Ce sommelier de LA recommande des bouteilles et livre du vin à votre porte

Le niveau d’accès des Angelenos au vin naturel a considérablement augmenté au cours des deux dernières années. Les bars et boutiques à vins naturels continuent de proliférer à Los Angeles, avec des ouvertures récentes telles que Only the Wild Ones, Vin vaudou, et Vinovore Eagle Rock rejoignant la liste toujours croissante de la ville, tandis que des endroits comme Lolo et Melody sont sortis de la pandémie en tant que lieux de rencontre populaires centrés sur des menus de vins ludiques. En octobre, le gouverneur Gavin Newsom a promulgué le projet de loi 389 du Sénat, permettant aux restaurants de servir du vin, de la bière et des cocktails à emporter avec des aliments jusqu’en 2026.

Un avantage évident de la livraison de vin est qu’au lieu d’avoir à sortir pour acheter une bouteille, le vin peut venir à vous, comme dans le cas de Petites Terres, un service de livraison de vin naturel qui opère à partir d’une camionnette de transport blanche de style européen décorée de timbres vintage peints à la main. Son propriétaire est Brion Brionson, un vétéran de l’industrie qui s’appuie sur ses 20 années d’expérience dans le domaine du vin dans des restaurants comme Barbrix, Botanica et All Time pour offrir un service semblable à celui d’un sommelier en bordure de rue.

« Parce qu’il n’y a que moi, il n’y a aucun filtre. C’est à peu près l’accès le plus illimité à ma psyché et à la façon dont j’interagis avec le monde et avec le vin », explique Brionson. Brionson a de longs cheveux noirs bouclés et un talent pour le streetwear japonais coloré ; son énergie fougueuse contribue à sa nature accessible. Au lieu de ressembler à un directeur de boissons adapté dans un restaurant gastronomique, il a plus une ambiance de nerd du vin excentrique avec une réserve de bouteilles sur sa banquette arrière dont il est ravi de vous parler.

Vins du camion à vin Little Lands.
Petites Terres

Brionson détient un permis spécifique du Department of Alcoholic Beverage Control, connu sous le nom de Limited Off-Sale Wine License, qui lui permet de vendre du vin directement aux consommateurs en ligne et par téléphone, par opposition à un point de vente au détail ouvert au public. Les clients de Little Lands – qui a été lancé en décembre 2020 – peuvent passer des commandes de bouteilles spécifiques à livrer par SMS, DM et via le site Internet, ou ils peuvent simplement demander la présence de Brionson et de sa camionnette. « Et puis je passerai en revue, ils me retrouveront à la camionnette et je passerai en revue ce qu’il y a à bord », explique-t-il. Toutes ses affaires sont venues du bouche à oreille ou Instagram, et beaucoup de ses clients ont trouvé Little Lands après avoir repéré la camionnette.

Little Lands est nommé d’après l’éphémère commune qui existait à Tujunga, où Brionson vit avec sa famille, au début des années 1900. Il était également connu sous son nom espagnol, Los Terrenitos. Lorsqu’il a eu l’idée pour la première fois plusieurs mois après le début de la pandémie, le plan initial était de desservir ceux qui se trouvaient dans son voisinage immédiat dans la vallée de Crescenta. La région est plus une communauté de chambres à coucher avec des chaînes de restaurants et de la restauration rapide, mais il n’y a pas beaucoup de magasins de vins naturels. Afin de générer suffisamment de volume pour subsister, il a étendu son service à tout le nord-est de LA et au-delà. La plupart des clients de Little Lands vivent à Altadena, Pasadena, Eagle Rock et Glassell Park, et Brionson a également trouvé du chemin dans d’autres quartiers où il n’y a pas de source de vin naturel dédiée, comme Laurel Canyon.

Pour les personnes qui vivent dans l’Eastside de LA, les commandes passées avant 12h30 peuvent être livrées le même jour, tandis que les personnes du Westside sont desservies une fois par semaine lors de la “journée de la ville” de Little Land. L’un des avantages d’être une opération itinérante à un seul homme est la flexibilité, et Brionson est allé jusqu’à Malibu pour livrer du vin. Il peut également expédier. Donc, si quelqu’un à Venise voulait une seule bouteille, il l’enverrait probablement par la poste, mais s’il voulait vivre l’expérience de la camionnette et cherchait à acheter du vin pour une fête, il trouverait comment le faire fonctionner.

Bouteille de vin blanc rétroéclairée pour qu'elle brille.

Bouteille de vin Litrozzo au coucher du soleil de Little Lands.
Petites Terres

Une bouteille de vin rouge sur une table.

Bottle of 2018 Pommard Les Petits Noizons.
Petites Terres

Little Lands vend principalement des vins européens blancs, rouges, rosés, de contact avec la peau et pétillants. En raison de la nature modeste et personnelle de l’entreprise, l’offre en constante évolution de Brionson est une représentation des vins qui le passionnent, des producteurs en qui il a confiance et des bouteilles sur lesquelles il peut mettre la main dans le marché compétitif de Los Angeles. marché. Il stocke quelques bouteilles de vignerons californiens et australiens, mais dit qu’il a toujours été attiré par la France car c’est le vin français qui l’a passionné au début de sa carrière. Tout ce qu’il transporte est considéré comme naturel, ou selon ses propres termes, fabriqué « sans additifs chimiques ni sucres ni levure supplémentaire », en raison de son intérêt à préserver l’histoire du vin élaboré à petite échelle par des vignerons rompus à l’agriculture.

Brionson soutient qu’avant les années 1980, lorsque l’utilisation d’additifs dans le vin est devenue plus populaire, tout le vin était du vin naturel. («En raison de la demande croissante de vin naturel, une grande partie de ce qui est disponible est défectueux ou un mauvais vin qui n’aurait jamais été commercialisé auparavant», dit-il.) Little Lands est un moyen pour lui de mettre en valeur les vins qu’il a aime et se sent bien de boire.

Ce que Little Lands propose dans la vaste mer d’expériences d’achat de vin à Los Angeles est une boutique miniature sur roues. Faire appel à Brionson est un moyen simple et intime d’acheter et de découvrir du vin sans quitter la maison. L’un de ses habitués, Ryan James, dit que Little Lands a aidé à lui donner, ainsi qu’à sa femme, un sentiment de normalité alors qu’ils traversaient leur première année de parentalité dans une pandémie : « Quand nous avons commencé à nous entraîner au sommeil, Little Lands était là pour nous aider. à travers un week-end brutal avec une bouteille de 2018 La Grange de I’Oncle Charles Alsace et 2018 Athenais De Beru Bourgogne Pinot Gris Rose. Ensuite, c’était notre anniversaire, puis mon anniversaire, l’anniversaire de ma femme, le premier anniversaire de notre fils, etc.

« Je finis par livrer principalement à des personnes avec de jeunes enfants qui sont en quelque sorte confinées à la maison ou à des personnes qui travaillent à domicile. Il y a beaucoup de jeunes familles pour qui c’est une grosse épreuve de monter dans la voiture et de se rendre à Lou ou à Psychic », dit Brionson, ajoutant que les gens aiment aussi beaucoup la touche personnelle qui accompagne l’achat de son vin. « Je suis capable d’envoyer un DM à quelqu’un et de lui dire : « Hé, j’ai du riesling alsacien et je sais que vous avez apprécié ça dans le passé ». La plupart du temps, les gens se disent : « Ouais, apportez-le. »

Trouvez des petites terres sur Instagram ou en appelant le (323) 538-2618.

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