Êtes-vous pegan? Le nouveau schéma de battage médiatique combine le meilleur des deux mondes

0
24

Maintenant que le véganisme est en train de devenir un courant dominant, les drogués de la santé se coupent les cheveux pour trouver ce qui serait encore mieux pour le corps et l'esprit. Et interdire en même temps les produits d'origine animale. La réponse vient du médecin américain Mark Adam Hyman, qui combine le meilleur de deux régimes stricts pour en créer un troisième: l'organisme. Il s'inspire du régime paléo de nos ancêtres (très) lointains et du régime végétalien.

Tout a commencé par une blague. Un jour, le docteur Hyman, célèbre médecin et contributeur du New York Times, se retrouve à la table, coincé entre un végétalien et un paléo. "Il ne me reste plus qu'à devenir pegan, n'est-ce pas?" Et puis, lors de la conversation qui a suivi, la blague est rapidement devenue un concept à part entière. "Le véganisme comme le paléo sont deux régimes stricts", explique le Dr Hyman sur YouTube. "Pourquoi ne pas prendre le meilleur de ces deux régimes et surmonter leurs inconvénients?" C'est ainsi que l'organisation combine le meilleur des deux mondes. "

Pour comprendre ce nouveau combo, résumons: le véganisme n’a besoin que d’une règle importante: pas de produits d’origine animale. Ni viande ni poisson, mais aussi pas de lait, fromage, beurre, yaourt, œufs, miel ou gélatine. Il reste encore des céréales, des légumes, des fruits et des substituts – du poisson, des œufs et de la viande.

La diète paléo est une autre histoire: nous avons le même menu que nos ancêtres du Paléolithique (2,5 millions d'années à 11 700 avant JC), le menu chasseurs-cueilleurs. Donc sans produits transformés: sucre, céréales, produits laitiers et légumineuses.

Le paléo autorise le poisson et la viande, les légumes, les fruits, les œufs, les noix et les graines. Comme on peut le constater, le dénominateur commun de ces deux régimes est le légume: légumes, fruits et noix. Mais M. Hyman préfère miser sur le meilleur des deux: d’une part, la limitation de la consommation de poisson et de viande inspirée par le véganisme et, d’autre part, celle des aliments transformés à base de paléo.

L'organisme est donc un régime riche en plantes sans être strictement végétarien. La base de la base de pegan est composée à 75% de légumes, complétées par de bonnes graisses – noix, graines, huile d'olive, saumon, avocat … Les céréales et les glucides sont autorisés, mais dans une mesure limitée et uniquement à faible indice glycémique, ou des variétés complètes riches en fibres.

Le régime de pegan prend également en compte la durabilité de la production. Les œufs peuvent être mangés de temps en temps, à condition qu'ils ne proviennent pas de poules élevées en batterie. "L'organisme n'est pas dogmatique, car nous associons ce que nous voulons à ce que notre corps tolère bien. Ce régime n'est pas basé sur des informations: nous devons savoir ce que nous mangeons."

Principal avantage de l'organisation: il est plus facile de respecter à long terme que ses deux inspirations. Depuis que les premières publications sur le peganisme apparaissent dans les librairies, il est conseillé aux supermarchés de fournir déjà une rayons pegan.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.