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Croyez-le ou “noix”, les amandes peuvent vous aider à réduire les calories

Croyez-le ou “noix”, les amandes peuvent vous aider à réduire les calories

La perte de poids n’est jamais une noix facile à casser, mais une poignée d’amandes pourrait tenir à distance les kilos en trop selon une nouvelle étude de l’Université d’Australie du Sud.

En examinant comment les amandes peuvent affecter l’appétit, les chercheurs ont découvert qu’une collation de 30 à 50 grammes d’amandes pourrait aider les gens à réduire le nombre de kilojoules qu’ils consomment chaque jour.

Publié dans le Revue européenne de nutritionl’étude a révélé que les personnes qui consommaient des amandes – par opposition à une collation glucidique équivalente en énergie – réduisaient leur apport énergétique de 300 kilojoules (dont la plupart provenaient de la malbouffe) au repas suivant.
Dr Sharaya Carter de l’UniSA Alliance pour la recherche sur l’exercice, la nutrition et l’activité (ARENA) dit que la recherche fournit des informations précieuses pour la gestion du poids.
“Les taux de surpoids et d’obésité sont un préoccupation majeure de santé publique et la modulation de l’appétit grâce à une meilleure réponse hormonale peut être essentielle pour promouvoir la gestion du poids », déclare le Dr Carter.

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“Notre recherche a examiné les hormones qui régulent l’appétit et comment les noix – en particulier les amandes – pourraient contribuer au contrôle de l’appétit.”

“Nous avons constaté que les personnes qui mangeaient des amandes subissaient des changements dans leurs hormones régulatrices de l’appétit, et que celles-ci pouvaient avoir contribué à réduire leur apport alimentaire (de 300 kJ).”

En Australie, deux adultes sur trois (12,5 millions) sont en surpoids ou obèses. À l’échelle mondiale, neuf milliards d’adultes sont en surpoids, dont 650 millions sont obèses.

L’étude a révélé que les personnes qui mangeaient des amandes avaient des réponses de peptide C inférieures de 47 % (ce qui peut améliorer la sensibilité à l’insuline et réduire le risque de développer un diabète et des maladies cardiovasculaires) ; et des niveaux plus élevés de polypeptides insulinotropes glucose-dépendants (18 % plus élevés), de glucagon (39 % plus élevé) et de réponses polypeptidiques pancréatiques (44 % plus élevées). Le glucagon envoie des signaux de satiété au cerveau, tandis que le polypeptide pancréatique ralentit la digestion, ce qui peut réduire l’apport alimentaire, ce qui favorise la perte de poids.

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“Les amandes sont riches en protéines, en fibres et en acides gras insaturés, ce qui peut contribuer à leurs propriétés rassasiantes et aider à expliquer pourquoi moins de kilojoules ont été consommées.”

Les résultats de cette étude montrent que la consommation d’amandes produit de petits changements dans l’apport énergétique des gens, selon le Dr Carter, cela peut avoir des effets cliniques à long terme.

« Même de petits changements de mode de vie positifs peuvent avoir un impact sur une plus longue période. Lorsque nous apportons de petits changements durables, nous sommes plus susceptibles d’améliorer notre état de santé général à long terme », déclare le Dr Carter.
“Les amandes sont une fantastique collation saine à intégrer dans l’alimentation quotidienne. Nous sommes maintenant ravis de voir comment les amandes pourraient affecter l’appétit pendant un régime amaigrissant et comment elles pourraient aider à la gestion du poids à long terme.

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