Barilla défie Nutella en lançant "Pan di Stelle", sa propre variété

Barilla, le géant italien des pâtes et des biscuits, a décidé de défier son compatriote Ferrero en lançant un spread, mais rivaliser avec Nutella ne sera pas une mince affaire. Détail important: la tartinade "Pan di Stelle" (du pain étoilé, du nom du biscuit au chocolat phare du groupe) sera sans huile de palme, a annoncé Barilla vendredi en annonçant que les premiers pots seraient commercialisés en janvier. L'huile de palme est l'un des ingrédients sur lesquels Nutella est régulièrement attaqué, même si Ferrero a reçu le soutien du WWF et de Greenpeace pour la traçabilité et la production durable de ses fournisseurs. Dans les arrivées ne supermercati le "Nutella" de Barilla, le gâteau aux biscuits de Stelle Mulino bianco – https://t.co/qbb3xg7YDc pic.twitter.com/wGnnhJuLgS– Piattifacili.com (@piattifacili) 7 décembre 2018Malgré cette controverse, Nutella reste le leader incontesté des pâtes à tartiner au chocolat. Selon Euromonitor International, il détient 54% du marché mondial.
Son rival le plus sérieux est Cokokrem, du groupe turc Yildiz Holding, loin derrière avec … 2% du marché. Nocilla (Idilia Foods) suivait avec 1,2% et Ovomaltine (Associated British Food) avec 0,7%. "Aucune entreprise n'a été en mesure ces dernières années de défier la domination", a déclaré à l'AFP Emil Fazira, spécialiste des questions alimentaires à Euromonitor International, a déclaré Nutella à propos de sa "base très importante de ventilateurs". Le fameux pain à tartiner inventé en 1946 à Alba, dans le nord-est de l’Italie, compte 31 millions d’abonnés sur Facebook et 1,6 million sur Instagram. Barilla "ne devrait pas détrôner Nutella", mais il "pourrait s'avérer être un rival sérieux" et dépasser certains des autres joueurs impliqués, tels que Hershey, Mondelez ou JM Smucker Co, qui détiennent chacun entre 0,8% et 0,5% des voix. le marché, note M. Fazira, soulignant la fragmentation du paysage concurrentiel derrière le numéro un.
En Italie, la domination du Nutella est encore plus importante, avec pas moins de 88% des spreads vendus dans la péninsule.Nutella en déclin Néanmoins, sa part de marché dans le monde comme en Italie "a diminué au cours des cinq dernières années, de plus en plus intéressés par les marques de niche, avec de meilleurs ingrédients et une image de marque proche de leurs valeurs en tant que consommateurs ", explique Emil Fazira. Barilla cible "ce groupe de consommateurs qui expriment leur rejet de l'huile de palme, veulent des noisettes produites localement et moins de sucre", a-t-il déclaré, soulignant que "une vie éthique et saine sont les deux tendances qui déterminent de plus en plus les choix des consommateurs".
Selon Barilla, "Pan di Stelle" est destiné à des "occasions spéciales" et sera produit avec "le rêve" de noisettes et de cacao "100% italiens", associé à une fondation œuvrant pour la construction de puits et à une école en Côte d'Ivoire. Le groupe souligne avoir porté une attention particulière au "profil nutritionnel, en particulier à la teneur en sucres et en graisses saturées".
L'apport calorique de sa propagation sera "un peu plus de 500 kcal par 100 grammes", à peu près au même niveau que ses concurrents. Nutella affiche 539 kcal pour 100 grammes, ce qui est énorme du point de vue nutritionnel. Pour Emil Fazira, "en raison de l'absence de tout autre acteur important et de la force de sa marque parmi les consommateurs italiens, Barilla est bien placé pour devenir le principal rival du Nutella" dans la péninsule, mais tout dépendra de l'arbitrage entre les consommateurs. considérations éthiques et fidélité à la marque. Biscuits Ferrero Selon les médias, Ferrero est de son côté prêt à attaquer Barilla sur des biscuits, en lançant un biscuit au Nutella. Interrogé par l'AFP, le groupe a refusé de commenter. Le défi semble aussi difficile que Barilla, avec sa ligne Mulino Bianco ("White Mill"), dont les différents biscuits remplissent des étagères entières dans les supermarchés italiens, détient 33% du marché italien. Et au niveau mondial, le marché est très fragmenté, dominé par Mondelez.

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