Berlin. Quiconque souffre constamment de boutons devrait également examiner de plus près son alimentation. La documentation nutritionnelle donne des conseils importants.
- Toute personne ayant tendance à avoir une peau impure et grasse développera rapidement des impuretés, même à l’âge adulte.
- Une mauvaise alimentation peut obstruer les glandes sébacées de la peau, provoquant des boutons et même de l’acné.
- Même les aliments soi-disant sains peuvent nuire à la peau
Boutons, points noirs, acné – Imperfections cutanées La plupart des gens l’associent aux jeunes. Mais de nombreux adultes au-delà de la vingtaine n’en sont pas épargnés. Les causes peuvent être variées : une prédisposition génétique à une peau impure, associée au stress, à un déséquilibre hormonal ou à des soins de la peau inappropriés, peut provoquer l’apparition de boutons au-delà de 30 ans. Les causes possibles incluent également l’alimentation.
Si vous êtes sujet aux impuretés, vous devriez bannir certains aliments de votre cuisine. Le docteur en nutrition Dr Matthias Riedl vous explique ce que vous ne devriez pas manger si vous avez des boutons et de l’acné.
Notre expert
Le Dr Matthias Riedl est médecin nutritionniste, diabétologue et directeur médical de Medicum Hamburg. Depuis 2015, il fait partie du programme NDR « The Nutrition Docs » qu’il a conçu, dans lequel le Dr Riedl a développé avec d’autres médecins des stratégies nutritionnelles pour des cas spécifiques de patients. Plusieurs livres accompagnant le spectacle ont été publiés. En outre, le Dr Riedl anime depuis 2022 le podcast « Voici comment fonctionne une alimentation saine » en collaboration avec le groupe de médias Funke.
Une mauvaise alimentation favorise les imperfections cutanées à l’âge adulte
La peau grasse est souvent un terrain fertile pour les boutons. Si la peau produit trop de sébum, les conduits peuvent être endommagés glandes sébacées sabot. Cela empêche la séparation de la saleté et des cellules mortes de la peau. C’est ainsi que se développe initialement un point noir. Lorsque les bactéries se multiplient dans la glande sébacée bloquée, une inflammation se produit – un bouton se forme.
Quiconque a déjà tendance à avoir une peau grasse et impure devrait veiller davantage à fournir à son corps tous les nutriments importants. Toute carence peut avoir un impact négatif sur la peau et déclencher des processus inflammatoires. Quelque chose qui manque au corps Vitamine Ales bactéries ont la vie facile, explique le Dr Riedl : « La vitamine A est une substance très importante, également pour protéger la peau et les muqueuses contre les infections. Nous en avons besoin pour repousser les agents pathogènes qui veulent pénétrer dans la peau. Quand on a une carence, on est un peu plus vulnérable.»
Dans le cas des boutons et de l’acné, une carence peut également survenir Acides gras oméga-3 provoquer une « réaction de plus en plus inflammatoire » de la peau. A l’inverse, les acides gras essentiels aident à réguler l’activité des glandes sébacées et à réduire l’inflammation. En général, selon le Dr Riedl, un régime anti-inflammatoire peut améliorer la santé de la peau et même ralentir le processus de vieillissement.
Quels aliments provoquent des boutons ?
Il existe également des aliments qui peuvent augmenter l’activité des glandes sébacées et la sensibilité de la peau aux inflammations. Selon le Dr Riedl en particulier produits hautement transformés. Ils ne sont pas seulement mauvais pour la peau car ils ont un effet inflammatoire. De plus, plus la proportion de produits finis dans notre alimentation est importante, plus une carence nutritionnelle devient probable. Les pizzas surgelées, les soupes en sachet ou les sauces toutes prêtes ne contiennent ni vitamines ni minéraux.
La cause incontestée des boutons est tout ce qui en a un a une teneur élevée en sucre – parce que « le sucre favorise la propension de la peau à l’inflammation », souligne le Dr Riedl. Mais il ne faut pas seulement penser au chocolat, aux biscuits ou aux gommes au vin. Les fruits peuvent également poser problème en raison de leur teneur en sucre si vous en mangez trop, même s’ils fournissent des nutriments précieux : « Soyez à l’écoute […] Des friandises, du pain blanc et des fruits très très sucrés. Les ananas, les raisins et les bananes, par exemple, ne doivent donc être consommés qu’avec modération.
