Fourme de Montbrison, un fromage désormais inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

Ce nouveau label pourrait attirer des touristes et des investisseurs étrangers dans la Loire, où le fromage est produit. Le fromage produit dans la Loire, la Fourme de Montbrison, a été inscrit au patrimoine culturel immatériel national de l'Unesco, a appris le vendredi 9 novembre France France Bleu Saint-Etienne Loire. La Loire au fromage a reçu cette distinction le lundi 5 novembre. Elle lui a été décernée par le ministère de la Culture. Ce label, qui récompense des biens à valeur universelle exceptionnelle et les protège, "récompense le savoir-faire, les hommes et ce que l'on transmet depuis des années", a souligné le maire de Sauvain, David Maurel. siècle dans les Hautes-Chaumes à plus de 1000 mètres d'altitude. Il a reçu le label AOC (Appellation d'Origine Protégée) en 1972 et l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) en 2009. Ce nouveau label pourrait attirer les touristes et les investisseurs étrangers. Les producteurs espèrent maintenant qu'un titre de patrimoine mondial de l'UNESCO leur permettra d'exporter à l'étranger.
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