BMC Santé Publique tome 22, numéro d’article : 2217 (2022) Citer cet article
Résumé
Arrière plan
La migration s’accompagne généralement de changements dans l’environnement social, culturel et religieux, le statut socio-économique et les conditions de logement, qui affectent tous la santé nutritionnelle. Dans une étude transversale, nous avons évalué l’apport alimentaire ainsi que la situation nutritionnelle et sanitaire d’une population de réfugiés syriens ayant résidé en Allemagne pendant au moins six mois jusqu’à quatre ans depuis 2015. L’objectif principal de cette étude pilote était évaluer l’état nutritionnel et sanitaire par rapport aux valeurs de référence.
Méthodes
Entre décembre 2018 et mars 2020, 114 réfugiés syriens adultes ont été inclus dans l’étude. Les sujets ont rempli des questionnaires sur les variables sociodémographiques, l’exercice et le comportement nutritionnel (dossier nutritionnel de trois jours). Après une prise de sang à jeun, les sujets ont été examinés pour les paramètres anthropométriques (taille, poids, indice de masse corporelle, tour de taille, rapport taille-hanche et composition corporelle via un analyseur d’impédance bioélectrique). Divers marqueurs sanguins, notamment le statut en fer, les paramètres hématologiques, le statut en vitamine D, le métabolisme des lipides, le métabolisme du glucose et l’homocystéine totale (tHcy) ont été mesurés.
Résultats
Environ la moitié des participants (71 hommes, 43 femmes) vivaient en Allemagne depuis moins de trois ans. Plus de 60 % des hommes et 30 % des femmes étaient en surpoids (IMC 25–30 kg/m2) ou obèses (IMC > 30 kg/m2), tandis que 79 % des hommes et 74 % des femmes ont observé une masse grasse corporelle élevée. L’évaluation des dossiers nutritionnels de trois jours a révélé une situation d’approvisionnement défavorable pour de nombreux nutriments critiques. Plus de la moitié des femmes (53,5 %) avaient des réserves en fer épuisées (ferritine sérique < 15 µg/l). Les taux sanguins de 25-OH-vitamine D ont montré une prévalence élevée d'insuffisance en vitamine D (25 à 49,9 nmol/l : 38 % des hommes et 21 % des femmes) et de carence (10 nmol/l. Les niveaux d’insuline à jeun et l’indice HOMA-IR indiquent un risque de résistance à l’insuline. L’hyperlipidémie était prévalente, en particulier chez les hommes avec 24 % d’entre eux présentant une hypertriglycéridémie (> 150 mg/dl) et une hypercholestérolémie LDL (> 130 mg/dl).
conclusion
L’état nutritionnel et sanitaire de la cohorte de réfugiés syriens en Allemagne examinée dans cette étude n’est pas satisfaisant, et bon nombre des réfugiés étudiés risquent de développer une maladie cardiovasculaire et un diabète sucré de type 2. D’autres études sont nécessaires pour étudier la situation nutritionnelle et sanitaire des réfugiés. Ceci est obligatoire pour trouver des moyens d’éviter la malnutrition avec toutes ses conséquences sanitaires, sociodémographiques et économiques associées.
