Croatie : En Dalmatie, on dérive d’île en île en naviguant

La région de la Dalmatie

gUne mer cristalline, des baies de rêve, des villes chargées d’histoire : la région historique de la Dalmatie, dans le sud de la Croatie, était déjà une destination de vacances intéressante lorsqu’elle faisait encore partie de la Yougoslavie. La Croatie est nouvelle dans l’espace Schengen et fait partie de la zone euro depuis janvier 2023, et un boom est également attendu en Dalmatie pour la saison à venir.

Après tout, la région a beaucoup à offrir, que ce soit pour les amateurs de culture, les vacanciers à la plage ou les amateurs de plein air. Il s’étend le long de la mer Adriatique de la métropole de Zadar (3000 ans d’histoire, ruines romaines, bâtiments médiévaux, attractions modernes, belles plages) à Dubrovnik – la ville couronnée par l’Unesco connue sous le nom de “Perle de l’Adriatique”.

Entre les deux : près de 400 kilomètres de côte et d’innombrables îles. Près de 80 % de toutes les îles croates se trouvent en Dalmatie. La plupart sont inhabitées, d’autres sont importantes – et chacune est différente. Brac est donc un lieu de plage, de pêche et d’olives. Le vin de Bolski Plavac y est également cultivé et du calcaire blanc extrait, qui était utilisé pour les anciens bâtiments romains en Dalmatie, mais aussi aux États-Unis – pour la Maison Blanche.

Sur Hvar, populaire auprès de la jet set, le “Kurhotel Zarin Elisabeth” inspiré de l’impératrice Sisi a été ouvert en 1903, aujourd’hui “Palace Elisabeth Heritage Hotel”. Vis, en revanche, était une zone militaire restreinte jusqu’en 1989. Aujourd’hui, des bunkers nucléaires peuvent être visités sur l’île, ainsi que des thermes romains. Vis reflète l’histoire mouvementée qui est à la base de la richesse culturelle de la Dalmatie : les Grecs, les Romains, les Vénitiens, les Habsbourg, les Anglais, les Français et d’autres ont régné sur l’île.

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Sur le continent, les clients ont souvent l’impression d’être dans un film historique. Par exemple dans la “capitale de la Dalmatie”, comme Split est souvent appelée, même si ce n’est pas un statut officiel. L’intéressante ville portuaire et étudiante est l’un des sites du patrimoine mondial de l’Unesco de la Dalmatie.

De plus, la région offre des paysages fabuleux, par exemple dans le parc national de Krka avec ses sept cascades. Et des conditions idéales pour la plongée en apnée, la plongée, la voile, le surf, la randonnée ou le vélo.

Le soir, les vacanciers dégustent des spécialités dalmates dans les konobas, les petits restaurants typiques de la région : vin et fromage Zutica de l’île de Pag, pasticada (rosbif dalmate), ragoûts de peka à l’agneau ou aux fruits de mer, et bien sûr beaucoup de poissons de l’Adriatique .

Naviguer d’une île à l’autre

La Dalmatie est considérée comme une zone de navigation idéale et comprend la plupart des îles croates. Alors quoi de plus évident que de découvrir les plus beaux coins en sillonnant les îles ? Alors que les grands navires de croisière ne peuvent accoster que dans quelques ports, les petits bateaux peuvent aller presque n’importe où, même dans des baies cachées.

Par exemple, il est logique de naviguer sur les îles Kornati, l’archipel le plus grand et le plus dense de l’Adriatique croate. 89 des quelque 150 îles et récifs, dont certains sont minuscules et aux formes étranges, sont protégés en tant que parcs nationaux. D’île en île entre Split et Dubrovnik avec les îles pittoresques de Brac et Hvar, l’ancienne île militaire de Vis, Korcula, l’archipel de Lastovo (l’île principale dont les Romains appelaient “l’île de l’Empereur”), l’île viticole de Mljet et les Elaphites vaut également la peine.

Des prestataires comme Intrepid ou Windtüte Reisen ont de bons voyages dans leur programme, certains en famille, en solo ou en gay, pour naviguer avec un skipper expérimenté ou avec un équipage local, de sorte qu’aucune connaissance préalable n’est nécessaire. Autre point positif : les vents modérés rendent la zone idéale pour les débutants.

Le dalmatien est né sans points

Qu’est-ce qui est blanc et qui a beaucoup de taches brunes après dix jours ? Nous parlons du dalmatien (croate : dalmatien), le chien qui est né sans ses marques de pelage typiques. Les points noirs ou brun foncé n’apparaissent qu’une bonne à deux semaines plus tard et deviennent de plus en plus nombreux jusqu’à ce que le chien ait environ un an – le motif de points individuel s’est alors complètement développé à l’âge adulte.

