Comment remplacer le mascarpone : voici quelques alternatives moins chères

Le mascarpone peut être remplacé efficacement en recourant à des alternatives bon marché à essayer absolument.

Le mascarpone est un ingrédient largement utilisé dans les recettes sucrées et salées. C’est un fromage qui a une consistance crémeuse capable de donner une douceur extrême aux préparations. Le problème réside cependant dans lateneur élevée en matières grasses qui, en fait, peut causer de graves problèmes de santé.

Ci-dessous, nous vous révélons tout ce que vous devez savoir sur les alternatives bon marché et saines au mascarpone. Il s’agit en tout cas de ingrédients très faciles à trouver qui permettent d’obtenir un résultat tout aussi impeccable.

Le mascarpone, voici comment le remplacer dans les recettes

Il mascarpone il peut facilement être remplacé dans des recettes par d’autres ingrédients tout aussi valables. Il est généralement utilisé pour sa délicatesse, sa douceur et sa polyvalence dans la cuisine. Le seul point négatif est donné par le fait qu’il s’agit d’un ingrédient à forte teneur en matières grasses.

Comme déjà mentionné, cependant, il peut très bien être remplacé par d’autres ingrédients. Parmi eux se trouve, par exemple, le ricotta qui se distingue par sa saveur délicate, pas excessivement sucrée. Le conseil dans ce cas est de l’utiliser aussi bien dans vos lasagnes qu’en tiramisu. Cela vaut aussi la peine d’essayer yaourt greco qui se prête de manière optimale au remplacement du mascarpone dans la cuisine. Dans ce cas, il s’agit d’un ingrédient plus maigre et plus nutritif, avec une consistance épaisse et crémeuse semblable au mascarpone. Il peut être utilisé aussi bien dans des recettes sucrées que salées et les résultats seront vraiment excellents.

Tout le monde ne sait pas que même le Crème fraîche il peut être utilisé dans les recettes salées et notamment dans les ragoûts et les soupes. Dans ce cas également, il est important de souligner qu’il est possible d’obtenir une crème vraiment délicieuse qui peut être utilisée dans vos propres préparations afin de rendre les plats plus savoureux. En fin de compte il y a le fromage à tartiner qui se distingue par sa légèreté, sa faible teneur en calories et suffisamment crémeuse pour rendre vos recettes douces et délicates. C’est aussi un ingrédient qui peut également être utilisé par les personnes souffrant d’intolérances. Dans ce cas, en effet, optez tout simplement pour la version sans lactose.

Vous l’aurez compris, les alternatives au mascarpone sont nombreuses et variées et se caractérisent par être beaucoup plus nutritives, légères et peu caloriques. En fait, il suffit de penser que pour 100 grammes de produit, les calories consommées sont d’environ 450. Quant aux autres ingrédients, cependant, les calories sont nettement inférieures et les résultats sont également garantis.