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Cinq faits sur les céréales et la guerre en Ukraine

Cinq faits sur les céréales et la guerre en Ukraine

L’Ukraine est l’un des principaux producteurs de céréales au monde. Le pays cultive et exporte principalement du blé, du maïs et de l’orge. Selon la Commission européenne, l’Ukraine représente 10 % du marché mondial du blé, 15 % du marché du maïs et 13 % du marché de l’orge. Avec plus de 50% du commerce mondial, c’est aussi le principal acteur du marché de l’huile de tournesol.

Classés respectivement aux première et deuxième places, le maïs et le blé sont également les céréales les plus cultivées au monde. L’abandon d’un grand exportateur comme l’Ukraine peut avoir de graves conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale.

Qui sont les plus gros producteurs de blé, de maïs et d’orge ?

Selon les statistiques du département américain de l’Agriculture, l’Ukraine était le septième producteur mondial de blé en 2021/22 avec 33 millions de tonnes. Seuls l’Australie, les États-Unis, la Russie, l’Inde et la Chine ont produit plus – l’UE se classant en fait au premier rang si vous comptez les États membres de l’union ensemble.

L’Ukraine occupe la sixième place sur le marché du maïs. De mi-2021 à mi-2022, seuls l’Argentine, l’UE, le Brésil, la Chine et surtout les États-Unis ont cultivé plus de maïs. L’orge est la plus cultivée dans l’UE, suivie de l’Australie, de la Russie et de l’Ukraine.

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Qui importe principalement ces céréales ?

Les plus grands importateurs de blé en 2020, selon l’Observatoire de la complexité économique (OEC), un site de visualisation des données du commerce international, étaient l’Égypte (5,2 milliards de dollars, soit 5,1 milliards d’euros), la Chine (3,47 milliards de dollars), la Turquie (2,44 milliards de dollars), Nigéria (2,15 milliards de dollars) et Indonésie (2,08 milliards de dollars). L’Égypte était également le plus gros acheteur de blé spécifiquement ukrainien, comme le montre le graphique.

En ce qui concerne le maïs, les chiffres OEC les plus récents disponibles datent de 2018, avec les principaux importateurs le Mexique (3,14 milliards de dollars), le Japon (2,94 milliards de dollars), la Corée du Sud (1,92 milliard de dollars), le Vietnam (1,85 milliard de dollars) et l’Espagne (1,72 milliard de dollars) . Les principaux acheteurs de maïs ukrainien étaient les Pays-Bas, l’Espagne et la Chine.

Les principaux pays importateurs d’orge en 2020 étaient la Chine (1,77 milliard de dollars), l’Arabie saoudite (1,38 milliard de dollars), les Pays-Bas (512 millions de dollars), la Belgique (369 millions de dollars) et l’Allemagne (307 millions de dollars). La Chine était le plus gros client de l’orge ukrainienne.

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Comment la guerre de la Russie en Ukraine affecte-t-elle le marché mondial des céréales ?

Les livraisons de céréales ont été suspendues à la suite du blocus russe des ports ukrainiens, alimentant les craintes de pénuries dans le monde et de hausses de prix. À la mi-mai, les prix à l’exportation du blé et du maïs avaient atteint des sommets sans précédent. Cela a eu des conséquences considérables, notamment en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, selon l’ONU, — pays où le coronavirus la pandémie et ses retombées avaient déjà aggravé la situation alimentaire.

Entre-temps, la pression sur le marché des céréales s’est quelque peu atténuée. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que, malgré la guerre en Ukraine, la récolte mondiale de céréales de 2022 ne sera probablement que légèrement inférieure à celle de 2021. La perspective du récent accord entre l’Ukraine et la Russie a fait naître l’espoir de nouvelles exportations de céréales ukrainiennes. .

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Que signifie l’accord entre l’Ukraine et la Russie ?

Dans le cadre de l’accord conclu en Turquie, les 20 à 25 millions de tonnes de céréales actuellement bloquées en Ukraine peuvent enfin être exportées. Les exportations de céréales et d’engrais russes, restreintes en raison des sanctions contre la Russie, devraient également être facilitées.

L’accord prévoit également des couloirs sécurisés dans la mer Noire entre l’Ukraine et le Bosphore ; les navires dans la zone et les ports concernés ne seraient pas attaqués. Un centre de contrôle à Istanbul dirigé par les Nations Unies et composé de représentants de la Russie, de l’Ukraine et de la Turquie doit surveiller les exportations de céréales.

L’accord entre l’Ukraine et la Russie est important pour la sécurité alimentaire mondiale. Le grain est un besoin urgent sur le marché mondial, en particulier en Asie et en Afrique. Au lendemain de la guerre d’agression de la Russie en Ukraine, les Nations Unies ont mis en garde contre la plus grande crise alimentaire depuis des décennies.

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