Les stars du dessin animé classique de Disney “Les 101 Dalmatiens” (1961) sont considérées comme des chiens de famille amicaux et câlins, mais ils ont besoin de beaucoup d’exercice. Comme beaucoup de chiens de race, ils sont sujets aux maladies héréditaires, dans leur cas des calculs vésicaux (syndrome dalmatien), ils ne doivent donc être achetés que directement auprès d’éleveurs réputés et dignes de confiance.

Selon la théorie commune, le chien vif et intelligent porte le nom de la région de Dalmatie. En conséquence, il a d’abord été exporté du sud de la Croatie vers l’Angleterre et la France, d’où il a conquis toute l’Europe et les États-Unis.

Escalade et randonnée dans le parc national de Paklenica

Les visiteurs peuvent gravir 500 voies d’escalade dans le parc national de Paklenica – balisées, équipées de crochets et de différents niveaux de difficulté. Ici, dans les montagnes de Velebit sur la mer Adriatique, se trouve le domaine sportif d’escalade le plus célèbre de Croatie. Le paysage impressionnant avec des rochers karstiques escarpés, des gorges, de nombreuses grottes, des forêts de pins noirs et de hêtres est également apprécié des autres amateurs de plein air.

150 kilomètres de sentiers balisés de randonnée en montagne ouvrent le parc de 95 kilomètres carrés, protégé depuis 1949. Son nom signifie “petit enfer” – probablement à cause des rochers escarpés et des grottes secrètes. Les gorges de Paklenica en particulier rappellent les canyons des films western. En fait, le classique de Karl May “Der Schatz im Silbersee” avec Pierre Briece a été tourné ici en 1962.

D’autres films de Winnetou ont également été tournés dans le parc national de Paklenica (ainsi que dans d’autres endroits de la Dalmatie), les lieux de tournage sont signalés par des panneaux. Les amateurs de nature trouveront ici une nature sauvage fascinante avec plus de 1000 plantes différentes (dont 80 espèces qui ne se produisent qu’ici dans le monde), avec d’innombrables papillons et chauves-souris, ainsi que des loups, des ours, des lynx, des pygargues à Jean Jean et d’autres animaux rares.

Diviser pour sucer

Split est la plus grande ville de Dalmatie. Mais beaucoup de gens ne pensent qu’à une chose quand ils entendent le nom : de délicieuses sucettes glacées, fruitées à l’extérieur et avec un noyau crémeux de vanille à l’intérieur. Le classique cool Split a adouci l’enfance pendant des générations, il existe depuis les années 1960. L’enrobage, initialement composé de glace à la framboise, puis de glace à l’orange, a un goût de fruit de la passion depuis 1985. Depuis, le nom complet du bonbon culte est Cuja Mara Split (calories selon le fabricant : 96).

Ce que peu de gens savent : Split Ice est né dans le nord de l’Allemagne. Un certain Viktor Langnese y fonda une biscuiterie à Wandsbek en 1888. En 1927, il vendit les droits de la marque Langnese, sous laquelle les popsicles devinrent populaires à partir de 1935. En nommant le popsicle, le fabricant aime s’orienter vers des lieux de nostalgie en Italie et sur la Méditerranée – ainsi Split est devenu l’homonyme, mais aussi Capri (pour la glace à l’eau d’orange) et les Dolomites (pour la glace Dolomiti).

La crème glacée fendue était fabriquée à Wandsbek (qui avait été incorporée par Hambourg en 1937) jusqu’en 1985, date à laquelle l’usine a déménagé à Heppenheim en Hesse. Il y est encore produit aujourd’hui.

La citation

“Dubrovnik est fait pour ‘Game of Thrones'”

C’est ce qu’a déclaré Tom McCullagh, directeur artistique Croatie de la série fantastique à succès, diffusée de 2011 à 2019, dans une interview avec Sky TV. La ville portuaire sur l’Adriatique représente King’s Landing, un emplacement principal du modèle de livre.

L’enceinte médiévale de la ville est spectaculaire avec une hauteur pouvant atteindre 25 mètres autour du centre-ville pittoresque avec des églises, des palais et d’autres bâtiments historiques. Lors des tournées de tourisme cinématographique, les fans de “Game of Thrones” découvrent des spots importants de la série primée.

Dubrovnik a également été le lieu de tournage du hit de Bollywood “Fan” (2016) avec Shah Rukh Khan, du film “Star Wars” “The Last Jedi” (2017) et de l’adaptation “Robin Hood” de Leonardo DiCaprio. La ville, qui vaut le détour, est également une destination prisée des stars depuis des décennies – d’Agatha Christie à Elisabeth Taylor, Roger Moore et Richard Gere à Bono de U2, Demi Moore et Beyoncé.

Bizarre, record, typique : vous pouvez trouver plus de parties de notre série de géographie régionale ici.