Même à l’intérieur des murs de l’endroit le plus heureux de la planète, il n’y a pas d’échappatoire à l’inflation.
Les clients de Disneyland qui entrent dans le parc sont habitués à subir des augmentations de prix régulières pour les billets journaliers, les laissez-passer annuels et le stationnement. Ils ont accepté de nouveaux frais pour éviter les files d’attente sur les attractions les plus populaires.
Et ils doivent également dépenser plus une fois à l’intérieur, les prix de la nourriture et des boissons ayant augmenté de 12 % au cours des deux dernières années.
Un julep à la menthe qui s’est vendu 4,99 $ en 2020 coûte maintenant 5,49 $. Un burger de bœuf Angus qui se vendait 14,49 $ il y a deux ans coûte maintenant 15,49 $. Une boisson appelée Tatooine Sunset est passée de 5,49 $ à 5,99 $ au cours de la même période.
Certains clients se sont également plaints de la réduction des portions – ce qu’un dirigeant de Disney a suggéré lors d’un rapport sur les résultats l’année dernière pourrait être adopté pour aider à économiser de l’argent, mais ce que la société nie avoir fait.
Les hausses de prix surviennent alors que l’inflation a atteint un sommet en quatre décennies, incitant la Réserve fédérale à augmenter agressivement les taux d’intérêt dans le but de la réprimer.
Pour les fans de Disneyland, les coûts alimentaires supplémentaires s’ajoutent aux augmentations du prix des billets, jusqu’à 8 % l’an dernier, et au stationnement, qui a grimpé de 20 %. Les nouveaux frais coupe-file, introduits en décembre 2021, ajoutent 7 $ à 20 $ par trajet pour ceux qui le paient.
Certains disent qu’ils en ont marre.
“J’ai certainement remarqué que les prix augmentent et que les ‘prix planchers’, selon le plat, augmentent de plus en plus”, a déclaré Hastin Zylstra, un fan de longue date des parcs à thème de Santa Ana.
Il était particulièrement contrarié d’avoir récemment payé 12 $ pour un sandwich au restaurant Sonoma Terrace de Disney California Adventure, sans accompagnement. “Pas de jetons ou quoi que ce soit”, a fulminé Zylstra.
Les représentants de Disneyland ont noté que la station est confrontée aux mêmes contraintes économiques auxquelles sont confrontées les épiceries et les restaurants. Les prix des aliments à l’échelle nationale ont bondi de 10,5 % au cours des 12 mois qui se sont terminés en juin, selon le Bureau américain des statistiques du travail.
Ils soulignent également que les visiteurs du parc peuvent apporter leur propre nourriture et boissons non alcoolisées dans le parc, à quelques exceptions près.
Un examen par le Times de six menus de Disneyland et de California Adventure Park au cours des deux dernières années a révélé une poignée de baisses des prix des aliments. Le jus de pomme au Galactic Grill de Disneyland est passé de 2,69 $ à 1,99 $. Les gâteaux en forme d’entonnoir au restaurant Hungry Bear de Disneyland sont passés de 8,99 $ à 7,49 $.
Parmi les autres produits alimentaires au menu en 2020 et 2022, à peu près autant ont augmenté de prix que sont restés stables.
Les portions de nourriture dans le parc n’ont pas changé, selon les responsables de Disneyland, malgré un commentaire fait lors d’un rapport sur les résultats de novembre 2021 par Christine McCarthy, vice-présidente exécutive principale et directrice financière, sur les moyens par lesquels l’entreprise peut lutter contre les effets de l’inflation.
“[T]il y a beaucoup de choses dont il vaut la peine de parler », a-t-elle déclaré en réponse à une question d’un analyste. « Nous pouvons ajuster les fournisseurs. Nous pouvons substituer des produits. Nous pouvons réduire la taille des portions, ce qui est probablement bon pour le tour de taille de certaines personnes. Nous pouvons examiner les prix si nécessaire.
Certains visiteurs du parc disent avoir remarqué des réductions de portions.
Au deuxième trimestre 2022, le segment de Walt Disney Co. qui comprend les parcs à thème a collecté 6,7 milliards de dollars de revenus, contre 3,2 milliards de dollars à la même période de l’année précédente, peu après la réouverture des parcs après la pandémie.
“La croissance des dépenses des clients était due à une augmentation des revenus moyens des billets par habitant, à des tarifs quotidiens moyens plus élevés pour les chambres d’hôtel et à une augmentation des dépenses en nourriture, boissons et marchandises”, selon le rapport sur les résultats de Disney.
La hausse des prix des parcs à thème ne se limite pas à Disneyland. Selon des experts du secteur, la hausse des coûts de main-d’œuvre, la hausse des prix du carburant et l’inflation en général, ainsi que les problèmes de chaîne d’approvisionnement, ont fait grimper les prix des denrées alimentaires dans les parcs à thème à travers le pays.
“Dans notre industrie, oui, les prix des denrées alimentaires ont nécessairement augmenté pour s’adapter au coût de la nourriture et de la main-d’œuvre, mais honnêtement, ce n’est pas différent de n’importe quel restaurant de la rue”, a déclaré Ken Whiting, consultant en alimentation pour l’industrie des parcs à thème et président. de l’Association Internationale. de parcs d’attractions et d’attractions.
Au Wizarding World of Harry Potter à Universal Studios Hollywood, la Butterbeer, une boisson gazeuse aromatisée au soda à la crème et au caramel au beurre, était vendue 5,50 $ lors de l’ouverture du parc en 2016 (6,50 $ pour une version glacée). Toutes les versions de Butterbeer se vendent aujourd’hui 8,00 $, soit une augmentation de prix de 45 %.
“Conformément à l’industrie de la restauration, nous ajustons les prix en fonction des conditions du marché”, a déclaré un porte-parole d’Universal Studios Hollywood.
Sur une poignée de produits alimentaires tels que les churros et le pop-corn, les prix de Disneyland sont dépassés par les prix des parcs rivaux tels que Knott’s Berry Farm à Buena Park et Universal Studios Hollywood.
Dans les parcs à thème, tout comme dans les épiceries, les gestionnaires ne répercutent pas toutes les augmentations de prix de manière cohérente sur tous les produits alimentaires, mais augmentent plutôt les prix des aliments qui ne provoqueront pas une forte réaction des consommateurs, a déclaré John Gerner, consultant en parcs à thème et directeur général chez Leisure Business Advisors.
Les hausses de prix de certains aliments, tels que les offres saisonnières comme les biscuits de Noël ou les boissons d’Halloween, ne stimuleront pas autant la colère des consommateurs que les augmentations sur des articles plus typiques tels que les hamburgers et les boissons non alcoolisées, selon les experts de l’industrie.
Les gestionnaires de parcs à thème “sont actuellement dans un dilemme”, a-t-il déclaré. “Ils tâtonnent sur toutes ces questions.”
