La relation de longue date – et complexe – entre l’alcool et les sports en direct a été pleinement mise en évidence lors du tout premier match du club de hockey de l’Utah à Salt Lake City le mois dernier.
Les fans ont acheté une quantité record de bière pour un match de la LNH ou de la NBA au Delta Center, le propriétaire de l’équipe, Smith Entertainment Group, ayant déclaré 120 000 $ de ventes lors de la victoire 5-2 de l’Utah contre les Blackhawks de Chicago le 8 octobre. Il s’avère que c’est le chiffre initialement rapporté par SEG. était un peu bas. Le coût de la bière intégré au prix des sièges du Toyota Club à l’arène n’a pas été pris en compte dans le total. Les ventes ont en réalité atteint 150 000 $, a déclaré Chris Barney, président des revenus et de la stratégie commerciale de SEG.
Et la bière était constamment présente sur l’immense écran de l’arène. Tout au long du jeu, la caméra se concentrait sur les fans buvant de la bière, y compris lors de la toute première apparition de la promotion « Bud Light Celly Cam ». Un journaliste d’ESPN s’est concentré sur la consommation d’alcool à l’écran et a écrit : « Cornes de but. Chansons de but. Les présentations d’avant-match. Les chants en petits groupes. La mascotte. Et les moments forts du jeu montrant des milliers de personnes célébrant la façon dont quelqu’un boit une bière. C’est ainsi qu’une équipe de la LNH et ses partisans forgent leur identité.
(Dans les matchs suivants, les bouffées de bière à l’écran ont été beaucoup moins fréquentes. Et lorsque la Celly Cam a fait son apparition lors d’un récent match à domicile contre le Colorado, l’accent était mis sur les fans célébrant les buts – appelés « celly ». dans le jargon du hockey.)
“Je dirais que tout ce qui s’est passé après cela (la première Celly Cam lors de la soirée d’ouverture) était un peu organique”, a déclaré Barney. « Il n’y a certainement pas d’intention. La Bud Light Celly Cam est absolument intentionnelle une fois par match… Nous voulons toujours que les gens soient responsables.
Si le club était en mesure de maintenir le volume de la soirée d’ouverture sur 41 matchs à domicile, les ventes de bière généreraient plus de 6 millions de dollars pour la saison. Même si le montant a diminué depuis le premier match, les ventes de bière sont restées stables et SEG s’attend à ce que cela se poursuive tout au long de la saison de la LNH.
En plus de la bière, l’eau était un gros vendeur lors du premier match. Les vendeurs ont vendu 4 200 bouteilles de Dasani, soit 3 000 de plus que lors d’un match de l’Utah Jazz. SEG a baissé le prix de 5,25 $ à 2 $ par bouteille au Delta Center cette année.
La vente d’alcool dans les sites sportifs – qui incluent désormais un nombre croissant de stades et d’arènes universitaires – représente une grosse affaire dans les « quatre grands » sports aux États-Unis. Comme le juge Brett Kavanaugh de la Cour suprême des États-Unis, les amateurs de sport aiment la bière.
Et même si alcool et sport ne font pas toujours bon ménage, leur relation remonte à près de 150 ans.
Bière et baseball : une tendance brassicole
La « Beer Ball League » a fermé ses portes au bout d’une décennie, mais son insistance sur le droit de vendre de la bière et des boissons alcoolisées a établi le lien de longue date entre le baseball et l’alcool.
« Avec l’essor et la chute de l’Association américaine au XIXe siècle, la vente de bière est devenue un élément incontournable du passe-temps national, un symbole du jeu lui-même, une image controversée avec laquelle les propriétaires de franchises, les fans, la tempérance et la prohibition. les militants luttent depuis plus d’un siècle », a écrit Kevin Grace dans un article intitulé : “Masculinité, bosses et malt : l’histoire commune du baseball et de l’alcool.”
La prohibition a réduit la vente d’alcool dans les sites sportifs américains de 1920 à 1933. Après la fin de la prohibition – l’Ohio, la Pennsylvanie et l’Utah ont ratifié le 21e amendement le même jour pour le mettre au-dessus – la bière est rapidement devenue un incontournable de nombreux événements sportifs. Les stades de baseball employaient des vendeurs de bière comme source de revenus supplémentaires et comme moyen d’attirer plus de fans.
