faites attention à ce que vous apportez à la table

| |


Régime pour le cholestérol élevé : faites attention à ce que vous apportez à table

Régime pour le cholestérol élevé : comment ça marche et quel rôle joue la nutrition dans la lutte contre l’hypercholestérolémie ?

Régime pour le cholestérol élevé

Cette pathologie peut avoir une composante alimentaire et une composante génétique (dans certains cas les deux). En fait, on estime qu’au cours des 30 dernières années, les valeurs moyennes de cholestérol ont augmenté de 5% chez les hommes et les femmes. De plus, la prévalence de l’hypercholestérolémie est passée de 20 à 35 % chez les hommes et de 24 à 37 % chez les femmes.

Les causes ne sont pas seulement alimentaires mais doivent être lues dans un mode de vie certainement plus sédentaire et moins sain. La nutrition a une influence de 10-15%, avec des pics de 30% dans certains cas, sur la cholestérolémie. Si vous ne voulez pas mettre votre santé en danger, il est donc important de savoir quels aliments sont autorisés et lesquels sont interdits d’apporter à table.

Les programmes alimentaires les plus appropriés à cet effet sont les diète méditerranéenne et sa déclinaison « internationale », la Dash régime, caractérisé par une consommation élevée de légumineuses, de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de poisson, d’huile d’olive et par une faible consommation de viandes rouges et de fromages, suggère l’expert Dr Francesco Macrì.

L’importance de l’alimentation et de la nourriture à apporter à la table

Environ 80 % des cholestérol est endogène, c’est-à-dire qu’il est produit par notre organisme, tandis que 20 % est exogène et provient de l’alimentation. C’est pourquoi il est essentiel de vérifier ce que vous mangez et ce que vous apportez à table. La première règle à suivre à table est de limiter les produits riches en cholestérol, sachant qu’une personne en bonne santé ne doit pas introduire plus de 300 milligrammes par jour de ce nutriment.

Régime alimentaire pour le cholestérol élevé : l’importance de la nutrition.

La nutrition joue un rôle clé dans toutes les formes d’hypercholestérolémie. En effet, en cas de fort impact de la diète sur les valeurs de cholestérol sanguin, corriger le régime devient la première thérapie à suivre. Ajoutez à cela le fait que rester actif est tout aussi thérapeutique. En effet, faire du sport, vaincre la sédentarité, ne pas consommer d’alcool et ne pas fumer sont des atouts très importants, à ne pas sous-estimer. Bien manger, sain et équilibré, ne peut être négligé. En fait, cet aspect du mode de vie affecte particulièrement le tour de taille.

De quoi ne pas apporter à table pour lutter contre l’hypercholestérolémie, Non aux snacks, snacks et sucreries

Les éléments les plus nocifs sont les graisses trans saturées, c’est-à-dire celles contenues dans la margarine, les huiles hydrogénées, les huiles végétales raffinées, les huiles végétales saturées (palme et colza), les noix et les aliments transformés (comme les snacks, les sucreries, les saucisses de Francfort, la charcuterie, les chips , frites, produits panés surgelés, préparations de soupes). En effet, ils augmentent le taux de cholestérol LDL, dit « mauvais cholestérol », qui contribue à la formation, à l’intérieur des vaisseaux sanguins, de plaques d’athérosclérose, qui entravent la circulation et augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral et d’autres maladies cardiovasculaires. De plus, une diminution de la consommation de gras trans est associée à une augmentation du cholestérol HDL, qui est plutôt « bon », car il transporte le cholestérol LDL vers le foie, où il est éliminé. À cause de ce,

Non à la viande et au fromage

En fait, il faut aussi faire attention aux graisses saturées en général, principalement contenues dans
produits d’origine animale et notamment dans les viandes rouges, les viandes grasses, les abats, les fromages gras et affinés.

La raison? Ils contribuent à l’augmentation du mauvais cholestérol, en plus de causer d’autres dommages à la santé : il suffit de penser que l’apport de 100 g de plus par jour de viande rouge et 100 g de plus de viande transformée (comme la charcuterie et les saucisses) est capable augmenter le risque d’AVC de 10 et 13 %. Selon les recommandations pour une alimentation saine, l’apport en acides gras saturés doit être inférieur à 10 % de l’énergie totale, 7 % en cas d’hypercholestérolémie. Pour en revenir à l’exemple du régime de 2000 calories, cela équivaut à environ 20 à 22 g par jour (15 g pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé). Quant aux produits laitiers, il vaut mieux privilégier le lait écrémé ou demi-écrémé, les yaourts à faible pourcentage de matière grasse et les fromages frais et allégés, comme la ricotta, le lait, le premier sel. Ces aliments sont également importants pour atteindre les besoins quotidiens en calcium, égaux à 1 000-1 2 000 mg, qui ont un rôle positif sur la santé du squelette et représentent un facteur de protection contre les accidents vasculaires cérébraux.

Oui à l’huile d’olive et au poisson

Les graisses insaturées, au contraire, sont bénéfiques car elles abaissent le taux de cholestérol et protègent le système cardiovasculaire. « Dans le détail, dans un régime standard, il est bon d’introduire, à partir de vos besoins énergétiques, au moins 20-40 g par jour, soit environ 2-4 cuillères à soupe, de huile d’olive vierge, meilleure crue, qui a un excellent impact sur la santé et au moins 2 portions (environ 150 g chacune) par semaine de poisson frais, riche en acides gras polyinsaturés oméga 3, substances bénéfiques à plusieurs niveaux ». Préférez, si possible, les poissons bleus et gras, donc anchois, anchois, sardines, listao, cabillaud, maquereau, saumon. Et les oeufs ? C’est vrai qu’elles contiennent du cholestérol, mais elles sont aussi riches en bons acides et en protéines nobles : en principe, ceux qui sont en bonne santé peuvent en manger 2 à 4 par semaine.

Previous

Les géants ne peuvent pas manquer une opportunité avec les chefs et Mahomes sous le choc

Un expert britannique en déminage de bombes, 57 ans, est décédé dans une explosion sur l’île du Pacifique alors qu’il manipulait des explosifs de la Seconde Guerre mondiale

Next

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.