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Des tests en laboratoire sur des sandwichs au thon Subway ne parviennent pas à trouver l’ADN de poisson, selon un rapport

by Nouvelles

Subway a riposté aux affirmations selon lesquelles ses sandwichs au thon ne contenaient pas de vrai thon, les qualifiant de “sans fondement”.

Un rapport de Le New York Times a fait les déclarations surprenantes après avoir commandé un test de laboratoire qui aurait échoué à identifier de vrais poissons dans les sous-marins au thon de la chaîne de sandwich populaire.

Plus de 60 pouces de sous-marins de thon ont été testés dans le cadre de l’enquête, avec des sandwichs achetés dans trois magasins différents à Los Angeles, qui ont ensuite été congelés et envoyés à un laboratoire d’analyse de poissons pour analyse.

Les résultats du laboratoire ont conclu qu’« aucun ADN de thon amplifiable n’était présent dans l’échantillon et nous n’avons donc obtenu aucun produit d’amplification à partir de l’ADN. Par conséquent, nous ne pouvons pas identifier l’espèce.

Un porte-parole du laboratoire a déclaré que les résultats indiquaient deux conclusions.

« Premièrement, c’est tellement traité que tout ce que nous pouvions retirer, nous ne pouvions pas faire d’identification. Ou nous en avons et il n’y a rien là-bas qui soit du thon », a déclaré le porte-parole.

Cependant, Subway Australia s’est prononcé contre ces allégations.

« Les restaurants du métro servent 100 % de thon cuit pêché dans la nature, qui est mélangé à de la mayonnaise et utilisé dans des sandwichs, des wraps et des salades fraîchement préparés », a déclaré un porte-parole.

« Les affirmations contraires sont sans fondement et trompeuses. »

le Fois article ont indiqué que les tests ADN n’étaient pas un moyen fiable d’identifier les protéines dénaturées, comme le thon de Subway, qui était cuit avant d’être testé.

Les réclamations font suite au dépôt d’une plainte par deux clients en Californie, qui accusaient la chaîne de fraude et de publicité mensongère sur le contenu de ses sandwichs au thon.

Les plaignants allèguent que Subway a délibérément induit ses clients en erreur en vendant des produits « faussement annoncés comme du thon » afin de facturer un « prix majoré ».

Les produits “ne contiennent aucune trace de thon en tant que composant, sans parler de l’ingrédient principal ou prédominant”, ont affirmé les plaignants.

Cependant, les plaignants n’ont pas divulgué ce qu’ils pensaient que les sandwichs contenaient.

Subway compte plus de 40 000 magasins à travers le monde, le thon étant l’un des sandwichs les plus vendus de la chaîne aux États-Unis.

Un employé de Subway des États-Unis a dit au Fois elle ne voyait pas quelle incitation Subway aurait à remplacer le thon par un substitut.

«Je m’occupais du thon tout le temps», a-t-elle déclaré.

« Les ingrédients sont sur l’emballage et le thon est une viande relativement bon marché. Il ne servirait à rien de fabriquer du thon de remplacement pour le rendre moins cher. »

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