De délicieuses recettes pour la pause déjeuner : comment manger sainement au bureau

Une alimentation saine est importante non seulement à la maison, mais aussi au travail. Les sucreries ou la currywurst de la cantine tous les jours ne sont pas une solution et ne favorisent pas non plus vos performances mentales. Avec ces idées et recettes, vous pouvez aussi manger sain et délicieux au bureau.

Ne vous asseyez pas devant votre ordinateur portable pendant la pause déjeuner

Ce qui compte, c’est comment vous passez votre pause déjeuner. Assurez-vous de vous lever! Beaucoup font l’erreur de rester à leur bureau tout en se gorgeant de quelque chose sur le côté. Mais votre corps ne passe que par l’air frais et l’exercice. Ne continuez pas à regarder le moniteur, vous aurez plus de puissance. Assurez-vous toujours d’avoir une vraie pause déjeuner, de vous dégourdir les jambes et de reposer vos yeux de l’écran.

Wraps, plats de riz ou de pâtes peuvent facilement être préparés la veille

Ce qui suit s’applique : soyez prêt. Vous pouvez préparer votre déjeuner la veille. Vous vous épargnez l’agitation du matin et vous avez toujours un délicieux repas avec vous pour la pause. Mieux encore, préparez un plan pour le week-end avec des repas simples et faciles à mettre en œuvre pour la semaine de travail. Les salades, les wraps ou les plats de riz et de pâtes avec beaucoup de légumes sont idéaux.
Adaptez-vous aux conditions locales : y a-t-il une cuisinière ou un four à micro-ondes sur votre lieu de travail, ou la cuisine reste-t-elle froide ? Quoi qu’il en soit, votre repas doit absolument être préparé. Moins vous aurez à préparer sur place, plus vite la nourriture sera sur la table et la tentation de se rendre au snack-bar diminuera.

Délicieux Buddha bowl pour la pause déjeuner

Que diriez-vous d’un bouddha bol, par exemple ? Il n’y a pas de limites à votre créativité et c’est aussi tout simplement délicieux froid. Le riz, le couscous, les vermicelles ou le quinoa servent à vous rassasier, les lentilles, le tofu ou le falafel sont des sources végétariennes de protéines. Avec des légumes, des fruits et une trempette, vous ajoutez un coup de pied frais, des noix, des germes ou du sésame servent de garniture.

La salade est facile à préparer et peut être agrémentée de feta ou de noix

Si les nombreux ingrédients et la longue coupe d’un bol vous prennent trop de temps, prenez une salade. Hachez simplement une laitue et ajoutez de la feta en dés, des tomates cocktail, des noix, du sel et du poivre. Mettez l’huile et le vinaigre dans un récipient supplémentaire afin de ne verser la vinaigrette sur la salade que juste avant de la manger afin qu’elle ne devienne pas détrempée.

Faites votre propre rouleau d’été

Le rouleau d’été est parfaitement emballé. La sœur saine du rouleau de printemps n’est pas frite ; à la place, les légumes, le tofu et les nouilles en verre sont enveloppés dans du papier de riz. Préparez-vous une sauce soja, du jus de citron vert, du beurre de cacahuète, du piment et de l’ail et attendez avec impatience la prochaine pause déjeuner.

N’oubliez pas de prendre votre petit-déjeuner : le muesli est facile à préparer au bureau

Faites-vous aussi partie de ces personnes qui quittent la maison sans petit déjeuner car sinon il serait trop rare ? Assurez-vous ensuite de rattraper le premier repas de la journée au bureau, c’est la base d’une journée réussie. Stockez simplement un paquet de muesli et de yaourt ou de lait d’avoine dans la cuisine du bureau, afin que vous puissiez toujours avoir un repas nutritif et commencer la journée revigoré.

Précuisez des currys de légumes ou une ratatouille et réchauffez-les au bureau

Les currys de légumes ou la ratatouille peuvent également être parfaitement préparés à l’avance et réchauffés au micro-ondes. Contrairement aux soupes, elles sont également plus faciles à transporter. Essayez aussi les plats à base de lentilles : ils regorgent de vitamines, de minéraux et de fibres et vous rassasient longtemps.

Restauration rapide saine : sushis

La restauration rapide peut aussi être saine : sous forme de sushi. Il est faible en gras, contient peu de calories et contient beaucoup d’ingrédients riches en vitamines. La teneur élevée en riz vous permet de vous rassasier rapidement. Les feuilles d’algues sont considérées comme de véritables amincissants, car elles regorgent de zinc, de vitamines A, C, E et B12.

Du pain croustillant complet à la place des sandwichs

Une plus grande capacité de concentration est favorisée par les glucides complexes et les aliments à haute teneur en fibres. Au lieu de sandwichs, il vaut mieux opter pour une variété complète – ou mieux : du pain croustillant complet. C’est également parfait pour ranger dans la cuisine du bureau. Si vous avez ensuite une délicieuse pâte à tartiner dans le Réfrigérateur prêt, les fringales peuvent venir.

Les noix, les gaufres de maïs ou les fruits secs sont parfaits pour le goûter

Parfois, le thé ou l’eau ne suffisent pas. Il est préférable de faire le plein de friandises saines au lieu de chercher une barre de chocolat. Les fruits secs, les gaufres au maïs ou les noix font partie de tous les tiroirs à collations secrets et sont de merveilleux aliments pour les nerfs. Les fruits et légumes fraîchement coupés sont également parfaits pour grignoter sur le côté. Préparez simplement des morceaux de la taille d’une bouchée et apportez-les avec vous dans un récipient de stockage des aliments.

De Teleschau

L’original de ce message “Comment manger sainement au bureau” vient de Teleschau.