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Étude : Les personnes à la diète atteintes de diabète devraient mettre de côté le steak, mais peuvent manger de la purée de pommes de terre

Une petite étude suggère qu’il n’est pas nécessaire de réduire les calories lorsque les personnes à la diète souffrant d’obésité, de diabète ou d’hypertension artérielle réduisent la quantité de protéines qu’elles consomment. Photo gracieuseté de l’Institut national du cancer

21 septembre (UPI) — Selon une petite étude, suivre un régime en réduisant l’apport en protéines peut être aussi efficace que de limiter les calories pour les personnes qui tentent de lutter contre l’obésité, le diabète et l’hypertension artérielle.

Donc, cela signifie mettre de côté le steak, mais passer la purée de pommes de terre.

La étude par des chercheurs au Brésil et au Danemark, qui a comparé les effets des régimes de restriction protéique et calorique chez les patients atteints du syndrome métabolique, a été publiée dans la revue Nutrients.

Ils ont déclaré que leurs découvertes confirmaient des études antérieures impliquant des expériences sur des souris.

Selon Selon la clinique Mayo, jusqu’à un Américain sur trois est atteint du syndrome métabolique, défini comme un groupe de conditions qui se produisent ensemble pour augmenter le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2.

Ces conditions comprennent une pression artérielle élevée, une glycémie élevée, un excès de graisse corporelle autour de la taille et des taux anormaux de cholestérol ou de triglycérides.

“L’étude a montré que réduire l’apport en protéines à 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel était suffisant pour obtenir presque les mêmes résultats cliniques que la restriction des calories, mais sans qu’il soit nécessaire de réduire l’apport calorique”, a déclaré Rafael Ferraz-Bannitz, l’auteur principal de l’étude.

Chercheur postdoctoral au Joslin Diabetes Center de la Harvard Medical School, Ferraz-Bannitz a déclaré dans un communiqué de presse que suivre un régime en limitant la quantité de protéines consommées peut être “une stratégie nutritionnelle plus attrayante et plus facile à suivre pour les personnes atteintes du syndrome métabolique”.

L’étude a été menée par une équipe multidisciplinaire de scientifiques, y compris ceux affiliés à l’Université de Copenhague au Danemark et à l’Université de São Paulo et à l’Institut national du cancer au Brésil.

Il impliquait 21 volontaires atteints du syndrome métabolique, qui ont été analysés pendant 27 jours pendant que les chercheurs surveillaient leur alimentation. Tout au long de cette période, ils ont été hospitalisés à l’hôpital universitaire de la faculté de médecine Ribeirão Preto de São Paulo, Hospital das Clínicas à Ribeirão Preto.

L’apport calorique quotidien de chaque volontaire a été calculé en fonction du métabolisme de base, en examinant la dépense énergétique au repos, selon le communiqué.

Un groupe a mangé ce que les chercheurs ont appelé un régime occidental standard : 50 % de glucides, 20 % de protéines et 30 % de matières grasses, mais avec 25 % de calories en moins.

L’apport en protéines du deuxième groupe a été réduit à 10 % et l’apport calorique a été adapté à la dépense énergétique de base de chaque volontaire.

Après les 27 jours de surveillance, les deux groupes ont obtenu des résultats similaires en termes de baisse de la glycémie, de perte de poids, de contrôle de la tension artérielle et de baisse des taux de triglycérides et de cholestérol, ont déclaré les chercheurs.

Les deux régimes ont amélioré la sensibilité à l’insuline après le traitement. La graisse corporelle a diminué, tout comme le tour de taille et de hanche, mais sans perte de masse musculaire”, a déclaré Maria Cristina Foss de Freitas, co-auteur de l’étude et professeur à la faculté de médecine brésilienne, dans le communiqué.

Les scientifiques ont noté que la diminution de la graisse corporelle est connue pour être associée à une réduction de la glycémie et à des niveaux plus normaux de lipides et de tension artérielle.

Malgré les résultats prometteurs de leurs recherches, ils ont noté que les régimes alimentaires des participants étaient personnalisés. Et ils se sont concentrés sur une population spécifique de patients atteints du syndrome métabolique : obésité, diabète, hypertension et taux anormaux de cholestérol.

Mais les chercheurs ont déclaré qu’il était tentant d’extrapoler les résultats, notant que la recherche a montré que les régimes végétaliens profitent aux personnes atteintes du syndrome métabolique et que l’apport excessif en protéines courant dans le régime occidental standard peut être un problème.

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