À malmö, un bar d’un genre particulier a vu le jour. Imaginez un lieu où votre verre pourrait être préparé par un architecte,votre repas servi par un enseignant,et l’ambiance assurée par un pilote. Ce n’est pas une blague,mais la réalité d’un pub collectif unique en son genre.

Ce pub est la propriété de 80 associés. chacun d’eux consacre bénévolement quelques soirées par mois à faire vivre ce lieu. Ils ont investi 35 000 SEK chacun. Ils exercent des professions diverses en dehors de leurs heures au pub.

Lotte Ohlander, sage-femme et chanteuse d’opéra, a été séduite par l’idée de devenir associée après avoir lu un article.

« Nous avons pensé que ce serait un moyen d’élargir notre cercle de connaissances. J’aime faire des choses collectives, et c’est surtout cette idée qui m’a attirée. »

Elle n’avait aucune expérience dans le domaine de la restauration. Elle apprécie l’aspect collectif et la possibilité d’avoir un lieu à soi.

« avant de devenir associé et de commencer à travailler ici, vous suivez une formation d’initiation avec trois séances d’entraînement pour vous familiariser avec le travail. Nous recevons également une formation continue, grâce à laquelle j’ai acquis de nombreuses connaissances en sommellerie. »

Elle souligne l’ambiance conviviale et le respect mutuel entre les associés. Bien que son métier de sage-femme ne lui soit pas directement utile au pub, elle utilise parfois ses connaissances en chant lyrique pour divertir les clients.

Alexandra Dannerljung,directrice de crèche,a découvert le pub collectif par l’intermédiaire d’un proche.

« C’est un parent de mon mari qui nous en a parlé, et nous n’avons pas osé dire non. C’était une simple peur de manquer quelque chose d’amusant. »

Elle et son mari sont associés depuis le début et ont participé à la préparation du pub avant son ouverture.Ils partagent leur participation et se répartissent les soirées de travail.Elle apprécie le travail d’équipe et la possibilité de faire plaisir aux autres.

« Nous ne connaissions personne d’autre ici au début. Maintenant, nous avons tout un tas de bons amis. C’est cool de se faire de nouveaux amis quand on a plus de 50 ans. J’aime la bonne nourriture, et nous avons des chefs incroyables ici. Chaque séance d’entraînement commence par une discussion entre ceux qui vont travailler ensemble. Ensuite, nous avons un discours d’encouragement commun avant de commencer. »

Elle apprécie particulièrement le contact avec les clients et l’ambiance chaleureuse du pub.Elle considère ce lieu comme son propre salon.

annika Andersson, professeure de chimie, est devenue propriétaire de pub après son divorce.

« J’ai toujours aimé cuisiner et passer du temps avec les gens.Quand j’ai vu qu’on pouvait devenir associé, j’ai tout de suite senti que c’était fait pour moi. »

Elle a postulé sans trop y croire, mais a finalement été acceptée.

« Le pub me donne de l’énergie, même si je travaille souvent après une longue journée en tant que professeur de chimie. »

Elle n’avait aucune expérience dans le secteur de la restauration avant de devenir associée.

« En tant qu’associé, nous travaillons deux séances par mois, soit au service, soit au bar, soit en cuisine pour faire la vaisselle. Nous ne cuisinons pas, ce sont les deux chefs employés qui s’en chargent. il y a un conseil d’administration et nous avons des réunions régulières pour suivre l’activité. »

Elle apprécie le rythme de travail,la possibilité de rencontrer de nouvelles personnes et l’ambiance conviviale du pub.

« Comme j’habite si près du pub, je peux y aller n’importe quel soir et rencontrer quelqu’un que je connais. »

Elle souligne l’excellente structure et l’encadrement compétent qui permettent aux associés de s’investir pleinement dans leur travail.

« Il ne s’agit pas de gagner de l’argent, mais de faire quelque chose que nous aimons et parce que nous aimons les gens. »

Un Pub Pas Comme Les Autres à Malmö : Quand la Diversité se Rassemble

Ce pub unique en son genre à Malmö est une véritable prouesse collective. Découvrez comment un groupe d’individus aux parcours professionnels variés ont uni leurs forces pour créer un lieu convivial et hors du commun.

Qu’est-ce qui rend ce pub si spécial ?

Ce n’est pas seulement un pub, c’est un projet communautaire géré par 80 associés. Architectes, enseignants, pilotes… tous mettent leurs compétences au service de cette initiative. L’objectif ? Offrir une expérience unique et chaleureuse à leurs clients.

Des Associés Motivés

Chaque associé investit 35 000 SEK et consacre bénévolement quelques soirées par mois au pub. Leurs motivations varient, mais le désir de créer du lien social et de s’épanouir ensemble est central.

Les Premiers Pas : Formation et Intégration

Avant de servir les clients, les nouveaux associés suivent une formation d’initiation et reçoivent une formation continue, notamment en sommellerie. Cette approche garantit un service de qualité et favorise l’autonomie de chacun.

Une Ambiance Unique

Le respect mutuel, la convivialité et le travail d’équipe sont les maîtres mots de ce pub. L’ambiance chaleureuse est propice aux rencontres et à la création de liens d’amitié.

Des Professionnels Passionnés

Voici quelques exemples d’associés et leurs motivations :

Lotte Ohlander (sage-femme et chanteuse d’opéra) : Attirée par l’aspect collectif et la possibilité d’élargir son cercle de connaissances.

Alexandra Dannerljung (directrice de crèche) : Motivée par le travail d’équipe et le plaisir de faire plaisir aux autres.

Annika Andersson (professeure de chimie) : Passionnée par la cuisine et le contact avec les gens.

FAQ : Vos Questions, Nos Réponses

Voici quelques questions fréquemment posées concernant ce pub pas comme les autres :

Qui gère le pub ? 80 associés bénévoles.

Quel est le rôle des associés ? Ils travaillent quelques soirées par mois au bar, au service ou en cuisine.

Y a-t-il besoin d’expérience ? Non, les associés reçoivent une formation.

Quel est l’objectif principal ? créer du lien social et offrir une expérience unique.

Les associés sont-ils rémunérés ? Non, ils travaillent bénévolement.

* Y a-t-il des chefs ? Oui, deux chefs employés s’occupent de la cuisine.

Tableau Récapitulatif

| Caractéristique | Description |

| :————————— | :——————————————————————————————————— |

| Nombre d’associés | 80 |

| investissement par associé | 35 000 SEK |

| Profession des associés | Diversifiées (architectes, enseignants, etc.) |

| Fonctionnement | Bénévolat, service à tour de rôle |

| Formation | Initiation et formation continue (sommellerie) |

| Ambiance | Conviviale, respect mutuel, travail d’équipe |

| Objectif | Créer du lien social, offrir une expérience unique, passion commune |