Les vendeurs qui parcourent les stands en criant « Bière ici » sont désormais monnaie courante dans les principaux sports américains, en particulier lors des matchs de football, de baseball, de basket-ball et de hockey, et les ventes représentent une part importante des revenus de nombreux sites sportifs. La publicité est répandue dans les stades et les arènes ainsi que lors des retransmissions
Les équipes et les ligues ont conclu des accords de parrainage avec des sociétés brassicoles telles que l’association de longue date d’Anheuser-Busch avec la Major League Baseball.
Un spectateur boit dans une tasse souvenir pendant qu’il regarde les lanceurs s’échauffer avant un match de baseball d’entraînement de printemps contre les Cardinals de Saint-Louis, le jeudi 5 mars 2020, à West Palm Beach, Floride | Julio Cortés
Combien boivent les fans ?
Environ 14,6 millions de bières (environ 1,2 million de gallons) sont vendues chaque année dans les stades des ligues majeures de baseball, selon une estimation.
Les ventes d’alcool au stade de baseball des Texas Rangers pour le seul mois d’août 2024 s’élevaient à 4,1 millions de dollars, dont 2,1 millions de dollars pour la bière, selon le ONGLETS (Tracking Alcoholic Beverage Sales), qui s’appuie sur les données de la Texas Alcoholic Beverage Commission.
L’AT&T Stadium, domicile des Cowboys de Dallas, a déclaré plus de 36 millions de dollars de ventes d’alcool en 2022, selon le Chronique de Houston.
En 2016, un Sondage Harris de 1 394 Américains qui boivent de l’alcool au moins plusieurs fois par an ont demandé quel type de boisson pour adultes leur venait en premier à l’esprit lorsqu’ils pensaient à 11 sports différents.
La bière arrive en tête de liste pour le football (75 %), le baseball (70 %), les courses automobiles (55 %) et le hockey (51 %). Viennent ensuite, quoique dans une moindre mesure, le basket-ball (48 %), la boxe (39 %), le football (34 %), le beach-volley (25 %) et le golf (17 %).
Un fan des New England Patriots tient un Bud Light pendant la seconde moitié d’un match de football de la NFL contre les Commanders de Washington, le dimanche 5 novembre 2023, à Foxborough, Massachusetts | Greg M.Cooper
Problèmes liés à l’alcool lors d’événements sportifs
Une université du Minnesota étude menée en 2008 a examiné la vente d’alcool dans les stades sportifs à des supporters mineurs et en état d’ébriété.
Les chercheurs ont étudié des individus qui semblaient âgés de moins de 21 ans – mais qui avaient en réalité 21 ans ou plus – et des individus feignant l’ivresse tentaient d’acheter de l’alcool dans 16 sites professionnels de hockey, de basket-ball, de baseball et de football dans cinq États, totalisant 159 tentatives pour chaque groupe. .
Le taux de vente global aux acheteurs pseudo-mineurs était de 18 % et aux acheteurs pseudo-ivres de 74 %. L’étude a révélé que les chances que la vente ait lieu dans les stands étaient 2,9 fois plus élevées que dans les stands des concessions.
Traci Toomey, professeur de santé publique à l’Université du Minnesota et auteur correspondant de l’étude, a émis l’hypothèse qu’il existe plusieurs raisons pour lesquelles les personnes dans les gradins pourraient avoir plus de chances de « passer inaperçues » que les personnes présentes dans les stands de concession.
“Une des raisons pourrait être que lorsque de l’alcool est vendu dans les stands, il peut être plus difficile pour les serveurs d’entendre ou de voir le client afin d’évaluer son âge et son niveau d’ébriété”, a-t-elle expliqué. “Les serveurs peuvent ressentir une pression pour conclure la vente rapidement dans les tribunes, pour atteindre tous les clients et pour s’écarter des fans qui essaient de regarder le match, ce qui donne au serveur moins de temps pour faire la bonne évaluation. .»
Une autre étude de l’Université du Minnesota réalisée en 2011 a révélé que quatre fans sur dix quittant des matchs de baseball et de football professionnels avaient bu de l’alcool pendant l’événement et que 8 % étaient légalement ivres, un Star-Tribune du Minnesota histoire rapportée.
