Alerte : Les prix du sucre pourraient chuter face à une production mondiale record
New York, le [Date du jour] – Les marchés du sucre sont sous pression alors que les prévisions indiquent une offre excédentaire mondiale pour la saison 2025/26. Plusieurs sources,dont l’Organisation Internationale du Sucre (ISO) et le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA),anticipent une production en hausse significative,susceptible de faire baisser les prix.
L’ISO prévoit un déficit de 4,88 millions de tonnes métriques (MMT) pour 2024/25, mais anticipe un retournement de situation en 2025/26 avec une production mondiale en hausse de 3,3% à 180,6 MMT, dépassant légèrement la consommation estimée à 180,8 MMT.
Les prévisions sont encore plus marquées du côté de l’USDA. Son rapport biannuel du 22 mai prévoit une production mondiale record de 189,318 MMT en 2025/26, soit une augmentation de 4,7% par rapport à l’année précédente. Les stocks mondiaux devraient également augmenter de 7,5% pour atteindre 41,188 MMT. Czarnikow, un négociant de matières premières, anticipe même un excédent de 7,5 MMT pour la saison 2025/26, le plus vital depuis huit ans.
Les moteurs de cette augmentation de la production sont principalement concentrés dans les grands pays producteurs :
* Brésil : Le FAS (Service Agricole Étranger de l’USDA) prévoit une production record de 44,7 MMT en 2025/26, soit une hausse de 2,3%.
* Inde : La production devrait bondir de 25% à 35,3 MMT,grâce à des conditions météorologiques favorables (mousson) et à une augmentation des surfaces cultivées.
* Thaïlande : Une augmentation de 2% est attendue, portant la production à 10,3 MMT.
Contexte et perspectives à long terme :
Le sucre, ingrédient essentiel de l’alimentation humaine et matière première importante pour l’industrie agroalimentaire, est produit à partir de deux principales sources : la canne à sucre et la betterave sucrière. Le Brésil domine la production mondiale de sucre de canne, tandis que l’Union Européenne est un acteur majeur dans la production de sucre de betterave.
Les fluctuations des prix du sucre sont influencées par une multitude de facteurs, notamment les conditions météorologiques dans les principales régions productrices, les politiques gouvernementales (subventions, quotas), les taux de change et la demande mondiale, elle-même liée à la croissance démographique et aux habitudes de consommation.
L’augmentation de la production en inde, en particulier, est un facteur clé à surveiller. Le pays est à la fois un important producteur et un consommateur de sucre, et ses politiques d’exportation peuvent avoir un impact significatif sur les marchés mondiaux.
Les investisseurs et les acteurs de l’industrie doivent suivre de près l’évolution de ces prévisions et les conditions météorologiques dans les principales régions productrices pour anticiper les mouvements de prix et ajuster leurs stratégies en conséquence.
