Garantir des garanties sur les ALIMENTS THÉRAPEUTIQUES PRÊTS À L’EMPLOI (RUTF)
Les prochaines étapes à la Commission du Codex Alimentarius, 45e session Rome, Italie, siège de la FAO, le 21 seront – 25 novembre (physique) et 12-13 décembre 2022 (virtuel).
Alors que nous assistons aux nouvelles épouvantables de catastrophe après catastrophe sur nos écrans, les discussions se poursuivent sur la façon la plus appropriée de nourrir les bébés. Parmi les points à débattre lors de la réunion du Codex à Rome en novembre figureront les projets de lignes directrices pour ATPE qui sont maintenant à l’étape 8 – prêt pour l’adoption finale.
Le commentaire d’IBFAN pour aider à clarifier et à renforcer les lignes directrices est joint IBFAN commente le PROJET DE LIGNES DIRECTRICES POUR LES RUTF
L’IBFAN a toujours pensé que le Codex – si fortement dominé et dirigé par des entreprises qui se concentrent sur la création et la maximisation des marchés mondiaux à partir de produits transformés – n’est pas le bon forum pour discuter des besoins compliqués des enfants malnutris. Nous sommes convaincus que l’OMS et l’UNICEF devraient diriger ce travail. À la suite de notre plaidoyer au fil des ans, certaines garanties importantes ont été ajoutées au texte des Lignes directrices et il est important qu’elles ne soient pas perdues. En particulier, il existe désormais une interdiction claire de l’utilisation d’allégations relatives à la santé et à la nutrition, une clarification du fait que les RUTF ne sont pas destinés à la vente au détail générale et une recommandation selon laquelle les RUTF devraient être utilisés dans un « un programme bien conçu qui favorise la poursuite de l’allaitement, une transition appropriée vers une alimentation familiale nutritive et un soutien psychosocial pour le rétablissement.
Cependant, nous n’avons pas réussi à obtenir des restrictions sur la douceur, ou des références à une formation sur la re-lactation (malgré un certain soutien des États-Unis, du Brésil et de la Colombie).
Pour en savoir plus sur ce qui s’est passé en novembre de l’année dernière. CLIQUEZ ICI Un briefing de 2017 qui est toujours d’actualité. Réunion d’information sur les RUTF 2017
Si la question est ouverte à la discussion – et ce n’est peut-être pas le cas – IBFAN propose les améliorations suivantes en rouge. L’industrie de l’alimentation infantile propose bien sûr de supprimer bon nombre des garanties ! Cliquez ici
1. PREAMBULE
Les enfants touchés par la malnutrition aiguë sévère (MAS) ont besoin d’une intervention efficace et opportune comprenant des aliments sûrs et agréables au goût avec une teneur élevée en énergie et des quantités adéquates de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments dans le cadre d’un programme conçu de manière appropriée qui favorise les soutiens poursuite de l’allaitement, formation en re-lactation et transition appropriée vers une alimentation familiale nutritive et un soutien psychosocial pour le rétablissement. Conformément à la déclaration conjointe de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), du Programme alimentaire mondial (PAM), du Comité permanent du système des Nations Unies sur la nutrition (UNSCN) et du Fonds des Nations Unies pour l’enfance (UNICEF) (2007) et prenant note de autres documents pertinents de l’OMS et de la FAO, les aliments thérapeutiques prêts à l’emploi (RUTF) sont une option recommandée par l’OMS pour la prise en charge diététique des enfants âgés de 6 à 59 mois atteints de MAS sans complications médicales. Toutefois, cela n’empêche pas d’autres plus adapté culturellement options diététiques, y compris l’utilisation de riche en nutriments, à base familiale aliments locaux. Les RUTF ne sont pas destinés à la vente au détail générale.
5.2.1 Glucides
Les glucides sont utilisés pour atteindre les besoins énergétiques en équilibre avec les protéines et les lipides. L’amidon végétal, le lactose, la maltodextrine et le saccharose sont les glucides préférés des RUTF. Les sucres libres doivent être limités et ne doivent pas dépasser 20 % de l’énergie totale. Seuls les amidons précuits et/ou gélatinisés peuvent être ajoutés. Le glucose et le fructose ne doivent pas être utilisés. Les glucides doivent respecter les textes pertinents du Codex Alimentarius.
Le miel ne doit pas être utilisé dans les RUTF en raison du risque de botulisme infantile Clostridium botulinum.
Le CHO total peut représenter 20% de l’énergie totale et puisque les pâtes d’arachide utilisent du saccharose et de la maltodextrine pour les rendre agréables au goût, cela crée un niveau élevé de douceur ainsi que l’utilisation d’un CHO non nutritif comme 20% de l’énergie totale.
IBFAN recommande que le saccharose et la maltodextrine ne dépassent pas 10 % du total CHO du produit.
12.4 Les déclarations supplémentaires suivantes doivent apparaître sur l’étiquette des RUTF :
- Le produit ne doit pas être utilisé pour l’administration d’une sonde nasogastrique (sonde NG).
- Le produit doit être utilisé en conjonction avec l’allaitement.
- L’allaitement exclusif est recommandé pendant les 6 premiers mois de la vie, et la poursuite de l’allaitement est recommandée jusqu’à deux ans ou au-delà.
12.5 Mode d’emploi
- L’étiquette doit indiquer clairement à partir de quel âge l’utilisation du produit est recommandée. Cet âge ne doit pas être inférieur à six mois pour tout produit.
- Des instructions d’alimentation doivent être données ; de préférence accompagnés de présentations graphiques.
- Les instructions d’alimentation doivent inclure la disponibilité de l’eau potable nécessaire pour répondre aux conditions de soif lors de la consommation d’ATPE.
- Le délai dans lequel le produit doit être consommé après ouverture doit être clairement indiqué.
