hausse des devises.
Dans le cumul de l’année, de janvier à août, la viande paraguayenne était au prix moyen de 5,25 dollars américains le kilogramme et se positionne comme le meilleur prix des cinq dernières années, 10% de plus que la moyenne payée l’année précédente dans le même période, alors qu’il était de 4,76 dollars, selon le rapport mensuel du Service national de la santé et de la qualité des animaux (Senacsa).
Le phénomène de bons prix a été enregistré au cours des derniers mois de cette année 2022 en raison de la faible offre de bovins de boucherie au niveau mondial, ce qui motive un meilleur paiement de la protéine rouge, ce que les producteurs locaux demandent au secteur industriel. , car ils disent que les réfrigérateurs paient bien en dessous de l’idéal.
En ce sens, la valeur des exportations pour les huit mois de cette année 2022 s’élève à 1 230 millions de dollars américains, ce qui se traduit par une augmentation de 8,4% par rapport à celles générées au cours du même cumul de 2021, où elle était de 1 134 millions de dollars américains.
