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Est-ce plus cher en Argentine, au Brésil, au Chili ou en Uruguay ?

Est-ce plus cher en Argentine, au Brésil, au Chili ou en Uruguay ?

Il est à noter que le document met à jour la comparaison des des prix du consommateur de viande bovine dans différents pays de la région que l’IERAL réalise et publie depuis début 2020.

La principale question à laquelle il a tenté de répondre est de savoir si le bœuf est cher en Argentine, mais pas tant en termes absolus ou dans une perspective historique interne, mais plutôt par rapport à ce qu’il vaut dans les pays voisins où, du fait de la proximité, la nature du produit (produit de base ou presque produit de base), niveau de développement, possibilités d’échanges et autres, on s’attendrait à des prix relativement similaires mesurés dans la même monnaie, en particulier entre les pays exportateurs.

Con ese propósito, se realizó una primera comparación de precios consumidor para un conjunto de cortes en tres países: Argentina, Uruguay y Chile, utilizando bases estadísticas de organismos oficiales (o instituciones mixtas, caso del IPCVA en Argentina) con la última información disponible en chaque pays; puis une deuxième comparaison a été faite, une enquête sur les prix en ligne dans les supermarchés réalisée dans la première quinzaine d’août, “afin d’avoir une image plus actuelle mais fondamentalement pour pouvoir intégrer le Brésil, un pays qui manifestement ne dispose pas d’informations régulières des prix à partir de sources publiques comme les trois autres pays », a détaillé l’IERAL.

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Dans la comparaison entre Uruguay et Argentinesur la base des prix des organismes publics et des institutions mixtes, comprenait 15 morceaux de viande bovine au niveau du consommateur final, Le résultat était qu’en juillet 2022, le prix moyen de ce panier de morceaux était de 9,76 dollars US le kilo en Uruguay et de 8,67 dollars US le kilo en Argentine, c’est-à-dire qu’en moyenne, la viande argentine est 11 % moins chère qu’en Uruguay.

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“Cet écart se creuse à nouveau, considérant qu’il était en moyenne de 27% en 2020, 11% en 2021, mais début 2022 il s’était refermé à 3%, toujours en faveur de l’Argentine”, détaille le rapport.

Et il a ajouté que, de toute façon, il faut noter que, les autres années, la viande était plus chère en Argentine qu’en Uruguay (+18 % en 2015 et +8 % en 2016).

Pendant ce temps, dans la comparaison entre Chili et Argentine Sur la base des prix des organismes publics et/ou des entités représentatives du secteur, 13 morceaux de viande bovine ont été inclus au niveau du consommateur final et il a été observé que, En juillet 2022, le prix moyen de ce panier dans le pays transandin était de 10,40 USD le kilo, tandis qu’en Argentine, il était de 9,88 USD le kilo. Pour le mois de référence, la viande bovine était 5 % moins chère en Argentine qu’au Chili.

“Ici, on constate également que l’écart continue d’être favorable à l’Argentine, même s’il s’est considérablement réduit si l’on considère qu’au cours des trois dernières années (2019-2021), il était de l’ordre de 30% en moyenne”, a souligné l’IERAL.

Enfin, une enquête a été menée dans les supermarchés dans la première quinzaine d’août, afin d’inclure le Brésil dans la comparaison des prix. La conclusion la plus importante est que le Brésil est actuellement le pays avec le prix de la viande bovine le plus bas des quatre pays analysés, contrairement aux enquêtes précédentes dans lesquelles l’Argentine occupait cette place (2020, 2021 et 2022).

« En effet, le prix moyen -en l’occurrence d’un panier de huit morceaux de qualité moyenne/élevée- Il est d’environ 1 550 dollars le kilo au Brésil, suivi de près par l’Argentine où une valeur de 1 557 dollars le kilo a été trouvée, tandis que pour l’Uruguay et le Chili, il existe des valeurs beaucoup plus élevées, qui avoisinent les 1 800 dollars le kilo et 1 950 dollars le kilo, respectivement.“, a révélé le rapport.

“Le fait que l’Argentine ait cessé d’être le pays avec le bœuf le moins cher de la région, perdant ce leadership au profit du Brésil, n’est pas surprenant pour diverses raisons, des facteurs structurels et aussi des éléments de la situation économique des pays”, a-t-il expliqué.

Parmi eux, il a souligné que Le Brésil est actuellement le premier exportateur mondial, ces dernières années il a laissé derrière lui d’autres grands exportateurs, comme les États-Unis ou l’Australie, ce qui reflète une grande compétitivité-coût.

De plus, la viande bovine est devenue plus chère en dollars en Argentine, comme de nombreux autres produits, “à la suite d’une appréciation du change en termes réels qui dure déjà depuis environ 24 mois -depuis la mi-2020, les prix dans l’économie ont augmenté plus rapidement que le taux de change officiel- et bien que cela se soit également produit dans d’autres pays de la région, dont le Brésil, l’appréciation a été considérablement plus importante en Argentine avec 20 % contre 5 % chez le voisin ».

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