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Grippe aviaire Delhi: Grippe aviaire: Delhi annule l’interdiction du poulet et des œufs

by Nouvelles
NEW DELHI: Le gouvernement de Delhi et les corporations municipales de la ville ont retiré jeudi les interdictions d’achat, de stockage et de vente de poulets et d’œufs dans la capitale qui avaient provoqué le chaos parmi les commerçants et les restaurateurs.

Les restrictions, appliquées après une épidémie de grippe aviaire dans 10 États, ont été levées après que le Centre a demandé aux États de ne pas freiner les approvisionnements interétatiques de volaille et de produits à base de volaille. De plus, des échantillons d’oiseaux provenant des marchés se sont révélés négatifs pour la grippe aviaire.

La National Restaurant Association of India (NRAI), qui représente un demi-million de points de vente à travers le pays, avait également protesté et déclaré que les interdictions n’étaient pas scientifiques et nuiraient davantage au sentiment des consommateurs. Dans une lettre adressée mercredi au gouvernement de Delhi, le NRAI a demandé que les ordres soient retirés, affirmant qu’ils n’étaient «basés sur aucune preuve scientifique, créaient une panique inutile en public et devraient être examinés immédiatement».

Le gouvernement de Delhi a interdit la vente de poulet transformé et emballé provenant de l’extérieur de la ville le 11 janvier. Les autorités civiques de Delhi ont interdit la vente et le stockage de volaille et de poulet transformé dans les marchés et les restaurants mercredi.

Le Centre a déclaré aux États que les interdictions ne devraient pas être utilisées pour contrôler la propagation de la grippe aviaire ou de la grippe aviaire.

De telles interdictions «ajouteraient à l’impact négatif sur l’industrie de la volaille», a déclaré mercredi le ministre de l’élevage et de la laiterie Giriraj Singh. «Il y a quelques États qui ont interdit l’entrée des produits de la volaille … (ils) devraient reconsidérer ces décisions.»

L’Himachal Pradesh, Goa, le Manipur, l’Assam et le Madhya Pradesh ont interdit l’entrée de produits de volaille d’autres États. Les prix des produits avicoles ont chuté de 50% dans certains de ces États.

Les dirigeants de restaurants craignaient que l’interdiction ait un impact négatif sur le sentiment de consommation de poulet et que tous les consommateurs ne reviennent pas dans les prochaines semaines.

“Bien que votre ordre concernant l’entrée et la vente de bétail soit compris, il ne devrait pas en être de même pour les produits cuisinés dans les restaurants”, a déclaré le NRAI dans la lettre au gouvernement de Delhi signée par le secrétaire général Prakul Kumar.

Les interdictions sur les marchés et les restaurants de Delhi ont entraîné une nouvelle baisse des ventes de poulet de 15 à 20%, ont déclaré des dirigeants de chaînes de restaurants.

Il n’y avait aucune raison scientifique pour que le gouvernement de Delhi et les entreprises municipales interdisent les plats de poulet cuits et les œufs, a déclaré Rahul Singh, fondateur de The Beer Cafe, qui exploite plus de 30 points de vente dans le pays.

«Nous sommes présents dans plus de 20 municipalités à travers l’Inde et n’avons pas vu une telle directive», a déclaré Singh.

Les restaurants venaient de commencer à signaler une reprise des restaurants après des mois de fermetures et de restrictions en raison de la pandémie de Covid-19, qui a entraîné la fermeture définitive de 30% des restaurants et des bars.

«De telles restrictions à ce stade porteront un coup fatal à l’industrie», a déclaré NRAI dans la lettre.

«Les ventes de poulet dans les restaurants ont subi un impact négatif de 15 à 20% au cours des derniers jours, car de tels développements influencent le sentiment des consommateurs et créent la panique», a déclaré Navneet Kalra, promoteur des restaurants Town Hall et Khan Chacha. «Il n’était pas nécessaire d’annoncer l’interdiction; il y a eu une épidémie de grippe aviaire l’année dernière également et il faut des mesures de sécurité et d’hygiène.

Des cas de grippe aviaire ont été confirmés dans 10 États – Rajasthan, Kerala, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Maharashtra, Delhi, Uttarakhand, UP, Haryana et Gujarat.

Le ministre de l’élevage a déclaré que les États devraient prendre des précautions pour empêcher la propagation de la grippe aviaire parmi les volailles.

«Cela aurait un coût économique élevé pour les aviculteurs. Il n’y a aucune preuve directe de transmission de cette maladie à l’homme. La viande de poulet et les œufs peuvent être consommés en toute sécurité après avoir fait bouillir ces derniers à plus de 70 degrés Celsius », a-t-il déclaré.

Giriraj Singh a tenu des réunions avec le vice-ministre en chef de Delhi et les présidents des corporations municipales et les a informés de la nécessité de suivre les protocoles pour contrôler la propagation de la maladie. Les corporations municipales ont levé les interdictions après la réunion.

La North Delhi Municipal Corporation a retiré l’interdiction de vente et d’achat, de transformation et d’emballage de viande et de produits de volaille, a déclaré le maire du nord de Delhi, Jai Prakash. L’interdiction de servir des produits de volaille cuits ou mi-cuits dans les restaurants et les hôtels a été levée, a-t-il déclaré.

Les tests de grippe aviaire sur des échantillons prélevés sur Ghazipur murga mandi se sont révélés négatifs et le gouvernement de Delhi a ouvert le marché, a-t-il déclaré.

Depuis mercredi, le Comité national de coordination des œufs n’avait pas annoncé de prix pour la région de Delhi, les ventes ayant chuté de 90% à 95%. Avec la nouvelle de la reprise des échanges, les prix vont remonter, a déclaré Surinder Bhutani, président du chapitre de la zone nord. Plus de 3 millions d’œufs étaient vendus dans la région de la capitale nationale avant la peur de la grippe aviaire, a-t-il déclaré.

Les prix des œufs dans les centres de production de Karnal, Panipat et Sonipat dans l’Haryana ont augmenté de 11% pour atteindre 4,10 roupies chacun, toujours en dessous du taux habituel de 6 roupies chacun.

Les prix du poulet à la ferme ont augmenté de 20% à 60 Rs le kg jeudi soir, en dessous du prix normal de 100 Rs le kg, après que le ministre en chef de Delhi, Arvind Kejriwal, ait ordonné au marché de la volaille d’ouvrir et de retirer les autres états.

-Avec les entrées de Madhvi Sally

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