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Frietbaker Martin Zwerts est décédé à l’âge de 64 ans

Frietbaker Martin Zwerts est décédé à l’âge de 64 ans

Martin Zwerts de la célèbre friterie Friture Martin Zwerts à Eindhoven est décédé lundi des suites d’une courte maladie. Le résident d’Eindhoven dirigeait l’entreprise avec sa femme Annelies. Ils ont vendu la friterie à la fin de l’année dernière pour profiter de leur retraite, mais malheureusement cela n’a pu durer que peu de temps.

Écrit par

Evie Hendriks

“Nous avons reçu le message lundi que Martin est décédé”, explique Cas van den Broek, dont le père a repris la friterie à la fin de l’année dernière. “Martin n’avait que 64 ans, donc nous ne pouvions pas y croire au début. Nous avons déjà vu beaucoup de clients cette semaine qui ont été choqués par la nouvelle.”

“Toujours concentré sur les frites.”

Martin et sa femme ont vendu la friterie à la fin de l’année dernière pour profiter de leur retraite. Au cours des vingt années où Martin et sa femme ont été propriétaires de la friterie, il y avait une répartition claire des tâches. “Je l’ai vu dans la friterie et il était toujours complètement concentré sur les frites. Sa femme Annelies parlait principalement avec les clients”, explique Van den Broek.

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Il n’est donc pas surprenant que le magasin de Boschdijk ait été nommé huit fois le meilleur des Pays-Bas par le site Frietopia. Cela ne s’est pas arrêté à ce succès pour le couple car ils ont également ouvert une entreprise à Singapour et en Corée. “Nous avons été approchés par deux Coréens, ils ont marché avec nous pendant une semaine et maintenant nous jouons à Singapour”, a déclaré Annelies plus tôt.

“Les clients sont tellement habitués au nom.”

Après la vente, l’entreprise familiale de 74 ans a pris fin à la fin de l’année dernière, mais le nom Friture Zwerts a permis à l’actuel propriétaire de rester en vie. “Les clients y sont tellement habitués qu’on ne voulait pas s’en débarrasser.”

En octobre de l’année dernière, Omroep Brabant a visité la friterie de Martin Zwerts :

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