Les raisins sont sains car ils contiennent de nombreux nutriments. Mais en même temps, ils provoquent une augmentation de la glycémie, ce qui peut poser problème aux personnes présentant des imperfections cutanées. © iStock | Photo détaillée
Supprimer autant que possible le sucre peut faire des merveilles pour les problèmes de peau, explique le Dr Riedl : « Une première et importante mesure pour tous les symptômes cutanés accompagnés d’une réaction inflammatoire est en fait celle-ci. Réduction du sucre. Et cela fonctionne dans la plupart des cas.
Un cas particulier est Chocolat. Votre potentiel de boutons dépend de votre teneur en cacao. Plus le chocolat contient de cacao, plus sa teneur en sucre est généralement faible – et plus il est sain pour la peau. Le cacao a des propriétés anti-inflammatoires, selon le document nutritionnel.
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Un taux de sucre dans le sang élevé peut favoriser les imperfections cutanées
Selon l’expert, il faut généralement être prudent avec les aliments qui en contiennent un. index glycémique (IG) élevé. L’IG indique à quel point le taux de sucre dans le sang augmente après la consommation de glucides. Si vous souffrez d’acné, il est conseillé d’éviter systématiquement tout ce qui a un indice glycémique élevé. Parce que : « Les aliments qui font augmenter le taux de sucre dans le sang ont un effet inflammatoire. » En effet, certaines hormones sont activées et favorisent les processus inflammatoires.
Si le taux de sucre dans le sang augmente, le corps libère beaucoup d’insuline pour transporter le sucre dans les cellules. L’hormone stimule la production de sébum car elle affecte indirectement les hormones mâles (androgènes). Cela ressort, entre autres, d’une étude de 2019 de l’hôpital universitaire de Hambourg-Eppendorf (UKE).
Causes des boutons : aliments à indice glycémique élevé
Un index glycémique compris entre 70 et 100 est considéré comme élevé. Il n’y a pas que des bonbons dans cette zone, mais aussi aliments soi-disant sains. Les glucides simples, la farine blanche, mais aussi certains types de préparation augmentent l’IG, par exemple :
- Pain blanc
- Riz blanc
- Galettes de riz
- Corn flakes
- Muesli
- Pommes de terre sautées
- Pommes de terre au four
- purée de pommes de terre
- Haferbrei
- carottes
- Sellerie
- Pastinaké
- citrouille
- patates douces
- Dates
- Pastèque
Les produits laitiers provoquent-ils de l’acné ? Étude avec des résultats clairs
Les aliments prêts à l’emploi et les aliments riches en sucre peuvent contribuer à l’apparition de boutons et d’acné. Il n’est pas si clair si Produits laitiers (de vache) avoir un impact négatif sur la peau. La question a fait l’objet de nombreuses études scientifiques à ce jour. Le Dr Riedl souligne que les produits laitiers augmentent la sensibilité de la peau à l’inflammation, en particulier dans les maladies cutanées inflammatoires telles que la névrodermite. Le lait peut également favoriser l’acné dans certains cas.
Une méta-étude menée par des chercheurs chinois qui ont évalué les données d’environ 72 000 sujets testés a révélé que les buveurs de lait étaient jusqu’à 17 % plus susceptibles de développer de l’acné que les personnes qui buvaient peu de lait. L’explication est que le lait de vache contient des androgènes et stimule la production d’hormones de croissance analogues à l’insuline (facteur de croissance analogue à l’insuline, IGF 1 en abrégé).
En plus du lait, d’autres aliments peuvent également provoquer des éruptions cutanées, mais les déclencheurs varient d’une personne à l’autre. Afin de détecter les lésions cutanées personnelles, le Dr Riedl, un Journal alimentaire diriger. Vous devez procéder selon le principe d’exclusion : certains aliments (groupes) comme les produits laitiers ou les graisses animales sont exclus chaque semaine. Si l’état de la peau s’améliore considérablement pendant cette période, vous saurez rapidement quels aliments provoquent des boutons et quel régime est vraiment bon pour la peau.
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Sources
Podcast. Dr Matthias Riedl. Voici comment fonctionne une alimentation saine : Ce qu’il faut manger pour se sentir mieux dans sa peau, épisode 34.
Dai, R. [u.a.]: L’effet de la consommation de lait sur l’acné : une méta-analyse d’études observationnelles, Journal de l’Académie européenne de dermatologie et de vénéréologieDécembre 2018, Vol. 32 (12) : 2244-2254.
Abeck F. ; Kirsten, N. ; Zyriax, Colombie-Britannique : L’importance de l’index glycémique et de la charge glycémique des glucides dans l’acné vulgaire. Dermatologie actuelle2019, Vol. 45 : 209-214.
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