Les chercheurs ont effectué des tests d’alcoolémie sur 362 adultes ayant assisté à 13 matchs de baseball professionnel et à trois matchs de football professionnel. Il a été constaté que 40 % des participants avaient un taux d’alcoolémie compris entre 0,005 et 0,217. Ceux qui ont suivi le match avant le match avaient 14 fois plus de chances d’avoir un taux d’alcoolémie de 0,08, la limite légale de conduite dans la plupart des États. Selon l’étude, les supporters participant aux matchs de football du lundi soir étaient plus susceptibles d’avoir un taux d’alcoolémie positif que ceux de tous les autres matchs.
L’année dernière, Anheuser-Busch, Mothers Against Drunk Driving et Uber ont lancé une campagne « Decide to Ride » grâce à des partenariats avec 22 équipes sportives professionnelles, encourageant les fans à ne pas conduire en état d’ébriété. Près de 12 000 personnes ont utilisé les codes de réduction de covoiturage Uber offerts dans le cadre du programme. Cette année, la coalition a présenté l’initiative aux collèges et universités du pays.
Les préoccupations concernant la consommation excessive d’alcool, le comportement des supporters, la conduite en état d’ébriété et la sécurité ont conduit les équipes à prendre des mesures telles que limiter le nombre de bières par client et interrompre la vente d’alcool à un certain moment pendant les matchs.
Les sites sportifs universitaires vendent-ils de l’alcool ?
Bien que les ventes de bière et d’alcool soient depuis longtemps un incontournable dans les sites sportifs professionnels, elles sont relativement nouvelles mais en croissance dans le football universitaire.
Un Analyse d’Associated Press à partir de 2023, les écoles de la conférence Power Five et Notre Dame ont constaté que 55 d’entre elles (80 %) sur 69 vendent désormais de l’alcool dans les espaces publics de leurs stades les jours de match. Parmi les écoles restantes, certaines vendent des boissons alcoolisées dans les zones non publiques de l’établissement, comme les suites, tandis que d’autres n’en vendent pas du tout. En 2018, seules 20 écoles autorisaient cette pratique.
L’Université de l’Utah fait partie des écoles qui ne vendent pas d’alcool dans son stade ou son arène.
Les universités publiques relèvent de la section « bâtiments publics » de la loi sur l’alcool de l’Utah, qui stipule que l’alcool ne peut pas être consommé dans un bâtiment public ou un stade. Les bâtiments publics ne sont pas autorisés à vendre des boissons alcoolisées telles que la vodka, la bière haut de gamme et le vin. Les bâtiments publics peuvent vendre de la bière à 5 % d’alcool par volume et d’autres produits de Seltz approuvés s’ils disposent d’un opérateur de concession tiers titulaire d’une licence de loisirs de bière auprès du Département des services de boissons alcoolisées de l’Utah. Les bâtiments publics ne peuvent vendre de l’alcool pour des événements spécifiques que s’ils demandent et obtiennent un permis d’événement auprès de l’État.
Les universités de tout le pays ont récolté beaucoup d’argent en vendant de la bière dans leurs installations sportives.
En 2023, plus de 278 000 bières ont été vendues au Neyland Stadium de l’Université du Tennessee, pour un total de plus de 3,3 millions de dollars. L’Iowa a récolté 3,2 millions de dollars au cours de sa première année en 2022 sur tous ses sites.
ESPN a rapporté en août dernier que les départements sportifs à court d’argent en dehors des conférences Power Five se tournaient vers la vente de bière pour générer des revenus. North Texas, SMU et Troy University ont commencé à vendre de la bière cette saison.
“Chaque institution cherche comment augmenter ses sources de revenus, et l’alcool en fait partie”, a déclaré à ESPN Jeff Schemmel, président du cabinet de conseil College Sports Solutions LLC. “Tout est sur la table.”
“La raison de ce résultat n’est pas claire, mais il est possible que les fans aient moins bu lors des soirées d’avant-match, sachant qu’ils pourraient consommer davantage une fois le match commencé”, ont supposé les chercheurs. “Les longues files d’attente et la limite de deux boissons dans les concessions des stades ont peut-être empêché les clients de consommer de manière excessive.”
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